第100章 第一百章

鐘意還不知道他媽媽已經在跟鄰里們透露他和蕭慎行的事了,他忙着給兔子刷油呢。

因為小孩子們晚上都放學回家了，也要來吃飯，所以烤兔子要做兩個味,一個辣口和一個五香的。

辣口刷的是秘制辣椒油，裏面放了好幾種辣椒，有增香的，有提亮的,適合用來為紅油增色,最後就是負責貢獻辣味的。這麼一碗辣椒油也做得頗費功夫。

鐘意做辣椒油時，丁可欣的助理包包還拿着手機來拍了,直播間觀眾看到后,開始強烈要求鍾記生產辣椒油，趕緊上貨。

而提到上貨，直播間的觀眾更興奮了，討論起了他們收到的快遞——鍾記食品的零食。

從下單當天,鍾記食品就陸續開始發貨了，最早的那一批,買家已經收到了快遞。然後,自然是迫不及待地拆了快遞，開始嘗味道。

這一嘗,就炸開了鍋。

且不提後面新增的幾樣吃食，就是之前賣的老三樣，經過升級后，味道勝過之前,跟鐘意親手做出來的吃食幾乎完全一樣。

那些在小吃街買過鐘意做的牛肉乾的買家,完全驚呆了,不明白怎麼會有生產線出來的產品跟人工做的一樣好吃！

那可是生產線啊,要放各種添加劑的，要有保質期的，不是從鍋里現炒現吃的，鍾記到底是怎麼做到的？？？

反正吃到的人已經瘋了，到處發動態宣傳，他們心裏的震驚讓他們沒辦法冷靜對待這件事。

一開始因為收到貨的買家少，所以聲音不是很大，沒怎麼引起網友的關注。而今天已經是第四天了，收到貨的人越來越多，此刻直播間也集中了好多收到貨的買家，一被挑起話題，便控制不住分享欲。

他們一定要告訴這些還沒吃過鍾記零食的網友們，你們都錯過了什麼！！！

【鍾記牛肉乾，神一樣的存在，不接受任何反駁，這輩子沒有一款牛肉乾能再超越這個味道。】

【之前聽說金洋辣子雞味道跟鍾記辣子雞一樣，是平替，而且還能更快拿到手，我就跑去超市買了。買回來后吃着確實還不錯，甚至拿着辣子雞嘲笑了發動全家也只搶到了一袋鍾記辣子雞的朋友。然後，朋友收到貨后，叫我去他家，給我嘗了一塊辣子雞，我當場啪啪打了自己兩巴掌，為我的無知贖罪。】

【我搶到了冷吃兔，感覺鍾記不僅在味道上做了調整，保存技術也升了級。真空食品，竟然還能嘗到其中的鮮味，不是那種雞精味精的鮮，就是兔肉本來的新鮮，驚呆了有沒有，鍾記牛批！】

【我沒搶到老三樣，奔着蔥油去的，搶之前還買了個新手機。好在皇天不負有心人，讓我搶到了！蔥油還挺大瓶的，不是其他家那種一瓶250g的量，這個直接裝了1KG，看見重量我就被爽到了。當然，這些都不是重點，重點是，我昨天中午收到的快遞，從昨天中午到今天的晚飯，我們全家連着吃了五頓蔥油麵了，蔥油雞沒敢做，怕一頓就把油給吃沒了，捨不得。至於味道，別問，問就是這輩子我都吃不膩，小老闆就是這麼給力！】

【那我就來給大家說說辣椒粉的快樂吧，我是因為看錫紙燒烤的視頻后決定入手辣椒粉的，因為都說宵夜攤的錫紙燒烤，辣椒粉是關鍵。事實證明，辣椒粉確實非常關鍵。不過這個辣椒粉對錫紙燒烤加成一般，反而跟燒烤絕配，吃燒烤有沒有這個辣椒粉，味道差別能一個天一個地。辣椒粉里不光只有辣椒，還加了很多別的調味品，所以吃燒烤時就算只撒辣椒粉味道也一級棒，尤其是烤五花跟牛板筋，我不知道你們能不能懂，但我真的好快樂，反正我們家今晚又是燒烤，一邊吃着牛板筋一邊打字，幸福得快昏過去了。】

【大家都搶的是熱門零食，我來說下非常不起眼的麵包吧，這款麵包叫金沙流

心麵包，研究了下詳情介紹，說是之前做月餅的餡兒改的。可能是沒什麼特點，小老闆也沒宣傳過，還挺好買的，我隔了幾秒點進去都搶到了。麵包軟軟的，特別蓬鬆，一口咬下有種進了棉花窩的感覺。外面是咸甜口，鹹味重過甜味，裏面的流心外面裹了一層可食用的膜，咬下立刻爆漿往外溢，因為有蛋黃的原因同樣是咸甜口，所以跟外面的麵包特別搭。不知不覺我就吃完了一個，大半飽狀態，但一點不膩，特別令人回味。鍾記賣的每一款零食全都是良心產品，小老闆真的太有心了，我是一定要粉他一輩子的！】

【發現前面都好認真，長篇大論打了這麼多字，我就不一樣了，我只有一點點想法，蛋黃酥，好吃，鐘意，我愛你。】

【那我是不是該說說甜酒釀，簡短點，直到吃完為止，我最近的早餐都會是醪糟紅糖雞蛋。以及，鐘意你還在做什麼我吃不到的烤兔，你趕緊去催貨啊，我的錢包已經饑渴到要自己飛去你口袋裏了。】

包包看到都是跟產品有關的評價，便特意念給了鐘意看。而直播間觀眾聽到包包給鐘意念評論時，刷得更快了，都在分享他們的吃后感。

只是這樣的行為刺激到了那些沒買到的觀眾，在公屏上喊什麼一人血書二人血書讓鍾記趕緊提產之類的話。表示，只要他們刷得夠多夠快，鐘意一定能聽到他們的心聲。

包包雖然也念了這些話，但鐘意也無能為力，他表示：“我現在其實就是個甩手掌柜，只負責做菜，像什麼生產規劃都是公司其他人在安排。”

“回頭我讓生產部的經理開個號，你們去催他吧。”

然後公屏就說他這是推卸，還埋怨他賺錢一點都不積極，整天就知道吃。

一聽就酸得很。

鐘意很是無辜，他沒整天吃，他是整天都在做吃的。

當然，他很理解這些酸溜溜的網友，誰讓他們吃不到呢。

不過他也給了個消息，辣椒油之前就安排上了生產線，攢點存貨會跟着上線的，今天也算是給辣椒油預熱了一波。

如此，觀眾們總算滿意了，決定從今天開始就每天吃素，祈求等開售時能搶到辣椒油。

對此鐘意的態度是，又往烤兔子上多刷了兩刷子油，油多可以烤得更辣更脆，好吃些。

兔子刷完油后，他也沒能閑着，過去烤燒烤。

烤燒烤吧，屬於既簡單，就人人都能做的那種。又難得很，因為一不小心就能發揮得非常難吃，浪費食材。

鐘意可捨不得讓人浪費食材，只好親自動手了。

第一波先烤葷菜，串好的五花肉、牛肉串、羊肉串、中午剩下的大蝦、牛油、毛肚、魷魚須，還有之前公屏上有觀眾提到的牛板筋等等。

鐘意面前是個長爐子，下面加滿了炭火，一整個爐子都可以烤。也就是他動作嫻熟，對火候把控得足夠好，不然一個人同時烤這麼多串，還真有些忙不過來。

烤完一大把，撒上辣椒粉，再來把蔥花，就可以裝盤先吃着了。

人多，一分一串就沒了，但嘗過味兒，就沒人能再忍得住不吃下一口。

於是，就變成了所有人圍着鐘意，然後眼巴巴地看着他手上的串，過幾秒就問一句，“能吃了嗎？”

“小老闆，還有多久能吃啊？”

嘴裏不斷分泌口水，饞得只想把鐘意手裏的串全搶過來解饞。

鐘意都被問煩了，“你們可以稍微離我遠點，擠着熱，還耽誤我幹活。”

聽說耽誤他幹活了，都挺默契的，齊齊往後退了一大步。就是這一步沒持續多久，人又被肉串散發出來的香味吸引得身體前傾，伸長了腦袋往前湊。湊着湊着，腳也不自覺地向前移動。

前面有美味在召喚他們。

鐘意：“……”

“誰再往前一步，我手裏的串絕對沒你們的份兒。”

人群立馬散開，沒什麼話比這句更有用了。

很快，又是兩大把肉串裝盤，這次是小牛肉跟牛板筋，小牛肉鮮嫩多汁，相當入味，配上炭火香，好像讓人怎麼都吃不夠。

雖然是同時烤出來的，但牛板筋的味道跟小牛肉完全不同，牛板筋以辣為主，除開辣椒粉，還刷過紅油，加上牛板筋本身又有嚼勁，辣椒又香又辣，吃着格外帶勁兒。

在他們猶豫着要不要找點什麼喝的時，鐘意貼心送上了烤好的大蝦給解辣，大蝦沒放辣椒，主要吃焦香味和蝦肉本身的緊實，加上個頭大，確實非常適合當做解辣食品。

烤完蝦，鐘意又去照顧了會兒兔子，第一批烤的兔子已經能吃了。

取下烤兔，鐘意放到旁邊涼着，抽空去把之前拍好的黃瓜給涼拌了。

冬天要吃黃瓜就只能去市場買了，價格還挺貴，五六塊一斤。

想好今晚要吃什麼時，鐘意就讓蕭慎行把要的食材一塊兒買了回來。按他的計劃，燒烤是添頭，今晚真正要吃的，就是蓮藕花生燉豬蹄、手撕烤兔，以及這道涼拌的腐竹黃瓜。

雖然人多，但菜少，晚上就沒分桌坐，而是把菜都擺在幾張桌上，大家自己站着吃。

黃瓜拌完，鐘意就喊人把燉好的豬蹄湯端上桌，每個人分個碗自己盛湯添菜吃。

他來撕兔子，兔肉撕成塊，骨頭給切兩下，不用蔥花，但得拌點調料，然後就能端上桌吃了。

兔肉上桌后，鐘意聽到了此起彼伏的叫聲，就那種頗為原始的，像是在告訴其他人這個兔肉非常好吃的叫聲。

鐘意：“……”

這些人，是徹底要把臉丟在他們村了。

兔子是剝了皮后再烤的，所以肉是一絲一絲的，跟之前烤乳豬不一樣。而且兔子肥肉少，一口吃下去幾乎都是瘦肉，又因為個頭不大，很容易就能將整個兔子都烤脆。外表金黃焦脆，沾滿了調料，冒着熱氣的兔肉往嘴裏一塞，沒誰能拒絕這樣的美味。

這次做的手撕烤兔他沒放太麻，主要是以香辣為主，吃一口慢慢嚼着，唇齒間全是兔肉留下的濃香。

而這時，再來上一口清脆新鮮的涼拌黃瓜，味道就更妙了。黃瓜沒放什麼辣椒，就是普通涼拌，甚至因為手撕烤兔味兒重，涼拌黃瓜里都沒放什麼鹽，所以能吃到黃瓜本身的鮮甜清香，既爽口又解辣。

吃完覺得，這手撕烤兔他們還能直接來上一整隻。

鐘意準備的蓮藕花生豬蹄湯本來是打算讓他們等烤兔吃得差不多了再喝的，不過烤兔還沒全烤好，又沒其他吃的了，所以這湯里的食材也被撈出來解饞了。

藕是選的粉藕，最適合用來燉湯的，跟豬蹄和花生一燉，顏色都成了粉紅色。吃着特別綿，燉得熟透了，抿一抿就能抿碎的那種，帶着些許的甜味，軟糯感能填滿整個口腔。

等藕咽下，就該來口湯潤潤口了，畢竟喝完這無比鮮美的湯后，還得接着吃花生，吃豬蹄呢。

花生放得晚一些，沒煮軟爛，吃着有些脆口但不生，口感上就粉糯糯的蓮藕區分開了。

這道湯味道並不重，豬蹄炒制時沒放重料，甚至沒炒糖色，是直接清燉的，極大程度上保留了食材本身的味道。

豬蹄因為量不是很多，就切成了小塊，皮糯肉爛不膩口，深得老人和小孩的喜愛。

當然，年輕人也是喜歡吃的，只是都自覺地沒去搶，讓了讓。

豬蹄湯哪怕是拿大鐵鍋燉的，但架不住人多，一人一碗，就要見底了。

有人衝著鐘意喊：“小老闆，這個豬蹄湯好好喝，還能不能再來一鍋！”

鐘意也挺忙的

，忙着烤串，忙着盯馬上烤夠火候的兔子，還忙着吃他家男朋友喂到嘴邊的吃食。

其他人先吃上了，鐘意這個廚子的活還沒幹完，都沒空去搶一搶吃的，蕭慎行自覺承擔起了不讓男朋友餓肚子的重任。

他眼疾手快地拿了好幾塊兔肉，又裝了一碗湯來找鐘意。

兔肉直接餵給鐘意，鐘意自己吃着挺滿意的，他尤愛吃那層脆脆的外皮，總覺得會更香一些。

兔肉也因為瘦肉多，要更耐嚼一些，這種裹滿了調料，烤入味的兔肉咀嚼起來會覺得越吃越香，他吃完都連忙讓蕭慎行又給他餵了一塊。

“你也吃，別只顧着我，新的馬上就好了。”

蕭慎行點點頭，但沒動。

鐘意就提前給他塞了幾串烤羊肉，“那吃這個。”

想想，又截留下幾串毛肚跟牛油，然後才喊人過來拿串去分。

蕭慎行嘗了下羊肉串，對鐘意說：“味道很香，能吃出來一丁點的羊膻味，看來我沒買到假肉。”

鐘意笑得不行，“那是，我們蕭將軍眼睛多毒辣啊，肯定不會認錯。”

下午鐘意讓他去買菜，姚淑芳聽到了說跟着一塊兒去，怕蕭慎行既不認菜又買到假肉，十分不放心。

蕭將軍人間煙火食得挺多，而且記性還好，吃過的菜都能記住，買菜對他來說不是難事。不過為了讓姚淑芳放心，後面買肉時還跟她開了個視頻，姚淑芳還誇了他好一會兒。

大概是有個會買菜的兒婿，有必要炫耀下吧。

蕭慎行自己吃着，也給鐘意餵了兩口，毛肚烤得很脆，而牛油是一咬就冒油的那種，有人會覺得膩，也有人愛極了這種感覺。

烤好串，鐘意又去撕了幾隻兔子，分出半隻讓蕭慎行端給褚洛深他們那一桌，新客還不太適應這個吃飯模式，都沒來搶肉吃，只能先照顧着點。

湯也沒了，鐘意看到廚房裏還躺着個大冬瓜，於是就喊了人來切冬瓜，打算再煮個冬瓜骨頭湯。

冬瓜自帶鮮味，煮的時候放點薑絲，煮好後來點蔥花，一小搓鹽，便又鮮又香，主要是做起來很方便。

這邊，收穫了半隻烤兔的褚洛深二人，對剛才喝到的蓮藕花生豬蹄湯更是讚不絕口。

顧晟禹先把兔腿遞給褚洛深，自己隨手拿了塊肉慢慢吃，等吃完才抽出空說話。

“之前在鍾記吃的時候已然覺得驚艷了，今日再一嘗這些燒烤、兔子，還有燉的湯，我覺得這位鍾老闆的廚藝在家似乎還更好了些。”

褚洛深也有同感，表示，“可能跟食材有關，也可能跟環境有關，還跟小老闆的心情有關，”褚洛深往在忙碌的鐘意那兒看了眼，“他現在看着很開心。”

顧晟禹難得沒吃醋，覺得在此處確實挺放鬆的。

院裏人很多，吵吵鬧鬧的，不過沒人覺得煩，大家都在吃喝，跟自己的熟人聊天，說想說的話。像他和褚洛深坐在角落裏，除了分吃的時會有人給他們分點或喊一句外，也沒人來打擾他們。

這種你想要熱鬧便與人大聲說笑，你想要寧靜就安靜坐着，把湯當酒，自己小酌，怡情怡心，自在自得。

顧晟禹道：“要不我在H市多留幾天？”

褚洛深：“你留下來幹嘛？”

顧晟禹：“再來這兒蹭幾頓飯？”

褚洛深覺得他倒是挺會想，“你以為這樣的好事天天有啊。”

今天純屬是碰上了，當然，也跟小老闆心情好，願意招待客人有關。

而這麼好喝的湯，這麼好吃的兔肉跟燒烤，是真的很難遇到了。

鐘意那麼忙，即便有心也沒時間天天做。

還沒吃完就惦記着下一頓的人不止他們，已經有人湊到鐘意跟前，跟他商量

，讓鐘意把烤兔的做法交給他徒弟們，讓在宵夜攤賣。

沒辦法，他們太了解鐘意了，這個人會做的吃食太多，基本做過一次就很少做第二次了。

客人點的菜跟在小吃街賣的小炒不算。

單指烤乳豬烤全羊叫花雞這些吃食。

所以還不如指望去宵夜攤吃呢。

就今天直播間的盛況，這手撕烤兔已經自帶流量了，只要宵夜攤開賣，必定生意火爆。

開直播的手機換了好幾個，舉手機的人也換了好幾個，換得直播間人數越來越多。

這個提議得到了直播間觀眾的強烈響應，他們吃不到鐘意親手烤的手撕烤兔，吃吃他徒弟烤的也行啊。

鐘意沒馬上答應，主要是現在鍾記佔了人手，徒弟們就算輪班也忙得很，現在宵夜攤那邊人手不夠，再加個手撕烤兔更忙不過來了。

鐘意道：“等我招到人再說。”

招人，“廚子嗎？”有人問了句。

鐘意點點頭，“嗯，缺人手，尤其是主廚，大量缺。”

機靈的大少爺們一看在直播的手機，讓鐘意在直播間打廣告，“上百萬人看直播呢，裏面總有幾個廚藝好又缺工作的，小老闆你要不喊兩句？”

別說，也是個辦法，鐘意舉了下手裏的串對着直播間說：“如果面試過了，以後教你們烤。”

“歡迎大家投簡歷，或者直接聯繫我助理，待遇從優。”

具體的一些事項由周興賢這個助理解答，鐘意就沒說了。

葷菜烤完可以再來點素的，吃燒烤，茄子肯定不少，玉米也能來點，然後烤些韭菜、西葫蘆、豆乾之類的，加上兔肉和還燉着的那一大鍋冬瓜骨頭湯晚飯夠了。

要實在沒吃飽，就拿錫紙包着紅薯，多烤幾個紅薯吃。

晚飯漸漸到了尾聲，只是客人們卻不太想散去，說還可以圍爐煮個茶，肉菜吃夠了，水果也能再來點。

蘇明言他們這群人吃飽喝足精力充沛，把早上帶來的煙花往公路對面搬，而鐘意也終於空閑下來，可以坐着吃點東西。

他其實也不餓，畢竟剛才蕭慎行餵了他不少吃的。

喝了口能鮮到人舌頭尖上的冬瓜骨頭湯，鐘意看向坐到他對面的人，曲秋曼和謝東延。

曲秋曼笑着說：“鍾老闆，抽空談個生意？”

鐘意跟着笑了起來，“行。”

都成習慣了，每次來他家裏吃完飯，這兩位財神爺都會主動給他送錢。

雖然江南宴和濰州國際的人都把鐘意看成是財神爺，可在鐘意心中，這兩位也是他的財神爺，他買店鋪的錢，基本都是出自這二位之手。

鐘意主動問：“看上了什麼？是烤兔還是湯，又或者是中午的那些菜？”

“蓮藕花生豬蹄湯。”

二人說得異口同聲。

謝東延道：“鍾老闆，我們用一個道菜的名額換。”

曲秋曼跟着點頭，“濰州國際也一樣。”

鐘意：“突然覺得你們兩家是真有想法，不指定，等我做一道你們想要的菜你們換一道，”算盤打得可太精了。

謝東延也不否認，他們確實是這麼想的，還自我調侃道：“都是生意人。”

這樣的天，來店裏吃飯的客人進門先喝上一碗熱騰騰香噴噴的蓮藕花生豬蹄湯，暖身暖胃，還是免費送的，保管心情一下就會愉悅起來。

一高興，可不得多吃點。

為了能從客人腰包掏出更多的錢，他們每一個細節都是要做到位，做得更好的。

而這湯味道這麼好，只嘗一碗哪裏夠啊，怎麼也得點上一鍋。

或者在走的時候打包一份。

有些菜不支持打包

，但有的，他們可非常支持。

就一頓飯的工夫，連湯的價格，賣法都已經想好了，現在就等着鐘意點頭呢。

本來就欠着債，他們主動開口，鐘意自然不會不答應。

“這湯做法簡單，我回頭也在鍾記賣兩天，你們讓人來學就是。”

兩人答應下來，今年的年夜飯套餐又多添了一份湯，嗯，又能漲點價了。

同時，他們還對鐘意說：“小老闆，你的這道湯可不要賣得太便宜。”

鐘意表示：“放心，我這邊包廂也沒什麼便宜菜。”

作為一個要買鋪子要還貸款的窮人，大戶的錢他捨不得不賺啊。

有了鐘意的保證，謝東延二人放了心。

然後也提了句想在宵夜攤上吃到手撕烤兔的事，今晚的兔子太過驚艷，如果不是風格上與他們兩家沒那麼匹配，這手撕烤兔他們必然也是要下手的。

正事聊完，馬路對面的煙花也排排站，只等着有人來點燃它們，讓它們絢麗綻放。

蘇明言從灶里拿了根木柴，點着火，對鍾家院子裏的人高聲喊道：“放煙花了！”

一聲，吸引了所有人的注意力，坐着的起身，站着的往前走了幾步，找好位置等着煙花綻放。

直播間的觀眾也激動了起來，讓在直播的人找好位置，舉好手機，他們想在最佳視角看到今晚的煙火！

這會兒舉手機的人已經辦成了周念，她很配合擺好了架勢，穩穩地舉着手機。

下一秒，“砰”一聲響，有一朵五顏六色的花在空中盛開。

然後，一朵接一朵，夜空被點亮，還被染了色，格外燦爛。

蘇明言手舞足蹈地比劃着什麼，飛快跑了回來，沒人聽清，但看到了他臉上特別燦爛的笑容。

鐘意抬頭仰望天空，今晚的夜色當真格外美。

他感覺有人握住了自己的手，鐘意偏頭，看到了蕭慎行遞過來的花，是玫瑰，火一樣的顏色。

沒有言語，只有眼中化不開的溫柔，和嘴角掛着的笑意。

周圍有人在起鬨，鐘意回頭，看到了爸爸媽媽，兩人也衝著他笑。

好像沒有比這更好的事了。