第033章 賣豬肉
除此之外,他留了十斤晚點給姜阿公阿婆送去。
老人一直記掛着姜悅的日子不好過,結婚時他就跟兩個老人保證一定能給姜悅幸福,他得說到做到,證明給兩個老人看。
此外,他還得感謝上次跟着他去郝家算賬的幾個兄弟。
李保國和陸江家已經有豬肉了,就不分了,沒有豬肉的幫忙兄弟有三個,包括他大伯家和傅奶奶家的,就又一共分了六斤出去。
陸震還得給自己的姑姑留兩斤肉,到時候跟陸江孝敬的一塊送過去。
分完肉,陸震這裏還剩七十斤左右的肉,包括一些豬內臟。
大軍和小軍一起提着一隻豬蹄歡歡喜喜回家,陸震擔著幾十斤肉和姜悅一起回家。
陸震和姜悅商量后,給自家留三十斤,剩下的四十斤,就拿到黑市去賣。
此時已臨近中午,姜悅提前在家燒了水,讓陸震去洗洗。
陸震簡單清洗過後,就騎着自行車去送肉,順便把手頭上四十斤肉賣黑市去。
大熱天的豬肉不能放太久,得趁着新鮮解決掉。
李保國和陸江也打算將多出來的拿到黑市賣,就跟着陸震一起出發。
陸震先帶着李保國去找了認識的二道販子,把野豬肉賣給了人家,一斤按六毛五收購,陸震賺了二十六塊錢。
李家還沒分家,家裏人口多,所以留的也多,只拿出三十斤賣,賺了十九塊五毛。
陸江也差不多賣了這麼多錢,陸震拿了兩斤肉,讓陸江說道去姑姑家送一趟,他則去梅溪大隊給姜爺爺姜奶奶送。
幾人分道揚鑣。
姜爺爺姜奶奶看到陸震送來的十斤豬肉,一時大喜過望。
姜奶奶不免問:“這麼多肉啊,你家留夠了嗎?我們兩個老東西吃不了這麼多,你拿回去留給孩子吃。”
“家裏有的,我和幾個兄弟打了一隻三百多斤的野豬,分完親戚朋友,自家還有七十斤左右,這不,專程送來孝敬二老的。”
姜奶奶不免問起了孫鐵旺的事情,“鐵旺那孩子是咋地了?不是也跟着一起進山打野豬么,咋就重傷昏迷咧?”
兒子兒媳現在已經急匆匆趕往縣醫院了解情況了,要是孫鐵旺這麼沒了,那姜蓮就得守寡,還帶着一個孩子呢,以後日子可怎麼過啊?
“當時打野豬的時候沒在一塊兒,我們趕到的時候他就已經被野豬拱到下面去了,說是土槍不中用,卡彈了,我們這次也給了孫家五斤豬肉慰問一下。”
陸震簡單解釋了一下,“奶奶,我先回家了,悅悅和孩子還在家等我哩!”
“誒,慢點啊,騎車當心一點。”姜奶奶一路給送到外頭。
姜爺爺抽着旱煙,“這肉也給得太多了,晚點給送回去五斤。”
“阿震這孩子這次是打了一隻大野豬,家裏還存了不少哩。”姜奶奶眉開眼笑地忙碌起來,“難得他還想着咱們這兩個老東西,晚上燉點肉給舉升夫妻倆……”
姜爺爺:“他們吃個屁,尤其春草那張嘴,成日裏在家裏編排阿震和悅悅,說出來的話沒一句好聽的,嘴上不積德,可不就遭報應了……”
姜奶奶趕緊示意老頭子少說兩句,“要是鐵旺那孩子出了事,你讓小蓮以後可咋辦喲?”
姜爺爺依舊一臉不忿,“小蓮那丫頭的性子跟她娘一樣刻薄刁鑽,回了娘家就知道編排悅悅這不是,那不是的,現在好了,全報應到自家男人身上了……”
“你少說兩句吧!”姜奶奶勸道。
姜爺爺近來也是受了不少賴春草母女的氣,實在是丟人丟到家了,母女倆成了落後分子,全被安排去上了思想提高班,把姜家的老臉都丟盡了。
他越想越生氣,“都是一家子姐妹,打小一起長大,可小蓮那孩子從小就刻薄悅悅,就因為咱悅悅沒爹沒娘的,可那是悅悅的錯嗎?”
“說到底都是雪芬那丫頭不正經,幹了那種事還把孩子丟在這裏吃苦受罪,她拍拍屁股走人了,缺德!”
姜爺爺說起自己那個不負責任的女兒,也是一肚子的氣。
姜奶奶嘆了一聲,“阿震那孩子現在是過得差一些,但對咱家悅悅一直好得沒話說,以後他們的日子會越過越好的。”
送完肉的陸震,還得去公社買些鹽巴和五香回去腌肉。
姜悅想吃五香豬肉,那他必須要滿足啊!
姜悅在家已經把豬肉蒸飯做上了。
她還割出了不少肥肉,打算吃過飯後榨豬油。
小軍忙着給灶膛里燒火,可賣力了。
一想到豬肉飯,他的嘴巴瘋狂分泌口水。
大軍切完冬瓜,擇豇豆,也是忙得不亦樂乎。
陸震帶回了一些豬腸、豬肺、豬血什麼的,其他的內臟被陸江和李家分走了。
因為有不少豬腸,姜悅就打算做一些臘腸。
灌臘腸的豬肉要有肥有瘦,肥二瘦八,瘦肉太多臘腸會變得很硬很柴。
姜悅選的是豬後腿肉八斤。
她先是將肉洗乾淨,把大塊肉切長條,再切成小丁或薄片,只是肉太多了,切得姜悅手都酸了,停下來休息了一下,先洗洗腸子。
早就盯上了累活的大軍就上手自己切。
他刀工好,切得也是有模有樣的,半點不含糊。
他老子用一輩子的言傳身教教會了他們倆兄弟一個道理:男人就是用來幹活滴!
姜悅看兒子這麼愛幹活,自己就仔仔細細洗豬腸子了。
她用一根筷子穿入豬腸子裏,翻面過來,清洗兩遍,用刀子將附着在腸子內壁的髒東西刮乾淨,再用草木灰搓洗搓洗,一會兒用來製作臘腸。
豬腸子要拿來做腸衣,就得把表皮和內層分開,再把透明的表皮往下剝,與內層分離。
別看它厚,灌進肉一撐開,再曬一曬就會變得很透明了!
把腸子處理好,兒子的碎肉也切好了。
這時候鍋里的豬肉飯已經蒸好了,姜悅立刻用姜蔥炒了一盤豬血,又弄了一盤炒豇豆,讓兩個孩子先吃。
雖然他們倆的肚子已經咕咕叫了,但大軍小軍就是要等他們的爹回來,一家人一起吃。
姜悅微微一笑,也不勉強他們,自己則忙起其他的活。
陸震這時候回來了,姜悅立刻迎了上去。
“阿震……”
“媳婦兒……”
雖然才分開了沒多久,可夫妻倆感覺好像有三個季節那麼漫長。
主要是姜悅心疼他,天不亮就進山打獵了,那麼危險,還花了那麼大的力氣把野豬從山上抬下來,回來后又忙着殺豬肉,分完肉還要去給親戚送,又得把肉拿外頭賣。
她真是心疼得不得了。
夫妻倆正深情凝視的時候,小軍扶着門扯着嗓門大喊,“爹,娘,快來吃飯啦!”
他都要餓死惹!