第三十七章 準備

接下來大家一邊喝酒，一邊聊着明天燕鮑翅酒樓試菜的種種問題，和需要注意的事項。

傑哥說“明天開始準備發制乾貨，等等準備工作。後天就開始上人試菜了，不要以為是試菜，大家都可以掉以輕心。

我這裏有一份試菜的名單，試菜每天一次，都在晚上用餐的時候，因為我們老闆是全國人大代表。”

“所以第一天請的客人是菜是省政府的人員，第二天是市政府的，第三天是區政府的，第四天是稅務局，第五天是工商局，第六天是公安局，第七天是財政局，第八天是省宣傳部，第九天是全市各大集團的董事長。”

“所以大家一定要做到盡職盡責，做到完美，做到毫無挑剔。這是我對你們的要求，也是死命令。”

大家聽完氣氛有點凝重，都用力的點點頭。

傑哥接著說“老闆用了很大的人力財力，才把上面的人物都請過來，這是老闆的職責。剩下的菜品出品，就是我們的職責。”

“能不能留住上面的這些客人，給他們一個好的印象。要靠大家齊心協力。不管大師傅，小師傅，在試菜期間，你如果有好的點子，好的創意，好的造型。統統都可以提出來，加以改進，務必做到萬無一失。”

“特別是小龍，我聽你舅舅說，你在造型方面很不錯，刀工雕刻也不錯。到時候你忙完煲台的工作后，和打荷的小弟們研究一下，每個菜品，上菜時候的造型與點綴。”

“這個時候，沒有誰是單一的負責，自己的本職工作。能有更好的點子，都可以提出來。”

我有點受寵若驚的點點頭。

第二天八點，新店的員工，都早早的起來，等待着傑哥帶領大家過去新店，開始新的工作。大家坐上車，到了新店開始安排好宿舍，生活用品等等。

安排好個人的事，大家都走進廚房，開始打掃衛生，調試機器設備，下單買一些自己需要的工具。倉庫領貨，開始發制乾貨。胡歌開始寫一些，這段時間需要上菜的菜品名單。

一切都在有條不紊的忙碌準備着。

中間休息的時候，我和胡歌兩個人閑聊了一下。

“胡歌，這煲台我是第一次干，有很多不足的地方，您可要多多提攜一下。做的不好的，您隨時可以提出來讓我改進。我也會多聽，多問，多想。”

胡歌笑笑說“沒有問題的，我和你三舅在汕市都認識，雖然沒有共事過。但是在一塊喝了幾場酒。你三舅的為人還不錯，我會照顧你的。該教你的我不會吝嗇的，你不用擔心。只要你認真學，我相信我們兩個能配合好的，不要給你三舅丟人，也不要給傑哥丟人。”

“我接觸你一兩天了，我還以為你很不好共事呢，現在感覺不會啊，挺好相處的啊。開個玩笑，不要介意”我笑笑的說。

“我這個人比較不愛說話，可能是口才不好的原因吧，以後相處久了你就知道了。平時我就是那個樣子，你不用管我，你比較跳脫，保持你的天性，不用顧忌我。”

和胡歌聊完后，感覺整個人都輕鬆多了。