第十九章
雖然鐘意說不準備回秦家這事有安慰到雙胞胎姐妹，但她們還是替鐘意很不平。
秦家那些優厚的資源和從小富足的生活都應該是她們大哥的，現在卻全被秦永思偷了去。最主要的是，秦永思竟然利用偷來的資源對付鐘意，害她們大哥吃了那麼多苦頭。
想到鐘意所遭遇的事，雙胞胎都氣的直握拳，恨不得捶爆秦永思的腦袋。
鍾靈當即更改了自己的大學志願，“我學法去，回頭告死他全家！”
鐘意按住激動的小姑娘，“有志向，不過到你大學畢業還有這麼多年，我可捨不得讓秦永思安穩活這麼久。”
鍾悅搓了搓自己的胳膊，接道：“大哥，你別用這麼平淡的語氣說這種兇殘的話，”甚至還帶着幾分霸氣，聽起來像很快就能弄死秦永思似的。
同時還提醒鐘意，“大哥，現在是法治社會，你要冷靜，秦永思可以違法，但我們不行。”
“嗯，知道了知道了，我肯定遵紀守法，絕不幹壞事。”
然後就略過這個話題，打髮姐妹兩去菜地里摘菜去，“多摘些茄子，炸了茄盒給你們帶學校去吃。”
想到中午的美味，姐妹兩興奮了，連連跟鐘意保證會幫他保守秘密后，歡快跑去摘菜了。
鐘意也沒繼續閑着，去給正在吐沙的花蛤換了水，接着處理起早上買的鮑魚。
昨天晚上酒店裏的鮑魚飯勾出了鐘意肚子裏的饞蟲，不過那鮑魚飯滋味一般，所以他打算今天自己做。
鮑魚偏腥，需要好好腌制，鐘意清洗乾淨切了花刀后就裝在大碗裏腌制上了。
鐘意出去殺兔子，請外婆給他剪辣椒。
他爸和外公則下地幹活去了，田地里的菜要輪種，現在家裏人要吃，還得往外賣，有空地就全給種上。
鍾建國還想多養一些雞，自家養的雞好吃，最適合拿來煲湯，那叫一個香。
如果能有片小山或者果林，再養一些跑山雞就更好了。
鐘意還不知道他爸的“宏大”目標，他收拾完兩隻兔子，舅媽他們正好也到了。
舅媽是自己開車來的，算起來鐘意也有很久沒見過她了，人比鐘意記憶中的她要憔悴很多，姚萬林賭博欠債這件事對她影響很大。
舅媽名叫江清，比姚淑芳小三四歲，是家裏的么女，年紀輕輕就嫁了他舅舅。
姚萬林沒賭之前也人模狗樣的，算是個白領精英，但誰也沒想到後面竟然會成為一個賭徒。
鐘意過去打招呼，“舅媽。”
江清沖鐘意笑了笑，“小意，好久不見，看起來更帥了。”
“那是，我哥天下第一帥！”兩小孩兒在旁邊接腔。
見兩個孩子活潑，沒受他們爸爸欠錢的事影響，江清也是高興的，便順着兩人的話敷衍了幾句，然後坐到外婆旁邊跟老太太聊天。
兩小孩兒自然是纏着鐘意，鐘意忙，就打發他們去找雙胞胎，一塊兒摘菜。
一去就好半天，等回來的時候後面還跟了群孩子，有大有小，呼呼啦啦的十分熱鬧。
鐘意這時已經燜好米飯，換了鍋在炸辣椒了。
辣椒段用沸水煮上幾分鐘，瀝干水分后裹上雞蛋澱粉就能直接下鍋炸。
這菜名叫香辣脆或香辣酥，是極好的下酒菜和追劇神器。
鐘意做了兩種，沒放調料的一會兒可以跟冷吃兔炒，放了調料的，出鍋就能吃。
這群小孩兒回來的時間正好，鐘意讓鍾悅端了個陶瓷大果盤出來，裝了大半盤讓分給小孩兒們吃。
然後鐘意就收穫了此起彼伏的好吃聲，還有小孩兒一邊給舌頭扇風喊辣，一邊伸手去盤接着抓來吃的，叫人既無奈又好笑。
有這麼多小孩兒在院子裏鬧騰，附近在家的鄰居自然都被勾了出來，紛紛湊到鍾家門口說話聊天。還有饞上炸辣椒的，要跟鐘意買。
不過辣椒的量就買了這麼多，鐘意想賣也沒有，就問了誰家有花生，給炸了一鍋花生，做個酒鬼花生。
然後大人們心滿意足地端着花生回家，又嫌小孩兒太吵，讓幾個大的帶他們去別處玩兒。
姚高飛承擔了這個重任，領着一群孩子又呼啦啦地跑走了，當然，沒忘記跟鐘意說，到吃飯的時候叫他。
小孩子們一走，確實清凈不少。孩子多有生氣，不吵了便是寧靜，不過不管是熱鬧還是清凈的感覺都不差。
看着日頭開始西斜，鐘意就來且做茄盒，江清和外婆給他幫忙。
大約是在古代時習慣了用土灶大鍋，所以鐘意現在也很鍾愛這口大鍋，晚上的菜全是在大鍋里做的。
冷吃兔，炸茄盒，爆炒花蛤，糖醋排骨，糯米珍珠丸子，雙椒牛柳，地三鮮，加上一鍋清燉大骨湯，又是一大桌子。
江清笑着念叨，“看這豐盛的，要是多吃幾頓，我肯定要胖好幾斤。”
就今天中午，她明明已經吃過一個麵包墊肚子了，也不太餓。可兩個孩子給她打包來的飯菜愣是讓她吃得一點沒剩，當時她還在辦公室，把其他人也饞的不行，紛紛圍着她要嘗一嘗。
江清沒捨得給多少，就一人一口菜，夾到哪個算哪個，然後就收穫了一群冒綠光的眼神注視。她都沒敢在公司多留，快速扒完飯菜就提着保溫盒溜走了。
明天回去肯定是要被質問的，不過沒事，再怎麼質問這些人也只有羨慕自己的份兒。尤其今晚這些菜他們嘗都嘗不到，說不定會羨慕哭。
江清沉浸在滿院的香味中，加上腦補同事們饞哭的畫面，差點笑出聲。
鐘意這邊則先給每個人分了個炸茄盒，然後就把冷吃兔和炸茄盒給端到一邊去了。
這是要給幾個小孩兒帶到學校去吃的，算零食，不是主菜，如果等吃完飯他們還有肚子吃的話，鐘意自然不攔着。
鮑魚飯也還沒上桌，鐘意取了碗，一字排開，挨個碗裝米飯，放鮑魚和配菜，再淋上鮑魚汁。接着手一揮，指揮幾個小孩兒，“上桌！”
鍾悅在鐘意剛才拿碗出來擺的時候就錄上了視頻，這會兒一直沒停，所以端鮑魚飯的領頭人是鍾靈。
視頻拍了有三分鐘，鍾悅拍完就直接發了給媽媽，接着又發到了寢室群。
【鍾悅悅：我哥做的！】
短短四個字，透着慢慢的驕傲與自豪。
鍾靈看到后不甘示弱，跑去拍了一張飯桌上的菜緊隨其後。
【鍾靈靈：我哥做的！】
炫耀結束，姐妹兩放下手機，上桌乾飯。
每個人都有自己的愛好，鍾靈愛吃糖醋排骨，鍾悅喜歡糯米珍珠丸子，江清和外婆則先喝了一碗湯。
鐘意則特意嘗了雙椒牛柳，他明天打算賣牛柳炒飯，再多加一個玉米蝦仁炒飯，以及涼拌小章魚。
至於湯，鐘意想着沒那麼多時間，乾脆就做大骨湯，裏面輪着加玉米冬瓜山藥這些。鐘意沒打算在湯上賺多少錢，加盒子，一份三塊錢，所以得控制成本。
第一次上新，有這四樣就夠了。
大骨湯鐘意提前嘗過，很鮮，非常鮮，因為油脂不多，味道也不重，甚至有股清爽感。
牛柳鐘意炒的很嫩，能用火候解決的問題鐘意一般都不藉助外力，所以牛柳並未裹澱粉。
這牛柳選的是牛裏脊，切成細長條，用洋蔥腌制后，拌上油下鍋爆炒。再倒入青紅椒絲合炒，辣椒炒斷生，放上些許調料就能出鍋。
紅椒絲是菜椒，青椒卻是選了辣味的二荊條，爆炒出來的雙椒牛柳又嫩又香。還很下飯，鐘意自己嘗了兩筷子，很滿意。
他覺得不賣炒飯，直接去賣這份雙椒牛柳蓋飯生意也不會差，鐘意越想越覺得蓋飯這事兒可以考慮。
桌上沒一個人說話，只能聽到碗筷碰撞的聲音，所有人都在專心乾飯。就連往常吃飯細嚼慢咽的外公外婆也被幾個小孩兒帶的速度快了起來。
鐘意只好無奈提醒，“慢點吃，不會餓着你們。”
姚高飛趁夾菜的功夫回他，“哥，只能怪你廚藝太好了，我根本慢不下來。”
甚至覺得一慢就是對這桌子菜的不尊重。
姚心妍連連點頭，“表哥，太好吃了，我停不下來，還恨自己只長了一雙手一張嘴。”
雙胞胎專心吃着大哥特意給她們做的菜，在鐘意看過去時表示，絕不能辜負大哥的心意。
所以，鐘意的提醒一點用都沒有。
“沒事，小意你吃自己的，我們兩個老傢伙心裏有底，你別操心。”
“是啊，”江清接話，“小意你忙了半下午，也多吃點，不然都被這幾個小的搶完了。”
桌上的每一道菜都以肉眼可見的速度在減少，鮑魚飯都被他們放到了一邊，這種時候有硬菜就一定要配白米飯才帶勁兒，不吃三碗絕不下桌。
外公外婆專註地三鮮，鍾建國就更愛重口一點的，吃着雙椒牛柳和爆炒花蛤。
最先嘗鮑魚飯的反而是江清，湯汁與米飯拌一拌，舀上一勺子送進嘴裏，頓時驚為天人。
這也太鮮太香了。
鮑魚汁是咸口的，鐘意並沒有放糖，只是把米換了下，用的是H市本地產的長粒香米。
這米還有個很好聽的名字，叫桃花米，是用黑土地種出來的，在H市頗有名氣。桃花米粒長米香，煮成米飯也比其他種類的米要硬一些，很吃水，拿來配鮑魚汁再合適不過了。
桃花米還比一般的米多了些甜味，所以配上鮑魚汁咀嚼時，嘴裏的滋味也會變成咸甜口。食物本身的滋味是不會有衝突的，總能相洽自然，相得益彰。
江清吃過米飯後又咬了一口鮑魚，味道也很不錯，但她總覺得鮑魚只是個陪襯，米飯和鮑魚汁才是主角。
而且吃完一整碗也絲毫不覺得膩，就是肚子不太允許她添飯，不然肯定還要再來一碗。
幾個小孩兒似乎就沒有這樣的煩惱，吃得嗷嗷叫，過後又纏着鐘意給他們續了一碗。
反正明天如果上稱，絕對能重個兩三斤。