77. 第77章 群仙朝賀
“師父,你還有沒有從胡人那邊聽說什麼新奇的吃食方子，最好像雲霞飲這種，越新奇越好吃越好。”
葉九思彷彿抓住救命稻草般地看着顧念。
“所以現在需要做的是在五天之內弄出一道新的大菜,既要好吃又要好看，還要能鎮得住那些外國使節？”顧念整理着葉九思和陸昊話里的信息。
“對。”葉九思用力點了點頭，“就是這個意思，我們春淺樓原本就有幾套大宴的菜單,其中有套百花宴，菜式造型精美華麗，既能與原來御廚準備的菜式做融合，也能根據百官和那些使節的喜好刪改部分口味,最適合這種場合,現在唯一缺的就是那道大菜，最好能一上來就驚艷全場震驚四座的。”
“那個，”陸昊弱弱豎起根手指,示意另外三人自己有話要說。
葉九思&顧念&年深：？？？
“其實不是五天,是三天,”陸昊垂着眼皮，不敢看葉九思和顧念的眼睛,“三天之後,那位要先看一眼大菜，沒問題的話才能用。”
眾人：………………
“不行，你們都別攔着我,先讓我揍他一頓解解氣再說！”葉九思擼起袖子就朝陸昊沖了過去。
顧念在另一邊，想攔也來不及，他着急地用胳膊肘撞了撞年深，你怎麼不攔着他？
年深的身手,想攔肯定攔得住，甚至以葉九思對他是聽話程度，他可能都不用伸手，出個聲就行了。
年深卻半點都沒有起身的意思，反而安之若素地抱起雙臂，“這頓打他是逃不了的。”
顧念：？？？
“阿九心裏有火，總要找人發泄。冤有頭債有主，誰惹的就誰來受。”說到半途，年深又意味深長地掃了窗外人來人往的坊道，“而且，陸昊要是不挨打，呂青就會認為他跟申國公府是一夥兒的。”
顧念摸了摸鼻子，所以總結起來就是兩個字，該打。而且還非打不可。
“哎呀！”
“啊！”
有桌子擋着，從顧念的角度，只能看到葉九思偶爾揮起的拳頭，聽陸昊叫得那麼慘，他不禁擔心地看向年深，“他這樣不會把人打出事嗎？”
“放心，葉九思想殺他的話，他現在早就叫不出聲了。”年深在陸昊慘叫的背景音中一派淡定地給顧念倒了杯酪漿。
顧念：…………
你這麼說怎麼可能讓人放心。
估摸着葉九思的怒氣發泄得差不多了，年深才不緊不慢地起身，過去將人拉開。
顧念也連忙過去扶陸昊。
陸昊雖然叫得挺慘，衣服亂七八糟的，襆頭也歪了，唇角還青了一塊，乍看起來有些狼狽，但從起來時的麻利程度來看，確實沒什麼大問題。
為了避免底下的家人久等擔心，幾人約定好了第二天再碰頭的時間，顧念便先走了，臨走之前，他特意跟葉九思要了百花宴的菜單，打算回去好好想想。
時間緊迫，回去的路上，顧念就打開那份菜單看了起來。
名字叫百花宴，所有菜色的名字和造型自然大多與花有關。
既有他熟悉的長安第一名菜百花尋香炙，也有在葉九思生日宴上那道令人驚艷的看菜盛世長安賞燈圖。
憑心而論，以這兩道菜的造型味道和吸睛程度，還是可以在萬國大宴上風光壓台的。
可惜就可惜在這兩道菜都已經出名良久，新鮮度不夠了。
要想做到艷驚四座，那肯定還是需要弄出一道比長安盛世賞燈圖更厲害的看菜來才行。
回到家，顧念就把自己關進書房，盯着那份菜單開始冥思苦想。也不知道過了多久，井生小心翼翼地敲了敲門，“小郎君，那個做蛋糕的鐵鍋到了，忠叔讓我問問你要不要過去看看？”
做蛋糕的鐵鍋？顧念都快把這件事忘了。那個做鍋的工匠手上的活兒多，顧忠後來又為雲霞飲忙前忙后沒時間去催促，最後竟然拖到現在才做好。
“走吧。”顧念這會兒反正也沒什麼思路，便打算去看看鍋，順便換換腦子。
雖然速度慢，那口鍋做得倒是還算不錯，正好家裏現在食材齊全，顧念指揮着井生和春梅打發蛋白，再加上麵粉蛋黃和酪漿，小心攪拌成糊狀後放進了鍋里。
玳瑁和瑪瑙聽說又要做酸奶蛋糕，全都巴巴地跑了過來。結果看到蛋白已經打完了，不禁有些失望，但看到已經在加熱的鍋，想起上次吃到的那種好吃的味道，又忍不住開心起來。
見他們兩個那副期待模樣，顧念忍不住就想給他們弄點更好吃的。
“你們兩個還想玩那個不？”顧念指了指井生剛洗好的打蛋器。
“想是想，可是已經弄完了啊。”玳瑁眨巴着眼睛，語氣有些遺憾。
“誰說弄完了，咱們今天要弄的是種更好吃的東西。”顧念神秘兮兮的讓井生將打蛋器徹底擦乾，又拿塊酥放進了打蛋器。
這不是做雲霞飲的嗎？不單玳瑁和瑪瑙，井生也有些發愣。
顧念指揮着兩個小傢伙輪流將酥打發到了乾性發泡狀態。
他們打發的半途，蛋糕就熟了，正好放在旁邊晾涼。等他們這邊打發好奶油，蛋糕也晾得差不多了。
顧念只看過他家老媽裱花，自己是不會的，於是便大刀闊斧的將打發好的奶油抹到了蛋糕上，變成了豪放不羈的不規則形狀。
“這是雲霞糕嗎?”有雲霞飲的濾鏡在，玳瑁和瑪瑙便覺得眼前的蛋糕也是雲霞造型。
“算是吧，”顧念心虛地摸了摸鼻子，“也可以叫奶油蛋糕。”
等等，奶油蛋糕？
看菜最注重的就是造型逼真。
做造型的話，奶油蛋糕豈不是再合適不過？
再者說來，這本來就是個嗜好甜食的時代，又有幾個人能拒絕得了奶油蛋糕的誘惑呢？
顧念瞬間來了靈感，吩咐井生他們給大家把蛋糕分分，自己迫不及待地轉身回了房間。
要論造型的豐富程度，那必定是後世已經發展到堪稱藝術品的翻糖蛋糕，雖說不好吃，但確實好看到令人拍案叫絕的程度。
大千世界，世間萬物，就沒有那些翻糖蛋糕師的巧手做不出來的東西。
其中最讓顧念驚艷的就是他曾經在網上看到的那套古風美人的翻糖蛋糕圖片，髮絲飄逸，裙裾飛揚，精細靈動程度絲毫不遜於SD娃娃和那些高端手辦。
顧念靈感迸發，結合百花宴的原有菜色，瞬間想到了以花神朝賀為主題的大菜內容：聽聞人間有新皇登基，牡丹、芙蓉、海棠各種花神化為人形，特來朝賀。
花神的數量，就先定在十二個，這十二人或站或坐，或舞或歌，各自帶着不同的‘賀禮’，場景熱鬧華麗，寓意也上佳，不怕他不開心！
至於尺寸，既然是萬國宴，那至少也要做半人高或者等人大小，這樣在宴會最後推上來的時候，才能達最大的震撼效果。
然而，顧念很快就發現一個大問題，創意可能非常好，但他不會做。
製作糖人可是極為精巧的技術活，別說他不知道其中的一些方法訣竅，就算知道，想在三天內達到那種登峰造極的逼真手藝也是不可能的。
如果說糖人的話，華國也有傳統的糖人工藝，可惜在平行時空，那也要到後世才出現，現在長安根本找不到會這門手藝的人，遠水救不了近火。
他不禁有些犯難，又在這裏卡住了，臨到睡覺才勉強想到了替代的辦法。
呂青馬上就要登基，現在整個大半個長安城的人都在忙和他登基的事情，大理寺也難得的清閑下來。
當然有些苦命人還是在忙的，比如追查葛十二和秦阿栓的事情的杜泠和蕭雲鎧。
臨時插進來的康安國使節事件結束后，他們便又繼續調查了起了那樁事情。兩人跟顧念打了個招呼，轉眼人影就不見了。
葉九思打着哈欠走進來，愁眉苦臉地跟年深和顧念道，“我昨晚拽着春淺樓的廚子們想了半天，他們倒是給了個幾個想法，你們要不要聽聽？”
兩個護衛連忙幫葉九思把桌案和凳子搬到顧念前邊，方便三人討論。
“之前用魚膾蔬果做長安盛世賞燈圖的那個說，可以做一塊大如桌面的豆腐，事先在豆腐上面雕出長安盛世的圖景，一開始都是白色的，客人們又遠，看不出來，但淋上醬汁之後，整幅圖景就會如同水墨畫一樣浮現，旁邊再刻兩句恭賀呂青千秋萬載的吉祥話。”
“效果想來還可以，就是這道菜的味道到時候會不會有些寡淡？”年深眉峰微挑。
顧念則道，“能不能換幅圖案？”
還是長安盛世圖景的話，驚喜度就差了點意思。
“我昨晚就這樣問過他，”葉九思嘆了口氣，“他說只會這個，雕豆腐的手藝還是之前正好學了。現在只有三天時間，他就算想學別的畫樣都來不及。”
年深叩了叩桌案，“還有呢？”
“還有一個說可以試試將冬瓜雕成各種各樣的花燈形狀，再妝點上其它的各色花點，弄個花燈賀歲之類的感覺。就是整個造型需要好好設計一下，他心裏沒底，三天的時間未必來得及。”
年深&顧念：…………
“師父，你昨晚有沒有想到什麼好主意？”葉九思眼巴巴地看向顧念。
“想倒是想到了一個，不過想要在三天內完成，也非常的難，除了需要花費一大筆銀錢之外，可能還得需要你去求一個人。”
“需要求誰？”在葉九思這裏，錢永遠不是問題，所以自動忽略了前面那句。
“墨青。”
“墨青？”葉九思和年深都愣了下，墨青懂做菜？
“師父，你是不是搞錯了？”葉九思抓住顧念的雙肩搖了搖，“墨青他弄那些象牙金子沉香木什麼的手巧，但他根本不會下廚。”
“要的就是他手巧。”
年深&葉九思：？？？
難道你還打算讓工匠做廚子的活兒？
“師父，你快說，到底怎麼回事？”葉九思越聽越懵。
“我想做的這道菜叫‘群仙朝賀’。”顧念便把構想中的花神下凡，賀新皇登基的構想說了，年深和葉九思都被他的想法驚住了，等人大的美人？這要怎麼做？
“我家的另外一套席宴菜譜里倒是有道叫‘素蒸音聲部’的看菜，是用素菜和面做成七十來個蓬萊樂女的模樣，然後蒸制而成，不過大概只有這麼大。”葉九思抓起顧念筆格里的毛筆比劃了下高度。
面人！對啊，怎麼把麵塑給忘記了，這玩意明明唐時已經出現了的，顧念懊惱地拍了拍腦門。
“那些面人做得精緻么？漂亮么？最大可以做到多大？”七十多個美女，那場面確實也很壯觀，就是可惜也用過了，或許能從其中拿幾個出來改改？
“嗯……”葉九思為難地擰起了眉毛，似乎覺得自己很難用語言準確回答這個問題，他轉頭招呼身後的護衛，“你去春淺樓后廚……”
“算了，還是我們過去吧。”既然是聊菜式，還是在春淺樓方便。年深一錘定音。
“你，先回去叫掌柜的他們準備起來，你拿我的名帖去趟墨家請墨青，就說我有急事請他到春淺樓商量。”葉九思想了想，還是吩咐兩個侍衛騎快馬先行了一步。
路過葯肆的時候，顧念還特意停下來找了趟井生。等他們到達春淺樓，剛坐到那間掛着【白疊】牌子的房間，后廚就端上來了兩個樂女模樣的面人。
時間不夠，所以那個面人並沒蒸，只是挑着捏了兩個。
顧念對着那個托盤上的蓬萊樂女愣了足足三秒，怎麼說呢，他想像中的蓬萊樂女，是敦煌飛天那種艷麗飄逸的造型，但眼前的面人，是Q版搗練圖風格的，身體圓滾滾胖乎乎的帶着麵糰特有的柔軟質感，可以想見蒸熟之後會再圓一圈，非常可愛，但跟他想像中的菜式不太搭。
看他的表情葉九思就知道用不上了，揮揮手讓那些人都退了出去，“師父，所以你想怎麼做出等人大的花仙？”
“用紫砂糖做。”
用紫砂糖？這能行么？葉九思和年深對視了一眼，相顧茫然。
“對，你現在先派人去採購一批上品紫砂糖回來，越多越好。”如果能用白糖效果會更好，可惜現在時間不夠，只能用紫砂糖然後盡量去去雜質了。
葉九思立刻就吩咐了下去。
“我的想法是，這十二個花仙造型要美，要漂亮，要震撼人心，她們還會各自帶來不同的‘賀禮’，有的是鮮花，有的是仙果，有的是仙酒，等等等等，具體咱們可以再討論，總之，這些賀禮一定要是可以吃的，宴會現場就端給大家。
比如鮮花可以就用春淺樓原來那些招牌的花朵型點心，仙酒就看春淺樓或者御廚那邊有沒有什麼合適的，或者用葡萄酒？”
“我覺得用雲霞飲比較好，這東西本來看起來就不像凡品，名字也應景，用在這裏正合適。”葉九思立刻道。
年深也點了點頭，確實合適。
“多謝小世子！”顧念知道葉九思也是特意在提攜雲霞飲，能進皇宮參與萬國大宴，別說長安，今後在整個大梁，在西域大道上，雲霞飲定然都會名氣倍增，身價百倍。
“然後，我還在這些菜品中準備了一道味道絕對驚艷的甜品，剛才過來的時候我已經讓家裏人在做了，過會做好就會送過來，你們可以先嘗嘗看能不能達到效果。我暫時的打算是做成仙果，如果大家待會吃了都滿意，具體做成什麼種類咱們後續再商量。”
聽說顧念還為這道大菜準備了新的甜品，葉九思和年深都有些意外。就昨晚這麼點時間，就弄出一道新東西？
墨青果然非常給葉九思面子，接到消息就飛馬趕了過來，聽眾人解釋完之後，他和葉九思年深產生了一樣的疑惑，做菜，他能幫到什麼？
“事關重大，我不是不願意幫忙，但必須得提醒你一下，”墨青有些尷尬地看着顧念，“我這輩子，目前為止就做過一次菜。”
“對，他炒個蛋都能炒糊了。”葉九思心直口快地附和。
年深和顧念對視一眼，又同時看向墨青，彷彿瞬間明白了些什麼。
墨青的耳根頓時肉眼可見的紅了。
唯有葉九思兀自不覺，還在繼續念叨，“可難吃了。”
顧念&年深：…………
為了避免小世子再繼續說下去把人‘氣’跑，年深急忙給葉九思倒了杯酪漿堵住他的嘴，顧念也抓着墨青一本正經的把話題帶回正途，“我需要你找一批特別擅長雕刻美人像的工匠，把那些花仙用糖雕出來或者鑄出來。”
墨青：？？？
他沒聽錯吧，雕糖？
顧念昨晚仔細想過，以目前的狀況，想做這種立體效果的美人像，最容易借鑒移用的技術就是那些負責雕石像或者木像、或者傢具的工匠。
糖雖然對他們來說是新材料，但上手的容易程度比讓其他人現學捏糖肯定要容易多了。
實在不行，就還讓他們做他們最熟悉的工作，雕成木頭的，然後把木頭用蠟倒模，再往那些模具里倒糖，鑄成糖像。
當然，無論是直接雕，還是鑄，最後都要再讓那些工匠用可食用的天然色素為顏料，再給糖像上色，這樣才能做到完美。
墨青之前雕在象牙扇上的美人圖他是看過的，審美絕對在線，從墨家工匠常用的美人造型里挑十二款出來，略微做些飾物和服裝的修改，肯定可以達到他想像中的那種飄逸的效果。
“我目前只想到這兩種方式，具體哪個更快，效果更好，或者還有沒有其他的方法，就需要墨家主給意見了。”
顧念解釋之後又總結了一下。
眾人聽下來，也都被顧念清晰明白的思路說服了，聽起來似乎的確可行的。
墨青沉眸想了一會兒，“目前看來，肯定還是用‘鑄’的方式更快，不過今天至少已經廢去半日，只剩兩天半的時間，想要雕出十二個等人高的人像之後還要打磨上色什麼的，肯定來不及。”
“那可以做幾個？”
“最多六個。”
“那萬國大宴上來得及做好十二個嗎。”
“之前那六個可以用的情況下，總共可以出十個。”
“如果做半人高的呢？”
“半人高的三天後也只能出七個，後面再補五個倒是問題不大。但是半人高的效果肯定不如等身震撼。”
“十個也行，十全十美。”
顧念和墨青全神貫注地討論着，葉九思和年深無所事事地坐在旁邊，完全插不上話。
“三郎，要不咱們討論下今天中午吃什麼吧？”葉九思無聊地搓了搓手，努力地想找點事情做。
正在盯着顧念出神的年深：…………：，，.