第一百零七章節 情竹樓
一頓慶祝飯吃得相當尷尬，陳楚陽心裏知道眼前低頭沉默不語，卻略帶蒼白的臉色，讓他吃的很是不爽。
不過隨即劉宏宇一句。“咱們去廚房觀摩一下，怎麼樣？”
這句話一出，陳楚陽當然是開心，一掃剛才的鬱悶心情。笑呵呵的在劉宏宇的帶領下，來到了廚房。
“把鮑魚拿來。”“快快，趕緊放盤子裏。”
一連串的緊張叫聲，再加上忙的火熱朝天的廚師們，瞬間就吸引了陳楚陽的眼球。
蔬菜海鮮不斷被幾個大廚的刀切開，案板的撞擊聲，火焰的燃燒聲，傳菜的吆喝聲，相互錯雜着，湊起做菜的樂章。
劉宏宇拽住一個服務生，說道：“李大廚呢？”
服務生一見來人正是他們的老闆，忙畢恭畢敬的說著。“老闆好，市政府來人點名要李大廚過去，他剛剛走。”
“哦，這樣，你去忙吧。”劉宏宇微微皺了一下眉毛，拍了拍這個服務生的肩膀說道。
服務生聽后，趕忙低着頭，把雙手端的盤子拿起來，焦急的走了出去。
“看來這裏很紅火。”陳楚陽雖然是隨意的這麼一說，其實還是被眼前所見有點感觸，心裏想到，果然是廣州第一樓，客人還真多。
隨後看着廚師們熱火朝天的做着飯菜，擦着額角流出來的汗珠。微微點了點頭。
“呵呵，還行吧，這樣你們隨便看吧，我還有點事情，就不陪同了。”劉宏宇看了看錶，笑着說道。
畢竟他還有企業很多事情等着去做，所以打完招呼之後，轉身離開了這裏。
正當陳楚陽聚精會神的看着廚師們做菜，小胖子張傑早就跑到一位廚師旁邊，瞅着廚師手裏拿着一條雙眼猶如紅瑪瑙，魚體圓長，鱗甲柔嫩的魚。
好奇的說道：“這是什麼魚，這麼好看。”畢竟小胖子張傑生在北礦縣沒見過這麼特別的海魚，不驚異的問道。
“這是水口白鰷。一邊獃著，沒見正忙呢。”這位廚師有些不耐煩的說道。
只見這位廚師拿出一把小刀子在手中旋轉了幾圈，另一隻手按住水口白鰷，順着尾部削了過去。
小胖子張傑皺了皺眉毛，忍不住開口道：“這樣做不對，手法太差了點，很容易把魚肉光滑的皮膚。”
確實當這個廚師把魚鱗削下來之後，鱗片上還帶着一層銀色的皮。
“你懂什麼！小胖子邊歇着去。”廚師在做菜的時候，最煩有人打擾，尤其是說自己特長廚藝上的壞話。
這下可把小胖子弄火了，心裏想道，自己好歹也是了空大師的弟子，雖然沒有得到真傳，起碼也不是眼前的廚師可以隨意呵斥的，最煩別人叫自己小胖子。
“嘖嘖，刀工太差勁了。”小胖子終於壓制不住自己的怒火，嘲笑道。
旁邊的劉廣東聽到，心知又該壞事了，小胖子張傑的個性，他很了解，自從學了行天破之後，人就驕傲了，最討厭別人說他是小胖子。
對風了解深透的小胖子確實有資格嘲笑這位廚師。
“你說什麼，我的刀工可是連續三年廣州刀工比賽第一名。”這位廚師被嘲諷，自然心裏不舒服。
“這都第一，第二第三也不咋地嘛。”小胖子繼續笑着說道。
“小胖子，你到底懂不懂廚藝，不懂不要亂說。”廚師原本不想跟他糾纏，可是眼前的小胖子一再嘲笑自己廚藝，反擊道。
小胖子張傑嘴角微微一動，咧着嘴，小肉手，一把奪過廚師手中的小刀，小刀在他手中不斷迴旋，彷彿被他的手心吸住一樣，這一手一露，連那位廚師也不敢小徐了。
手中的小刀化作一道流光，順着那條水口白鰷另一面，還沒削的鱗片滑動着。
鱗片猶如迸濺的彈痕，飛射了出去，正好當最後一片鱗片剔除的時候，射在那位廚師的臉上，那位廚師一記吃痛，回過神來，目瞪口呆的看着小胖子張傑剔除的魚面，水口白鰷那銀白的肌膚暴露着，一點傷痕都沒有，彷彿那些鱗片根本沒長在上面一樣。
驚嘆過眼前小胖子高超的刀工之後，嘆了口氣說道：“雖然你刀工很好，但是你要知道這個水口白鰷必須連皮消掉，這種魚的皮很難透過去入味。”
這位廚師嘆完氣，隨後額角邊露出三道黑線。
“啊，這樣啊，嘿嘿。”小胖子張傑不好意思的尷尬的傻笑着。他還真不知道這種魚的處理方法，只不過學了刀工之後，感覺什麼魚都應該這麼削。
陳楚陽早就被小胖子耍小刀，吸引了過去，雖然驚嘆小胖子什麼時候學會這麼精湛的刀技，不過對於他到處惹事的風範卻不敢苟同，忙走了過去，一擊爆粟。
“很抱歉，您繼續。”連給小胖子爆粟，連給廚師賠禮道歉，畢竟錯在小胖子這裏。
“大哥，其實。”小胖子還想狡辯着。
“安靜點，就不能少惹點事。”陳楚陽假裝生氣的樣子，其實他也覺得小胖子太會搞事了。
廚師其實也很佩服小胖子的刀工，見有人訓斥，忙笑着說。“呵呵，沒事，這個小胖子刀工確實比我厲害，他批評的很對。”
“楚陽，看見了吧，他都怎麼說了。”小胖子還不知道錯在哪。
“給我閉嘴，這裏不是北礦縣，各個地方都有不同的廚藝，虛心學習才能超越自身的廚藝。”陳楚陽教訓的道，如果在不說明白點，雖然平時他很聰明，但他那個牛脾氣倔強的很。
小胖子低着頭，想做錯事的小孩子一樣。
“好了，咱們都仔細的看着吧。”陳楚陽也不便再說什麼了，點到為止。
這回小胖子安靜了，仔細的觀察着周圍的廚藝，果然跟北方有一定區別。
陳楚陽也眼觀八方，經過一個小時的觀看之下，發現這裏做的風味有三種，第一種口味比較清淡，力求清中求鮮。第二種下油重，口味偏咸，醬料簡單，主料突出。最後一種刀工奇特，處理各種海鮮的方法也與北方有所不同。
觀察完之後，滿意的點了點頭，現在他才發現粵菜還有很多需要學習的，其中少見的烹飪方法，着實讓她大開眼界，尤其是用那些常人不吃的食材，比如蛇肉蟲子做菜，還能發出一陣陣香味，就讓他大驚不已。