第749章 回家了
殺豬匠走了之後，大家把所有的肉拿出來攤開放涼。
別看天比較冷，但是實際上豬自身帶着的體溫，也不是那麼容易散去的。
等差不多放涼，已經接近中午了。
然後大家一起動手，用粗鹽來塗抹揉搓所有的肉，然後把揉搓好的放到一口大缸裏邊腌制，暫時的工序也就完了。
下午依舊是打牌，但么舅和二舅去弄柏松去了，那玩意熏的臘肉，才是真的香。
那種香味很特殊，比普通的柴火熏來好吃。
把柏松的丫枝弄了差不多三大背簍，因為這東西是熏得越好越入味的。
又是一天，熏臘肉終於開始了。
之前用鹽巴來塗抹揉搓，除了讓鹽入味之外，還是為了去掉其中多餘的血水，因為鹽會讓多餘的水分全跑出來。
大缸子裏邊，除了肉還能看到好幾斤血水，這些都是肉裏邊多餘的水分。
一般來說，如果需要咸一點，除了多放鹽外，一般可以腌制兩三天。
不需要太鹹的話，一天一夜就差不多了。
拿出來后，把所有的肉用竹子外皮扭成的繩子串起來，弄成一大堆掛着，然後在外圍綁上厚的薄膜。
接着就在下邊先燒點柴火，有了底火之後，就上生的柏松。
有了底火的炙烤，柏松本身也算是油性的樹木，所以雖然是生的，但還是會漸漸燃燒。
需要隨時注意一下，要是真的燃燒起來了，是需要撲滅的，要的只是煙霧不是明火。
這樣的煙熏，持續了整整一天，也就差不多了。
這次煙熏，主要是為了讓柏松的味道融入進肉裏邊，增加肉的香味。
熏了差不多一天之後，就會收回來，掛到灶台頂部做的杆子上。
接下來，一直到吃完之前，都這麼掛着，每天柴火灶煙熏火燎，是不會壞的。
當然，不掛在這種地方也行，但時間久了，或者是因為天氣不好，不夠鹹的話就可能會長黴菌。
臘肉也不是真的一年都不壞！
不過像這種煙熏火燎的話，別說一年，十年都不會壞。
陳樂家鄉這邊，還有一種偏方，主料就是老臘肉。
所謂老臘肉，一般都是熏了至少十年以上才成的臘肉。
那種臘肉，就算是原本有兩斤，十年以後可能都只有二兩，極致的濃縮了。
一般來說，懂那種偏方的，會故意留那麼一兩塊這樣做，多了也沒用。
一切完工之後，終於可以安安心心的過年了。
那一萬響的鞭炮，在除夕的晚上，總算是被外公點燃了。
大過年的，外公給陳樂還有小表弟周波，一人給了個一千塊的紅包。
這還是外公第一次給紅包，還真是大紅包，一般人可捨不得，畢竟相當於普通人兩個月不吃不喝的工資了。
正所謂長者賜不敢辭，陳樂安安心心的收下了。
至於小表弟周波么，能得到其中的一百塊錢，估計就能笑了。
說不好，會被全部收走。
還有三姨的奶娃，和兩個剛剛會跌跌撞撞跑的雙胞胎表弟表妹，他們就沒有這份紅包了，畢竟他們太小了，名義上不對。
至於大人們，給了外公外婆多少孝敬，陳樂就不知道了，她也不會打聽這些。
她這個做外孫女的，給和不給，都沒有任何毛病。
更何況，常理來說，她給得已經夠多了。
接下來兩天，又是打牌嗑瓜子吃零食，今年外公家買了好些零食，各種大方。
唯一讓陳樂意外的是，周開金帶着張楠來拜年了。
按照初一不出門，初二不回家的規矩，初三的早上，大家都要走了。仟仟尛哾
畢竟各自有各自的事情！
臨走之前，陳樂借口上廁所的機會，把三萬塊錢和一張紙條，放在了豬圈的紙簍裏邊，並做好錢的分配。
她說過不會帶走就不會帶走，再說她又不缺這點。
明着給外公外婆，他們是百分百不會要的。
陳樂也不是不願意多給點，只是外公家的收入一年也就幾萬，給太多了的話，反而讓人感覺不舒服，有點類似於陳樂養他們家一樣。
這次外公外婆依然沒有攔着不讓陳樂走，只是客氣了兩句。
這並非是疏遠了，而是在他們眼裏，陳樂長大了。
“終於回來了……”
陳樂從車上下來，看着熟悉的院子，感覺整個人都自由了。
無關家裏好不好，只要是自己家，那就是自由的。
別人家始終是別人家，就算是外公家也是屬於別人家。
關於讓么舅一家大發展的事情，終究還是沒有談成。
不過，不是他們不願意，而是不敢承擔那麼大的風險。
所以，寧願自己一步步的來，也不願意借陳樂的錢。
這種小民思想，不是誰都能摒棄的。
這次陳樂回來比較早，初一的時候去了一趟那邊的集市，看了看自己買給外公外婆的房子。
陳樂感覺，自己給他們買了個負擔。
買來之後，他們除了趕集的時候去看看，歇歇腳或者打掃一下，根本就沒有去住。
按照外公外婆的說法，他們現在還年輕，沒到養老的時候。
讓他們住在這邊來養老，暫時是不可能的。
陳樂也不好強迫，只感覺自己失算了。
但買都買了，現在也沒轍了。
因為性質的原因，總不能賣掉，也就只能這樣了。
陳樂打開車的後備箱，從裏邊拿出涼快臘肉。
這兩塊臘肉，是外公強行塞的。
雖然他知道陳樂什麼都不缺，但這是一份心意，而且是自己喂的豬。
今年那頭豬，相當於三家人一起分，也差不多快去一半的肉了。
換做往年，只怕要心疼死，也不可能這麼大方。
但今年卻不一樣，外公變得大方起來了。
時間和際遇，始終是會改變一個人的，尤其是潛移默化的改變。
電梯門打開，穆雪晴迎了上來，接過陳樂手裏的肉，什麼都沒說。
大家相處已經不是一兩年了，也沒有那麼多的廢話。