第10章 改良炒鍋
葉銘換了身體面的新衣，整個人看着也精神了不少，他看着眾人忙忙碌碌，一天到晚炒茶揉茶，他可不想這樣，所有時間都被佔用，於是便給自己找了個好活，每日只管給其他人記錄出茶量，偶爾指導指導技術，這樣他才能有時間思考其他問題。
王邵這幾日不時來找一趟葉銘，巡視一下工作，無非也是看看葉銘這邊龍井茶的產量，他好做統一調度。
這一日，葉銘跟王邵閑聊時，王邵偶爾看了一眼葉銘手中的賬簿，這一看讓他徹底傻眼了，賬簿不是工工整整的字，僅有前面一列歪歪扭扭的人名，後面則是一些奇奇怪怪的符號，看得王邵一頭霧水。
“葉賢弟，你這賬簿為何胡亂圈點，愚兄完全不懂啊”，王邵疑惑的問道。
自開工以來，王邵賺到了不少錢，對葉銘的重視也隨之增強，就連稱呼也改成了葉賢弟，足可見王邵從內心已將葉銘跟自己畫上了等號。
“這個...王兄莫要笑我，小弟愚笨，識字有限，更不會寫，無奈只能找了些古怪符號代替，像這個表示一，這個表示二...，這個和這個連一起表示五十六，表示這一日炒出了五十六斤茶”，葉銘信口胡謅了個理由，跟王邵解釋，還把阿拉伯數字的使用規則和基礎的加減法給王邵做了個講解。
王邵也不笨，自是一點就透，越看越吃驚，小小几個符號，就蘊涵這麼大的信息量。往常他看賬簿，一日的賬就有好幾頁，十幾頁，查賬是一件相當繁瑣的工作。
而葉銘這個做法就很清晰，使用的是後世的記賬神器—表格，所有人名在第一列，橫向是日期，豎向是出茶量，做后一行是一日總出茶量，好幾日的賬，就在一張紙上，一目了然。
“葉賢弟啊，你是大才呀，你這數字，使用簡單方便，而且佔用也小，還有你的這種記賬之法，聞說未聞，卻能一目了然，真是妙啊”，王邵很是興奮的說道。
“哦，這種記賬之法叫表格法，我也是無意中想到的，覺得好用便用了”，葉銘表面強裝是無意之舉，內心則極度尷尬，什麼都說是自己發明的，這種拿他人成果換自己成就的做法着實讓人尷尬，又一次讓葉銘感受到自己就是個騙子，拿着各種後世的科學來人家這裏招瑤撞騙。
王邵看着葉銘那一臉的假坦然，也由不得他不信，因為根本無從揭露。
“葉賢弟呀，你這數字和表...表格之法，實在是太妙，簡單明了，還很容易學，日後我王家生意，也要用你之法記賬，你可不要怪愚兄偷師啊，哈哈”，王邵心情大悅的說道。
“哪裏話，王兄拿去用便是，微末伎倆，何足掛齒”，葉銘滿不在乎的回答道。
“唉！葉賢弟何必妄自菲薄，愚兄以為，就算是國子監里的算學博士也未必能想到如此之法，愚兄都懷疑你是某位隱士高人的關門弟子了”，王邵說道。
“王兄謬讚，實不敢當，哪裏會有什麼隱士高人指點小弟，儘是奇淫巧技罷了，難登大雅之堂，不必再提，不必再提”，葉銘很是無奈的搖手說道，他想儘快避開這個話題，不然再聊下去，一個謊接一個謊，連自己都難自圓其說了。
“哦對了，小弟還有一事要求王兄”，葉銘趕緊轉移了話題。
“何必一個求字，如此見外，賢弟有事說來便是”，王邵得了這數字錶格極為高興，對葉銘的態度自然極好。
“小弟這幾日一直在思慮炒茶器具一事，
想要將這灶台鍋換一種更有利於炒制的炒鍋，此炒鍋需是鐵制，鍋底呈弧面狀，內里需打磨光滑...”，葉銘把自己想像中的炒鍋樣子跟王邵解釋着，還不時的在地面上寫寫畫畫，講述着它的好處。
“小弟對錢塘城裏的鐵匠不甚了解，還望王兄指點一二，能尋一位手藝出眾的鐵匠，那便幫了小弟大忙”，葉銘接著說道。
王邵看着葉銘畫下的炒鍋外形，點了點頭說道：“這炒鍋很是不錯，看來葉賢弟沒少花心思呀。此事不難，賢弟放心，愚兄安排人去辦”。
“那便多謝王兄了”，葉銘拱手謝道。
王邵連忙壓下葉銘的手說道：“你我二人共謀茶坊，豈有讓賢弟一人勞心之理，愚兄自該分憂呀，哈哈”。
葉銘也哈哈一笑，隨後王邵便告辭離去了。
......
錢塘城中，一家鄭氏鐵匠鋪門口，一個精壯的漢子，身上圍着一件羊皮護裙，是這鐵匠鋪的夥計，正點頭哈腰的對着一名白髮老者回話。
白髮老者也姓王，乃是王邵的堂伯，屬於旁支，在錢塘城中主要經營酒樓，也負責王家的一些日常採購，多年來一直在待在城中，對錢塘城十分熟悉，所以王邵便委託他尋找有名的鐵匠。
“王掌柜，您老怎麼親自過來了，要什麼物件，吩咐一下，小的給您送過去就成”，鐵匠鋪的夥計說道。
“老夫今日前來，不買東西，是來尋孫大鎚的，他可在鋪中”，王掌柜問道。
“在在在，您老裏邊請，我這就幫您去叫”，鐵匠鋪的夥計連忙把王掌柜迎了進去。
今日葉銘也前來了，是王邵從中協調，約好今日前來鄭氏鐵匠鋪，找一個叫孫大鎚的鐵匠。
“小郎君，請”，王掌柜對葉銘說道。王邵專門交代了，葉銘是他的朋友，要好生招待。王掌柜雖年紀不小，還是王邵的唐伯，但也不敢託大，畢竟是主家的郎君交代的。
“不敢當，王掌柜先請”，葉銘也很客氣的說道。
於是二人便同時進了鄭氏鐵匠鋪，這鐵匠鋪內里迎面便是一排貨架，上面擺滿了各種鐵器。再往裏去，便看見了五個鐵匠，正在輪着大鎚打鐵，鐺鐺鐺的打鐵聲不絕於耳。正中還有一個大火爐，木炭燒的火紅。
“您二位就別往裏去了，裏面可不好受，小的這就把孫鐵匠給您叫來”，鐵匠鋪夥計攔住葉銘二人說道。
只見這夥計一路小跑，跑到一位鐵匠面前，說了幾句話，那鐵匠抬眼往葉銘這邊看了看。孫大鎚約摸有三十多歲，個子不高，但看上去十分精壯，渾身黝黑。
孫大鎚放下手中大鎚，整了整胸前的護裙，朝葉銘這邊走了過來。
“王掌柜，有禮了，不知找在下所謂何事，您儘管吩咐”，孫大鎚上前行了一禮問道。
“我聽鄭府管家說，你的打鐵手藝，乃錢塘一絕，今日前來，正是要為這位小郎君打一個物件”，王掌柜答的。
“哦，不敢當，不知小郎君想打什麼物件，在下自當儘力”，孫大鎚問道。
葉銘從衣袖裏拿出一張紙，上面畫著炒鍋的外形，還標註着尺寸，遞給了孫大鎚。
“孫鐵匠，此物名喚炒鍋...”，葉銘給孫大鎚介紹了一下炒鍋的外形和內里，但沒說用途。
“不知此鍋用來做甚，可有何計較”，孫大鎚接過圖紙仔細看了看，繼續問道。
“做什麼你不必問，只管照小郎君的意思去做”，王掌柜馬上插了一句。
“哦，王掌柜見諒，在下只是尋例問清用途，也好知其有何計較，無意冒犯，不便說也無妨，在下也做得”，孫大鎚連忙拱手說道。
“好，不知此鍋需多少鐵，多久能打一口”，葉銘接着問道。
“看這大小，厚度，約摸着要七八斤鐵，內里要平整光滑，打制起來稍慢，但半日也能成”，孫大鎚答道。
“好，那葉某就在城中盤桓半日，半日後我來取，這是一百文定金，事成之後我在付另一筆”，葉銘說道。