第50章 小友還記得我嗎？

“小哥！”周墨薇送完趙衿麥回到餐廳在茶室找到了周墨塵。

“回來了？你幾點的車？”周墨塵看到是妹妹，想到妹妹今天要也回學校報到了，就問道。

“下午3點半的車，小哥，你跟麥麥....你們是不是....?”周墨薇支支吾吾的問道。

“那下午吃過飯我送你，我們是好朋友。”周墨塵回道。

“切，誰信啊，看你們的表情都知道有問題。”周墨薇憋憋嘴像是在說你騙不了我的，我已經看透你們了。

“真的，暫時是好朋友，以後的事以後再說，我們還年輕，可以慢慢看清楚。”周墨塵微微一笑說道。

“現在還不清楚啊，看你們彼此都有好感。這麼好的女孩子，你不早點下手她就被別人追走了，到時候可不要後悔哦。”周墨薇嚇唬道。

“餘生還長，但是我的心很小，只夠愛一個人的，所以要看清楚我自己的內心，到底是喜歡，還是愛，如果只是短暫的喜歡，那就不應該打擾別人，她是個好女孩。時間會告訴我的。”周墨塵回道。

“哦~，小哥，你好長情哦。看好你。加油！”周墨薇非常喜歡自己小哥的原則。

“你呀，少操心我了，管好你自己吧。好好上你的學，缺什麼了跟哥說。”周墨塵寵溺的摸了摸妹妹的頭髮。

“知道啦，小哥最好了。你還是晚點談戀愛吧，不然我的愛就被分走了。嗚嗚....”周墨薇說著說著就開始不着調了。

“臭丫頭。對了，你先回去把行李收拾一下。吃過午飯就能送你過去了。”周墨塵想了想說道。

“嗯好噠~，那我先回去咯。”周墨薇說完就出了門。

“這丫頭，風風火火的，以後怎麼嫁人啊。不行，找個上門女婿也可以。我的妹妹，我得看着。”周墨塵瞬間被自己的想法打敗了。

“老師！您怎麼過來了？也不通知一聲，我好去接你啊。”閆東明看到來人一陣驚訝。

“我身子骨好好的，又沒生鏽，不用你接。”秦宗生中氣十足的回道。

“那您這次來是.....？”閆東明問道。

“中午帶我去那小傢伙的餐廳。我看現在網上挺火的。去嘗嘗他的手藝。”秦宗生說道。

“好，我現在去安排車，差不多也到飯點了。再晚點去就要等了。昨天剛開業，生意很好。”閆東明解釋道。

“好！”秦宗生回了句。

青禾一品餐廳已經開始上人了，閃訊視頻號經過慕容若雪幾個月的經營已經超過了100萬粉絲，還都是真粉絲，互動性很強，粉絲群也組建成了十幾個，所以周墨塵開餐廳的底氣就在於這些人。要等到蘑菇屋月中播出的話，關注的人就會遍佈全國，而非一省之人了。

餐廳的員工彼此之間也越來越有默契，她們都非常希望餐廳生意越來越好，那可以讓她們掙更多的錢，沒有人偷奸耍滑，因為沒人會和錢過不去。

后廚也在井然有序的燒菜，出菜。

“師父，有人點了開水白菜。”姜瑩瑩拿到新的訂單條一看驚呼道。因為她知道這道菜很講功夫，昨天開業第一天，大多數的菜都被點了，只有少數的幾個沒有被點到，其中之一便是這開水白菜。

“這是哪個幸運兒啊，那麼會吃。”官子棋聽了說了句。

“就你多嘴，小心看着火。”白承煥提醒道。他也試過做這道菜，但是把握不了，能做出來，

但口感卻差強人意。

“嗯，知道了！”周墨塵挑挑眉回道，這道菜只能他做了，看了下菜單。麻婆豆腐，宮保雞丁，蒜泥白肉，開水白菜，四道菜，還真會吃！這四道菜周墨塵準備全部親自動手做。

開水白菜中，湯站絕對的C位，所以湯的熬制是重點，每天這道菜的湯準備的不多。需要提前熬制。比較費料，價格也比較貴。所以才使得很多人不會去點。但這道菜是川味中的經典。

高湯需要先將老母雞劏好，洗凈。乾貝浸發好，與洗凈的火腿蹄子、排骨等按類分別放入不同沸水鍋中焯水，清除血水和雜質，撈出再洗凈，一起放入大湯鍋內，加入清水、姜、蔥，燒開后加料酒，轉小火慢熬3小時。

湯熬至3小時后，用篩子把所有湯渣、浮油隔盡。把清湯倒入另一鍋中，燒開，放入豬肉蓉攪勻，轉中小火，待其慢慢散開，肉蓉浮起，用小漏勺撈凈肉蓉。然後把湯再燒開，把雞肉蓉分2次，按豬肉蓉的同樣處理。最後把清湯徹底隔渣、去油，待湯色清新、明澈如水，下鹽調味。

取出提前熬制好的高湯，顏色近乎於透明狀。清澈無一絲雜質。備好白菜菜心。

把湯分成兩鍋。擇好至嫩的白菜心，放進其中一鍋高湯，灼至七成熟，用清水漂冷，用細銀針在菜心上反覆穿刺，放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。

將菜心墊在碗底，燒開另一鍋高湯，舀進碗內。完工！

開水白菜，湯醇淡素雅，清澈見底。菜色澤嫩綠，形態艷麗，見之頓覺清鮮明快。嗅之雅香撲鼻。食之柔嫩化渣，鮮香異常。

“好了，上菜！”周墨塵完工後拍了一下出餐鈴。

“您好兩位先生，您的菜已上齊，祝您用餐愉快！”

“嗯！”

秦宗生看着開水白菜有些好奇，先是聞了聞，隨後又喝了一口湯，一臉驚訝的表情讓閆東明甚是新奇。

“嘗嘗吧！”秦宗生隨後又嘗了嘗其他三道菜，細細品味後點點頭。然後對着閆東明說道。

“這.....”閆東明嘗了口讓秦宗生驚訝的開水白菜震驚的無以復加。

“能不能把做這些菜的師傅請來一下。”秦宗生對着服務員招招手說道。

“請您稍等，因為這會兒人比較多，我去和經理請示一下。”說完就去找凌梓涵了。

“您好，老先生，請問您找我們老闆有什麼事嗎？如果有什麼不滿意的地方可以跟我說。”凌梓涵走了過來說道。

“呵呵，小姑娘，不要緊張，沒有不滿意，我很滿意，只是想見見這位廚師，你跟他說，故人來訪！”秦宗生笑呵呵的說道。

“好的，那您稍等。”凌梓涵說完就去了后廚。

“小塵，有一桌客人想見你。說是故人來訪！”凌梓涵走到周墨塵身邊小聲說道。

“那桌上了開水白菜的？”周墨塵問道。

“嗯是啊，一位老先生，一位中年人。”凌梓涵回道。

“好！我這就去，你先去忙吧。”周墨塵想了想也沒想到到底是誰。脫了身上的衣服，洗了手就往凌梓涵說的位置走去。

“周小哥，生意興隆啊，昨天你開業沒來，今天剛回來，手藝還是那麼棒！”

“謝謝捧場了，今天來也一樣。慢慢吃啊。”

周墨塵一路上都有客人打招呼，大多數都是熟客。都很熱情，周墨塵也都一一寒暄兩句。走到一個四人坐的小隔間，裏面坐着兩人。

周墨塵一看，還真是個熟人，廚藝協會會長閆東明。另一個老人家有些熟悉。沒想起來是誰？

“小友，還記得我嗎？”秦宗生看到周墨塵來了，一路上食客們的表現他也看在眼裏。

“您老是？有些眼熟？哦，我想起來了，您是秦宗生，秦老。”周墨塵看了看着眼熟的面孔，又看了看閆東明，就突然想起來一位對他有過幫助的老人家。

“哈哈！小友的記性還是很好的嗎。居然還記得我這老頭子。”秦宗生笑着說道。

“十分感謝秦老的幫助。一直想當面道謝，也沒找到機會。”周墨塵真心的說道。

“那都是小事情，反而小友給了我不小的驚喜啊。”秦宗生擺擺手，然後指着開水白菜說道。

“叫我小塵就好，在秦老面前班門弄斧了，見笑了！”周墨塵謙虛道。

“哈哈，小塵啊，謙虛了，這湯很有意思。”秦宗生笑呵呵的說道。

“不怕您笑話，您是第一個點這個菜的，我還以為沒人會吃呢。”周墨塵無奈的說道。

“看來是我的幸運啊。呵呵，你很不錯，初見你的時候還很稚嫩，現在已經走出了自己的路，好啊，怎麼，年底大賽有想法嗎？”秦宗生感慨道。

“秦老妙贊了，大賽的事情誰能說的准呢，全力以赴就好，我只跟自己比。”周墨塵謙虛的回道。

“好！好一個只跟自己比。多的也不說了，到帝都了記得去找我，就不打擾你做生意了，你先去忙吧！”秦宗生說道。

“好！那秦老，閆會長你們慢用。有事就儘管吩咐。凌姐，把我的茶泡一壺送來。龍井。”周墨塵拜別，而後對凌梓涵說道。

“好的！我這就去！”凌梓涵回完就轉身去了樓上。一般周墨塵的茶室是禁止別人進的，除了周墨塵就只有凌梓涵有鑰匙能開門了。

“感覺怎麼樣？”秦宗生等周墨塵走了之後問道。

“哎，人比人氣死人啊。周墨塵必成大器，只是時間早晚的問題。”閆東明沒法說周墨塵的手藝快趕上他了，就創新而言，他不如周墨塵。

“你呀，是被這些俗事耽誤了，你看他，小小年紀心思堅定，謙遜，目光清澈。知道自己該做什麼。要做什麼。”秦宗生對周墨塵的評價很高，他現在越來越喜歡這個年輕人了。

“感謝老師點撥。”閆東明不好意思說道。

秦宗生沒有再說什麼，慢慢的品嘗着周墨塵的菜。

中午的生意依然火爆，跟開業第一天不相上下。

“小哥！你每天都那麼辛苦啊。”周墨薇看到忙完的周墨塵有些心疼道。

“沒事，做菜沒什麼辛苦的。餓了吧！”周墨塵搖了搖頭。

“嗯，餓了！那你也要注意休息好。自己一個人在這裏，要照顧好自己！”周墨薇說道。

“知道了，小丫頭長大了，知道關心人了。稍微等會，瑩瑩她們已經在做員工餐了，一會就該開飯了。”周墨塵說道。

“哼，小瞧我，我很懂事，很乖的好不好！”周墨薇傲嬌道。

“好好！我們家小公主最懂事了！”周墨塵寵溺的回道。

“師父，吃飯了！”姜瑩瑩喊道。

“走吧，飯好了，吃完飯就送你去車站。”聽到聲音周墨塵說道。

“嗯嗯，吃飯咯。”周墨薇拉着周墨塵去了餐桌。

周墨薇一頓飯吃的挺複雜的，回學校讓她開心，離開這裏又有些不舍。吃着百味的菜，感受着百味的人生。

“好了，不要不開心了，月底過節你不是要回去嗎？我也會回去的。不就又見面了嗎？”周墨塵安慰道。

“嗯嗯，說的也是。那小哥我走了，要注意身體。別太累了。”周墨薇一想就開心起來。

“嗯，去吧，要檢票了。路上注意安全，到學校了給我個信息。”周墨塵說道。

“知道啦，小哥，再見！”說完給了周墨塵一個大大的擁抱。

“嗯！”周墨塵拍了拍懷裏的妹妹。應了一聲。

直到周墨薇的身影消失在檢票口，周墨塵才轉身離開。看了看時間，周墨塵開車直接去了餐廳。到了二樓茶室，泡壺茶，洗些水果，坐在羅漢榻上看書。

趙衿麥歷盡千辛萬苦終於到了酒店。放完行李箱的衣物用品鬆了口氣。在沙發上懶懶的躺着。突然想到了什麼，拿出手機點開閃訊發了條信息出去。

正在看書的周墨塵突然聽到手機提示音。放下書，打開手機一看笑了。

“我到酒店了，好累哦。”

“辛苦了。好好休息休息。今天還有戲要拍嗎？”周墨塵看到信息笑着回道。

“沒有了，明天才會去劇組報到，所以我今天可以好好休息一下了。”趙衿麥趴在沙發上，兩條修長的小腿翹着晃來晃去，少女感十足。

“嗯！對了，昨天我房間的衣服是你買的？”周墨塵問道。

“嗯，你怎麼知道的？”趙衿麥奇怪的道。

“猜的。我一向猜的很准。”周墨塵自信道。

“那麼聰明嗎？”趙衿麥翻了翻白眼回道。

“當然。”周墨塵理直氣壯的說道。

“懶得理你！/白眼！”趙衿麥俏皮的回了句。

“麥麥，謝謝！”

“不客氣！”