第3章 異世界的清湯麵
傍晚。
城堡一樓,領主廚房。
這個時間點正是僕人們用餐的時間,布魯諾到來的時候,僕役們正三三兩兩地聚在一起,吃着當天的晚餐。
在這個世界上,除了布魯諾這樣的貴族,大多數普通人一天只能吃上兩頓飯,也就是早餐和晚餐。
“這就是你們的今天的食物?”
布魯諾好奇地捏起了一塊又黑又硬又粗糙的麵包。
領主大人的突然到來讓正在吃飯的僕人們局促不安,正在清洗食材的廚子更是直被嚇得魂飛魄散。
“是,是……是小人的飯食。”那僕役嚇得結結巴巴,連忙說道。
布魯諾拿着那塊黑麵包左瞧右瞧,又從旁邊的爐灶上敲了幾下,黑麵包與爐灶碰撞發出了duangduang的響聲。
又粗又硬,沒錯了,這大概就是傳說中的黑麵包了吧……
對於中世紀的黑麵包,布魯諾算是早有耳聞,在原身的記憶中也有少許的印像,但直到今日,他才算是第一次親眼見到。
“你們平日裏就吃這個?”
“回稟伯爵大人,有這樣的黑麵包吃,便已經算得上是人間天國之中才能享受的日子了。老管家心善,給小的們吃的黑麵包都是用大麥、燕麥或是黑麥製作的,雖然摻了些麩皮、豌豆之類的東西,但卻也比尋常黑麵包要美味的多。”
聽見布魯諾問話,站在一旁的沙比連忙說道。
“這就是人間天國?難不成其他人吃的比着還差?”布魯諾不由得問道。
“那是自然,雖然普通的平民偶爾也能夠釣上幾條魚來改善一下生活,但這黑麵包卻仍然是平日裏的主食,而且它們吃的麵包里大多摻雜着很多小石子、沙子、麩皮、雜草之類的東西,不僅啃起來咯牙,而且味道更是難以下咽。等有甚者,只能將豌豆、橡果之類的廉價作物磨成粉,製作麵包。”
聽聞此話,雖然早有預料,但布魯諾還是有些震驚,這個世界……確實太過貧瘠了些……
自己可以……改變……這個貧瘠落後的世界嗎?
讓廚房裏的諸多僕役都起了身,布魯諾這才仔細打量着廚房裏的這些食材、器具。
與那些吃了上頓沒下頓的平民們相比,自己的日子似乎要好得多。
不得不說,廚房裏的食材其實並沒有布魯諾先前想像的那樣單一,水果不僅有常見的蘋果、檸檬、桃子之類的,還有很多采自野外的不知名漿果,蔬菜則有甘藍、洋蔥、芹菜、蘿蔔以及……甜菜!?
布魯諾像是發現了新大陸一般,連忙走過去將那幾顆甜菜拿起來細細打量,甜菜可是地球上製糖的重要原料……
這個世界上肯定還沒有發現甜菜製糖的方法,至少在自己魂穿的這個倒霉蛋的記憶之中,甜菜只是用來做湯的簡單蔬菜罷了。
而在這個世界上,糖的來源只有采自野外的蜂蜜,可遇而不可求,因此,糖在這個世界上格外珍貴。
看來以後要抽個功夫把糖給制出來,這是擺在眼前的生財之道啊!
不過,製糖可不是現在的當務之急。
布魯諾已經受夠了成天和勉強能夠入口的白麵包打交道,因此,儘快培養一個合格地廚子才是他現在最想乾的。
至於系統的任務……先填飽肚子再說吧,反正來日方長,也不能急於一時。
炊具都很簡單,這個世界的人們對於烹飪食物的認識還僅僅停留在燉、烤、煮上,因此沒有鐵鍋,這讓布魯諾想要吃炒菜的夢想破滅了。
四下打量了一番,看來……只有麵條最簡單了。
親自動手是不可能動手的,作為一名貴族,就要有貴族的覺悟。
指揮着廚子舀出了一大碗麵粉,加水和面,然後在瓦盆中小心翼翼地反覆揉搓。
“伯爵大人這是要親自下廚?”沙比輕聲問道。
“看情況吧……”布魯諾隨口說道。
“這怎麼可以,伯爵大人來這等下人待的地方本就不合適,怎麼可以親自動手,這要是傳出去,有損您貴族的體面。”
老福特皺着眉,沉聲說到。
“我不親自動手總行了吧?再者說,家裏的廚子確實水平有限,我也順便提點他一下。”布魯諾頗有些無奈地說道。
在這個時代,貴族和平民之間似乎有這一條不可逾越的鴻溝,因此,布魯諾今日的行為,在大多數貴族看來,是極其失禮的。
老福特只得點了點頭,雖說他是看着布魯諾長大的,但是,布魯諾才是這片土地的主人,如若不是布魯諾信賴他,他的地位與普通的僕役又有何區別。
正在和面的廚子聽見布魯諾說自己水平有限,一下子就被嚇得跪在了地上,“小人該死,做不出合您胃口的飯菜……”
“起來吧,這次我教你這麵條的做法,你日後好好鑽研便是了。”
“伯爵大人你真厲害,什麼都會!”一旁,沙比笑呵呵地恭維道。
布魯諾:“……”
趁着醒面的功夫,布魯諾挑選了幾樣看起來還算新鮮的青菜,讓傭人仔細地清洗。。
至於肉……廚房裏倒是有不少懸挂在窗邊的肉乾,不僅有常見的牛羊肉,甚至還有些許野味,但或許是由於放置了太久的緣故,肉的表面都覆蓋著一層黴菌,一看就不新鮮,更別提那股隱含在空氣中若隱若現的餿味了。
為了保存肉製品,這個世界的人們大多會把肉晒乾儲存,而且並不會撒太多的鹽。
因為在異世界中,鹽的製法還很落後,百姓們用的大多是粗鹽,有着一股苦澀的味道,就算是布魯諾這樣的貴族,平日裏食用的鹽也好不到哪裏去。
不僅味道不好,而且數量不多,撒鹽時都小心翼翼,絲毫不敢鋪張。
見面醒的差不多了,布魯諾便打算挽起袖子親自上陣。
老福特雖還想要在說些什麼,但卻還是忍住了,算了,失禮就失禮吧,不讓人說出去就是了。
布魯諾用手揉捏了下麵糰,發現已經有了些彈性,便索性揪下一團,用擀麵杖在案板上擀起面來。
雖說上一世的布魯諾在家並不怎麼做飯,但沒吃過豬肉總見過豬跑,便像模像樣的做起了麵條。
雖然中間的過程有些坎坷,但最終的成果卻也不錯。
看着一條條歪歪扭扭厚薄不均的麵條堆放在面板上,布魯諾的心頭終於感受到了一絲淡淡的喜悅。
沒有鐵鍋,但卻有陶罐,布魯諾盯着旺盛地爐火,直到淡淡的面香味自陶罐中傳出,布魯諾的肚子便不爭氣的叫了。
盛出麵條,再加上點豬油、食鹽,油香和面香混雜在熱氣中裊裊升起,單是聞起來就令人食指大動。
“伯爵不愧是有大智慧的人!”咽下口水,沙比在第一時間奉承道。
……
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