第10章 月香閣
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上的二樓雅座，劉旭便直接打發店小二說道：“給我挑你們店裏最拿手的幾個菜上來，另外再來兩碗米飯和一壺好酒。”
店小二忙不迭的答應，倒退着去了。
劉旭這次上這酒樓來，自是抱着吃霸王餐的心思的，不過，他可不會傻不拉幾的吃完就跑，而是另有計較。
沒讓劉旭等太久，店小二便陸續端上了酒菜和兩碗米飯。
劉旭昨天晚飯時雖吃了不少，但經過一個晚上和今天早上的訓練，確實餓了。所以，他就直接風捲殘雲的吃將起來。
店小二上完九道菜，弓着腰說道：“公子爺，菜都上齊了，請慢用。”
“你稍等一下。”劉旭將嘴裏的一大塊羊肉咽下肚后，才好整以暇的繼續說道，“你去叫掌柜過來，我有要事與他商量。”
這店小二的服務態度很不錯，略一遲疑后，便答應了下來：“好的，小的馬上就去。”
等店小二一走，劉旭便又兇殘的吃將起來，沒過多久兩碗白米飯就吃完了。
還別說，這家月香閣的菜燒得還是不錯的。劉旭接着又喝了幾口酒，口感很綿+軟，算的上是好酒，就是度數低了點，最多不超過二十度。
等劉旭喝完了差不多半壺酒，桌上剩下的菜也所剩無幾的時候，店小二才帶着月香閣的掌柜來了。
“公子爺，這位就是我們月香閣的趙掌柜。”店小二介紹完后，便很自覺的退了出去。
這趙掌柜四十來歲，中等身材，一張小胖臉，一副精明能幹的摸樣。
趙掌柜的態度還算客氣，微微拱手道：“讓公子久等了。鄙人就是月香閣的掌柜，不知公子爺找鄙人所為何事？”
見他問的直接，劉旭回答的也很乾脆：“實不相瞞，我家祖上世代都是開酒樓的，跟你們是同行。只是自從我爺爺那輩為避戰亂，南遷至此後，家道中落，卻是一直苦於沒有本錢再開酒樓，到了我這一代，就只剩了我這棵獨苗，而我對開酒樓實在沒興趣。再加上最近我手頭有些緊，因此打算將我家祖傳的一道酒樓招牌菜製作秘法賣給你們，不知道你們月香閣有沒有興趣？”
聽劉旭這麼一說，趙掌柜倒是馬上來了興趣，略一沉吟后，便開口問道：“不知公子家祖傳的這道招牌菜叫什麼名字？主料是什麼？有什麼講究？”
劉旭便如實說道：“菜名很普通，就叫白切雞，顧名思義，就是雞的做法。俗話說無雞不成宴，按照我家祖傳秘法做出的這‘白切雞’，皮爽肉滑，清淡鮮美，能保持住雞的原汁原味和精華，大筵小席皆宜，吃過的沒有不說好的。若是再蘸上我家祖傳秘法調製的醬汁，堪稱世間難得的美味。”
聽劉旭這麼一介紹，趙掌柜更是來了興趣，但他也不是好忽悠的主兒，便微微一笑道：“聽公子這麼一介紹還真的很不錯，只是，正所謂‘眼見為實，耳聽為虛’，不知道這道菜公子你會不會做？”
白切雞的做法很簡單，劉旭自然是會的，石三雖然是個殺手，但他本身的業餘愛好之一就是廚藝。
而且穿越之後，他現在頭腦中突然多出了幾個附屬靈魂記憶，這些附屬的記憶有些雜亂，不夠系統。因為不影響劉旭現在本身的主靈魂記憶，他也懶得花時間去整理。他現在最主要的是怎麼去賺錢怎麼儘快恢復自身實力，其他一切都是比較次要的。
不過，其中一個附屬靈魂好像生前就是個廚師，對白切雞這種現代很簡單的菜肴做法自然更是不在話下。
“這道菜我當然會做，你說得對，我本來就有做出來讓你親口嘗嘗味道的打算。方便的話，現在就帶我去廚房。”
劉旭直截了當的做法，讓趙掌柜很是欣賞，當即便客氣的親自帶路和他一起去後院的內部廚房。
來到廚房，按照劉旭的要求，趙掌柜很快就為他準備好了一切材料和用具。之後，他也很有眼色的不用劉旭自己吩咐就帶着其餘人等出了廚房，而且還關上了門，只留劉旭一人在廚房裏面。
白切雞的做法很簡單，實在沒有什麼秘法一說，在現代它的做法可說是一文不值。但在這古代，這多少還算是一道還沒發明的名菜了。
白切雞有好幾種做法，劉旭選了稍微複雜一點的方法製作這白切雞，免得到時候對方知道了製作方法覺得不值。
也就差不多二十幾分鐘，劉旭便製作出了這白切雞，然後去開門叫趙掌柜過來。
這白切雞的賣相確實很不錯，趙掌柜一看就喜歡上了，在切塊之後，嘗了一下味道，果然就像劉旭所說的“原汁原味，皮爽肉滑”。
“怎麼樣？我這祖傳‘白切雞’可沒有一點誇張，若是再加上我祖傳秘制的醬汁，口感更加好上許多。”
製作醬汁很容易從材料上被對方看破，再加上時間關係，劉旭便沒有跟着做出來。
趙掌柜忍不住再嘗了一塊，仔細咀嚼后，才緩緩開口說道：“公子你這祖傳的白切雞確實還算不錯。我們月香閣是有意買下來，不知開價幾何？”
劉旭對這個價格可不怎麼熟悉，微微一笑道：“這價格掌柜你來開，若是我覺得合適的話就賣，不合適的話，嘿嘿，我再換一家酒樓問問看。”
趙掌柜聞言連忙說道：“我們月香閣非常有誠意買下你這這祖傳招牌菜。不知公子貴姓？怎麼稱呼？”
“免貴姓劉，現今我就住在青龍坊，要不是家道中落，肯定不會將這祖傳的招牌菜拿出來售賣的。趙掌柜你痛快點開個價吧，合適我就賣。”
在劉旭催促下，趙掌柜沉吟了好一會兒才開口道：“我最高可以做主出兩千錢，此外你還需跟我們簽一份契約，約定不能將這秘法再另外售賣傳於他人。”
一聽對方居然開出兩千錢的價格，劉旭心裏面還是有些滿意的。其實這白切雞在劉旭記憶里是比較容易製作的菜肴，不然不會拿出來。他記憶中還有不少的滷味製作方法呢。不過，賣這東西也只是權宜之計，以後不可能一直靠賣這些過活，前身做為殺手之王，他這點矜持還是要有的。