第36章 豆腐？豆脂
韓盈又鑽進屋裏,拿出來一小瓮豆醬。
現代日常能買到的黃豆醬，其製作工藝需要加入麵粉，還得長時間暴晒,韓盈自然做不了，所以換了一種方式,豆子泡透煮熟之後，加鹽,加空間裏的袋裝大醬搗碎，再靜置發酵一個月，也能算是大豆醬。
這樣出來的豆醬,滋味稍微差一些，不過仍舊可以吊打除了鹽,就沒有其它調味料的村裡人。
切一塊冒着熱氣的豆腐放在碗裏，淋上半勺豆醬,咬着手指的小孩早就忍不住了,扯着大人的衣擺大喊：
“大母，我想吃！”
“我先嘗嘗。”
拿着碗的老媼，自己先嘗了一口，瞬間眼前一亮。
溫熱的豆腐,甚至比饅頭更為軟嫩可口。獨特的口感,伴隨着豆醬的鹹味，是老媼從未品嘗過的滋味,誰能想到,帶着苦味兒的豆子,會這麼好吃？
老媼抬頭，看向自家剛回來的老頭子，拿筷子夾下塊豆腐：
“老頭子,你也嘗嘗！”
扯着大人衣擺的小孩，滿臉迷茫。
我呢？
大母，你看看我呀，我也想吃啊！
兩個老人嘗完，看着可憐巴巴的孩子，頗有些哭笑不得。
“來，吃一口，忘不了你！”
看着這幕，韓盈微微一笑。
她環顧四周，眾人不是以家庭為單位分豆腐品嘗，就是蹲在一側大快朵頤，只要看他們吃相，就能知道，豆腐的初次亮相，大獲成功！
大家對新品的接受能力還是很強的嘛。
豆芽是個季節產品，豆腐就不一樣了，一年四季都能賣，再加上大醬，有了這兩樣基礎民生產品，以後村裏的生計，就不需要自己發愁了！
韓粟還在切分豆腐，排隊過來的周勝接過碗，立刻拿筷子加起來嘗一口，他眼前一亮，立刻對着韓盈誇讚起來：
“月女，這新吃食可真好吃，它叫什麼啊？”
被人乍問，韓盈差點脫口而出，這叫豆腐。好在她忍住沒有立刻回答，而是真想起來，‘豆腐’。這個新出現的食品，真的要叫這個名字嗎？
近千年來，古代的豆腐其實有很多名字，光韓盈知道的，就有寒漿和軟玉。
韓盈清楚，新食品的命名，會很影響人們對它的觀感，就像可口可樂進入中國時，最早的名字是蝌蚪啃蠟，結果銷量極為慘淡。
名字是第一觀感，不能馬虎，如此來想，豆腐的腐字，確實有些不妥。
它暫時需要一個更好辨識，一聽就懂這是什麼的名字。
“叫什麼，嗯……這是用豆子做的，豆，豆……”
韓盈下意識扭頭，看向正在過濾的豆漿，那滴落的汁液在盆里靜置着，像極了凝固的豬脂。豆腐的營養價值遠高於大豆，在這個時候，屬於實打實的好東西，想到這兒，韓盈下意識補上了剩下的字。
“脂！這新吃食，就叫豆脂！”
這個名字，比饅頭那種不知所以然的名字更好理解，豆是材料，脂是油脂，是如今普通人一年都吃不到一兩次的好東西，兩個字一組合，周勝就明白了意思，當即問了出來：
“豆子裏面的油脂？”
說完，他也沒等韓盈回答，而是自己端起來碗，仔細打量着這凝白如玉的豆腐。
看看院落里那些傢伙事兒吧，這麼一番折騰，又是磨碎，又是過濾，還得熬煮，這麼多工序，中間還留下那麼多豆渣，才得出來它，這麼珍貴的東西，肯定和油脂一樣好！
自我攻略完成，周勝便大聲嚷嚷起來：
“月女，這可是好東西啊！”
他說完，眾人才如夢初醒，緊跟着附和：
“對！對！”
“是好東西！”
“豆脂這麼難得，怎麼會差！”
“這黃漿也好吃！”
“月女好本事！”
眾人的誇讚一聲大過一聲，魏母哪裏見過這樣的景象，耳膜都被吵得生疼，她捂着胸口，心怦怦地跳。
月女的本事，太多了！
這又拿出來一樣好東西，豆脂豆脂，誰能想到豆子磨碎之後，裏面還有這樣的好東西！
自己的女兒跟着月女，未來肯定能過上好日子！
鄭桑，韓碩，之前經歷的太多，對女兒受到的追捧，已經開始習慣，甚至覺得就該如此。只是剛回來的韓粟看眾人這般興奮狂熱的模樣，實在是有些蒙圈。
這是自己的六妹嗎？
走之前，莫說村裏的這些人了，她在家裏都跟個小透明似的。誰能想到，她如今隨意一句話，就能引來村裡人這般狂熱的追捧？
這太不可思議了！
哪怕之前母親已經交代過六妹的不同，韓粟心裏也有了底，可再聽別人說，仍然沒有自己親眼所見，來得更為震撼。他左手端着碗，右手拿着筷子，就那麼呆在原地，半天沒去夾豆腐。腦海中，更加堅定了一個深刻的念頭。
自家是真的不一樣了。
六妹今年才六歲！
她現在已經能做到如此地步，未來呢？
若是，若是更加厲害些，那給藩王諸侯做姬妾，也不是不可能啊！
韓盈完全不知道自己便宜大哥正在想什麼，不然絕對會上手錘爆哥哥的狗頭，她看着眾人，抬手下壓，示意大家安靜下來：
“那你們說，以後咱們東河村就賣豆腐，一斤豆子換一斤豆腐，怎麼樣？”
這個價格非常低了。
大家的眼睛也不瞎，有些人來的早，早就把製作豆腐的過程看到眼裏，除了韓盈加的東西他們不知道是什麼之外，其它全部都能看懂，心裏早就偷偷算下來，做那麼一大塊豆腐，用了多少豆子。
稍微一估量，再看看他們費的這些力氣，咂摸咂摸嘴巴里的味道，就覺得換幾塊豆腐是真的不錯。
這般想着，有人就說道：
“那就剩下的豆脂能換嘛？能換的話，我來換三斤！”
“我家也來！”
“還有我，我家也換些！”
東河村內外邑這些人，跟着韓盈賺了這麼久的錢。手頭還是很寬鬆的，不管是覺得豆腐好吃，還是給韓盈個面子，都極為熱烈的叫起價來。
這樣熱鬧的景象，甚至鼓動了西河村過來見證拜師的那些人，也跟着叫起來換豆腐吃吃。
不過叫的都不算多高，也就換個一斤，一斤半的樣子。
韓盈沒有被這熱鬧的景象迷惑。
剛才，她粗略的估計了一下，受限於豆子的品種，落後的製作工藝，一斤豆子只能出兩斤半左右的豆腐。
比起來一斤豆子能發上七八斤的豆芽，實在是少的可憐不說，還要費那麼多力氣，看起來是真的虧。
但也正因為虧，沒多少利潤，村裡人才能長久的守住這個營生。
當然，現在就宣佈直接帶着村裡人賣豆腐，還是太早了些。
先趁着冬天還沒過去，豆芽還能在縣城裏賣，把豆腐推上去，村邊、縣城一起賣，等需求規模擴大到一定地步，再拉着全村一起干吧。
這樣想着，韓盈又道：
“不用急，這豆脂，以後天天都會做，隨時都能拿豆子換！”
這話一出，眾人又是一陣叫好。
“我要估着醫院，這做豆脂的事情，就交給我母親了。”
說著，韓盈指着新壓好的半蒸籠豆腐：
“魏大母，西河村也不知道有這豆脂，就勞煩你，把這些豆脂帶回去，給村裡人分分，說說我們外邑能換豆脂，如何？”
如何？
西河村跟過來的左鄰右舍眼睛都綠了！
那麼大的一塊豆腐，落到她手裏，自然是她想怎麼分，就能怎麼分，給自己多留些，外人又怎麼知道？
果然，攀上了月女，瞬間就有好處了！
不少人眼睛紅的簡直要滴血。
自家怎麼就沒有這麼聰明的女兒/孫女。被月女看上呢！
無數嫉妒的目光，刺向了魏母。
被這麼多人盯着，她一點兒也不慌，直接拍着胸口應道：
“好嘞！月女您放心，我肯定回村好好的和他們說！”
藉著收徒把豆腐推出來，又給足了魏母臉面，韓盈自覺任務完成，準備開溜。
她一點兒也不想負責後續的推廣，以及選人協調生產，分配利益什麼的。這些雜七雜八的瑣事兒，真要是摻合起來，一兩個月都搞不定。
自己還有醫院那攤子呢，光組織孕婦生產就夠麻爪了！
想到這裏，韓盈立刻將目光投向母親。
收到女兒信號，自覺的鄭桑就站了出來。
“諸位，這豆脂是新吃食，大家也沒吃過，大家若是來換，我在給大家搭一兩！”
新品開業，總要降價大酬賓嘛。
一兩的豆腐，真不算多，可若是免費送的，那大家就很喜歡了，幾個剛才就想換豆腐的人，直接上前把鄭桑圍住，有些機靈的，已經開始回家拿豆子去了！
趁着沒人關注自己，韓盈拉着兩個徒弟，果斷開溜。
剩下的親媽一能搞定！
鄭桑當然能搞定。
她的能力不差，缺的主要是眼界，若是有經驗參考，那做起事來就很麻利。
農人沒錢，更喜好以物換物，還有點貪小便宜，她就多搭一兩豆腐來招攬顧客。幾天下來，一天的需求量就達到上百斤。家裏人已經忙不過來，又拉來韓牙、韓羽的父親幫忙。
到了去縣城的時候，鄭桑又按照之前賣豆芽方法，直接在攤位上架起來鍋爐熬豆腐湯，別說一碗。加了黃豆芽，蘿蔔絲兒和豆腐塊的湯異常鮮美，再加上麵漿，一碗熱騰騰的湯下去，整個人瞬間暖了起來，
有些賈商嘗了湯，直接一一十斤的下訂單！
這火爆架勢，一點兒不亞於賣豆芽。
鄭桑只能努力擴大生產。
短短十天，做豆腐的人就從三個人擴大到了十一個，做好的石磨日夜不停的磨豆子，就這，還跟不上越發旺盛的需求量！：，，.