10.第10章 手抓餅和米粉蛋糕
第10章手抓餅和米粉蛋糕
香川起了個大早，原因無他，都是因為饞菠蘿包餓得慌。
洗漱一番后她打開終端里昨天廚房AI發給她的食材倉庫列表，她發現自己正處於一個不上不下的尷尬位置：想做中式餐點吧，一沒有蔥姜，二沒有醬油，想做西餐西點吧，沒有高筋低筋麵粉以及烤箱，還不如那些穿越回古代的主人公們直接抓起一把蔥姜蒜開始起鍋炒菜耍金手指，自己卻是要面對一言難盡的食材儲備焦頭爛腦。
“還是快去做早餐吧，今天我可不想繼續吃麵疙瘩了。”
走進餐廳時，廚房AI為她打開了燈。
【嗶——香川小姐，早安】
“早安，廚房AI。幫我拿700克粘米粉……也就是稻粉，還有雞蛋、牛奶、白糖、油和檸檬。”
【嗶——遵命】
把牛奶、油和燒開的水混合后加入蛋黃，最後倒入粘米粉，擠入三片檸檬量的檸檬汁水，交給廚房AI進行攪拌。然後把蛋白加糖，也交給廚房AI進行打泡，但是因為操作是接近西點的打奶油，這邊她必須盯着以免廚房AI把蛋白打成蛋漿。
之後就很簡單了，就和她以前在自己的小出租屋裏做電飯煲蛋糕差不多。把蛋白分批導入蛋黃糊里翻絆，同時注意別把兩個糊糊里的泡泡攪碎。
由於沒有蛋糕模具之類的容器，她乾脆就讓廚房AI拿了三個大碗，把糊糊倒進去後用大盤子蓋住碗口，拿了口大鍋倒入三分之一清水，放到加熱板上蒸。
準備好米糕之後香川有些閑不下來，於是開始做手抓餅。她要來中筋麵粉、油和鹽，用溫水化開鹽，倒入麵粉里開始和面，她拿起黏糊糊的麵糰開始望料理台上摔，摔得差不多后抹上油，放入一個密封的鍋里進行醒面。
等待醒面是漫長的，於是她開始玩手機，哦不對，是開始看終端。
雖然中筋麵粉的使用面很廣，但是眼下食材種類不充分，家裏人也許不會膩味，但是香川可受不了，所以需要一些額外的輔助來擴展中筋麵粉的可使用範圍。
“廚房AI，半個小時后叫我下來。”
【嗶——遵命】
她擦了擦手回到房間，開始在Geegle上尋找些靈感，畢竟老吃麵疙瘩也不是事啊。
就在這時，一行字吸引了她的注意：天然酵母的製作方法與原理。
為了這兩周的第一船團外交團接待工作，香魏國夫婦八點鐘就下樓了，正想着孩子們這會正在睡懶覺時，發現和他們一樣習慣早起的大兒子正站在廚房面前彎着腰不知道盯着什麼，廚房裏傳來昨天聽到過的油炸聲。
是在觀察廚房AI做的早餐嗎？夫妻倆相視一笑，昨天的晚餐實在是美味，以至於讓幾十年如一日的早餐變得讓人有些期待了。
“小旗，怎麼盯着看呢，有這麼……饞……嗎…………？”
香魏國走近后一看，自己也傻了眼。
“這是……什麼？”
只見廚房的櫃枱上放着一個差不多半米高的玻璃罐，裏面疊放着兩個白色的黏糊糊大糰子，香魏國眼尖，認出這和昨天吃的麵疙瘩下鍋前的玩意差不多，只不過不像麵疙瘩那樣零散，而是像個小枕頭一樣圓滾滾的。
“嘿咻……啊，爸，媽，你們起來啦，早安。”
正當夫妻倆也好奇地湊近玻璃罐看着的時候，又有一團大糰子落入罐中。兩人一抬頭，發現竟是大女兒，她手裏正拿着昨天用來和面的大碗眨巴着眼睛看着他們。
“小川，你這是在做什麼新菜嗎？”
香魏國滿懷期待地看着玻璃罐。
“這可不能吃，不，吃倒是可以吃，呃……”香川一下子卡殼了，她連着攪了三大碗麵糰，腦子有些沒轉過來，“這個我留着有用，不過新菜倒是有，你們等等，馬上就好。”
說著她趕緊把玻璃罐蓋住，讓廚房AI放到地上，取出醒發得差不多的面開始準備做餅。她把面搓成十個小團攤開，拿了個小碗把麵粉和油攪和了一下之後抹在麵糰上，然後把面對摺、留邊切條、堆疊，最後擀扁成一個有些黏糊的圓形麵餅。連續做了三個之後就把剩下幾個麵糰交給廚房AI來攤了。
在加熱板上倒上花生油，燒熱後放下麵餅，半分鐘后使用鐵板翻了個面，原本雪白黏糊的面部在熱油的煎烤下變得金黃，香氣撲鼻。
“對了！”
香川猛地一抬頭，差點把手裏的鐵板飛出去。
“廚房AI，倉庫里的雞肉是能直接用的嗎？”
【嗶——錯誤提問，請重新詳細講述您的提問】
“呃，倉庫里的雞是活的還是處理過的？”
【嗶——倉庫里的肉類都是真空儲存的已處理肉類】
那可真是太方便了。香川立刻要了半隻雞，到手時發現居然連骨頭和內臟都被清理乾淨了，就連雞爪和雞屁股都沒了。
這個世代的肉類儲存和處理流程可謂是西餐廚師的天堂啊。她想着。
香川切下脖子放一旁，不得不說取出筋骨后的雞肉真的切得很順手，不一會兒就把半隻雞都給切成肉片了，她直接拿出一口小鍋，放入油開始在小鍋里煎雞肉。
香魏國三人聽到她要雞肉時臉色變了再變，現代的肉類除了魚肉之外都不怎麼好吃，牛肉稍微好些，雞肉和豬肉基本是低階層居民才會去買的最不受歡迎食物。可當雞肉放入鍋里后，一股難以形容的香氣從鍋里飄了出來，瞬間就衝散了他們對雞肉的噁心感。
這，這竟是雞肉的氣味嗎？
香魏國眼睛瞪得老大，恨不得把每一片雞肉在油鍋里從生到熟的過程看個仔細。
煎好的雞肉被香川隨意地放在餐盤裏，她本來也不是很講究擺盤的人，她一邊煎着雞肉一邊說：“廚房AI，拿一顆生菜和5個番茄給我，再拿些雞蛋。”
生菜？有這種青菜嗎？香魏國打開倉庫的清單，生菜……原來就是綠色牡丹形青菜，仔細一看蔬菜類基本被標上了備註。
這些都是昨晚香川在泡澡時無聊順便標的。
香川把剩下三分之一的雞肉交給廚房AI，開始處理生菜和番茄……說是處理，其實也就是番茄去葉切塊，生菜掰下菜葉洗了洗然後放在盤子上。
然後讓三人目瞪口呆的一幕出現了：她將雞蛋打在了熱油鍋里，透明的蛋液逐漸變得雪白，在熱油中散發出一股焦香味。
香川撒上一小勺鹽后翻了個面又煎了一會，想着現代人吃了這麼久的“生鮮食品”，對半熟的煎蛋應該也很容易接受，所以第二面並沒有煎很久就出鍋了。連續煎了三個蛋后她直接甩手給廚房AI，竄回餐廳準備吃飯。
香魏國夫妻倆吃上早餐時已經是他們下樓的半個小時后，這倒沒什麼問題，他們的反重力車可以在移動層的最頂層行駛，只需要5分鐘就能抵達各自的工作地點，所以他們現在能盡情地享受早餐。
林敏芝學着女兒，把一塊生菜菜葉放在餅上，疊上生番茄、雞胸肉和煎雞蛋，把餅對着，大口一咬，生菜與番茄的清甜、雞胸肉的咸香和煎雞蛋的柔軟同時進入口中，和酥得掉渣的餅一起咀嚼着，帶來和昨天品嘗過的麵疙瘩不一樣的滿足感。
心細的香旗讓廚房AI準備了果汁和熱牛奶，看得香川不由得縮了縮脖子，沒辦法，誰讓她剛剛一心三用，沒東西喝的話這沒酵母的米糕的確是吃起來有些卡喉嚨。
當然，這只是對香川來說。
米糕直接打開了三人的新大門，如果說昨天的山藥糕是綿密，那這次的米糕只能用蓬鬆來形容，一口下去滿是香甜。
兩張餅下肚，夫妻倆還有些意猶未盡，他們不約而同地把目光看向餐桌上唯一空着的座位，相互對視一眼，達成共識。
九點三十分左右，精緻打扮好走下樓的香雪坐到餐桌前，一看今天的配餐表上列出的一排自己沒看過的東西就知道姐姐又做了好吃的，招呼着廚房AI趕緊上餐，結果發現自己面前的餐盤遲遲不打開。
“廚房AI，怎麼還不上菜！”
香雪不解道。
【嗶——香雪小姐，您的手抓餅和米粉蛋糕已經優先配給了老爺和夫人，目前廚房正在重新醒面】
“………………啊？”
香雪傻眼了。
怎麼爸爸媽媽還跟自己搶吃的啊？
(本章完)