第五十四章 這味道有點東西
老話說的好,人多力量大。
有了張彩雲和趙麗華兩人的幫忙,一些食材很快就洗好了。
處理好食材,兩人也沒有了事情,就來到案板前看鄭飛切肉。
看到鄭飛的手法,張彩雲說道:“不愧是廚師,這切肉都切的那麼好看。”
鄭飛聽到這話笑了笑。
趙麗華看到鄭飛不說話,她接過話頭說道:“鄭師傅,你做大席多久了?”
趙麗華對鄭飛很好奇,她是上個月聽說鄭飛的名字,自從六爺口中知道鄭飛,她就把這個名字記住了。
剛才張彩雲去她家找他,聽說劉生成找的廚師叫鄭飛她就趕緊過來了。
這一看確實讓她驚訝,太年輕了。
這麼年輕的大席師傅她還是第一次見。
“沒有干多久,上個月才開始干。”
聽到鄭飛上個月才開始幹這一行,在坐的各位都驚訝不已。
“這…”
“鄭師傅,你這廚藝是跟別人學的嗎?”
張彩雲問道。
鄭飛放下刀,點了點頭。
“是的,嬸子。”
聽到這話,張彩雲想問問他跟隨學的,她想讓他的兒子也去學習。
可是看到這裏那麼多人,她長了張嘴沒有問出來。
把切好的豬肉分開放進盆子裏面,鄭飛開始收拾肘子。
先用噴火槍去除上面的豬毛。
清理乾淨所有肘子上的豬毛,鄭飛讓劉王氏開始燒火。
“大娘,把火燒起來吧。”
“好嘞~”
看到鄭飛在弄燉肘子的大料,趙三章很想走過去看看。
自從他上次吃過鄭飛做的肘子,他就喜歡上了那個味道。
他第二天還做過一次,可是怎麼做都做不出來。
他懷疑是大料放錯了。
現在看到鄭飛在陪大料,他心痒痒的不行。
鄭飛在廚房把需要的大料配好,然後放到鍋裏面。
放好大料,接着把肘子挨個放進去。
四十二個肘子,放了滿滿一鍋。
蓋上蓋子,鄭飛讓劉王氏大火燒,他來到另外一個案板前看肉餡剁的怎麼樣了。
劉偉和趙三章兩人輪流剁肉餡,看到鄭飛過來,劉偉說道:“鄭師傅,你看剁到這個程度行嗎?”
鄭飛看了一下,用手摸了摸,感覺到肉餡還有些塊。
“不行,在剁會吧,還差點。”
聽到鄭飛說肉餡不行,兩人只好在繼續剁。
查看了一下收拾好的鯉魚,鄭飛看了一下魚肚子。
發現黑膜已經去處乾淨。
“嫂子,把魚給我端過來。”
叫劉月把魚給他端到案板上,鄭飛拿着刀給魚改刀。
把三盆魚放在案板上,劉月站在一旁好奇的問道:“鄭師傅,這魚還要改刀嗎?”
“對啊,不改刀不好炸不說,還不好看。”
“這還要炸啊?”
“對,等會還要在油鍋裏面炸一下,外表炸金黃就好了。”
“現在天熱,今天不炸的話放到明天就臭了。”
“等會還要麻煩你燒鍋。”
“那現在要把油倒上嗎?”
鄭飛把改好刀的魚放在旁邊的盆子裏面,說道:“不用,等我把魚改刀完以後在燒鍋就成。”
“叮鈴鈴~”
就在這時,鄭飛的手機忽然響了起來。
“鄭師傅,你手機響了。”
張彩雲說道。
鄭飛放下刀,拿毛巾擦了擦手。
拿出手機一看,發現是在新東方認識的同學打來的。
同學姓范,叫范海,和他在新東方住一個宿舍,因為年紀比他大一個月,所以排行老三。
他倆在學校關係很好,除了年齡相仿,還有就是兩人都是平安縣人。
他在清河鎮,而范海在三通鎮,兩個小鎮都歸平安縣管轄,離的也不遠。
畢業后,兩人是一起回來的。
回來這麼多天,兩人還是第一次聯繫。
也不知道他打電話有什麼事情。
“喂,老三。”
聽到這個稱呼,范海一臉的黑線。
雖然聽這個稱呼聽了兩年半,可是每次聽都有點彆扭。
“你現在找到工作沒有?要是沒有的話來我這裏。”
范海開門見山的說道。
聽到范海的話,鄭飛心裏很感動。
想不到范海找到工作后還記得他。
“不用了,我現在在家燒大席呢。”
“哈哈哈~”
聽到鄭飛的話,范海忽然哈哈哈大笑起來。
“你燒大席?我讀書多,你可騙不了我。”
聽到他不信,鄭飛說道:“我騙你幹什麼,真的在燒大席。”
“你可拉倒吧,我還不知道你的手藝?燒大席是你能幹的嗎。
我剛找到工作,農家樂后廚,現在正在招人,福利很好,別說兄弟沒有想你。”
“你這人,說實話怎麼不信呢。”
“我現在真的在燒大席,現在正在忙着呢。”
“我從回來到現在已經接了七八個活了,我以後就在老家燒大席了,你要不要跟我干?”
鄭飛想到自己正在招人,他和范海關係在這裏放着,他對后廚的事情也熟悉,是個很好的人選。
范海愣了一下,他發現鄭飛應該說的是真的。
只是這怎麼可能呢?
他也是農村的,知道做大席要什麼。
雖然他們在新東方學習了兩年半,可是學的是什麼他們可是很清楚。
切墩還能幹,要是說當主廚,掌勺,簡直就是想屁吃,他們有那個心也沒有那個手藝。
這也是為什麼他聽到鄭飛在燒大席會不相信的原因。
“你真的在燒大席啊?”
“對啊,真的,我現在就在主家忙着呢。”
“說真的,你要不要跟我干,你兄弟我現在還算有點名氣,不缺活。”
鄭飛是真的想讓他過來跟他一起干。
聽到鄭飛的話,范海想了一下,說道:“我明天過去找你,你給我發個定位。”
“行,我明天在楊劉庄燒大席,你直接過來就行了,記得拿着錢。”
想到這裏,鄭飛問劉生成:“大爺,明天讓外人喝喜酒嗎?”
“讓來,是你朋友要過來吧?讓他來吧。”
既然讓外人來喝喜酒,鄭飛就讓范海直接過來。
范海也聽到了劉生成的話,說道:“那中,我明天過去,你忙吧,掛了。”
掛斷電話,范海還有些懵逼。
看着手機,他怎麼也想不到,本來給鄭飛說工作的事情,到最後居然成了鄭飛給他說工作了。
想到剛才鄭飛說的給他干,范海心裏沒有絲毫的抵觸心理。
作為同居了兩年半的室友,他們的關係不是一般的好。
更不用說他還知道在農村燒大席有多掙錢。
要是鄭飛說的是真的,范海就決定跟鄭飛干。
給誰干不是干,更不用說是自家兄弟了。
把手機收起來,鄭飛繼續改刀。
“哇,這肘子好香啊。”
隨着鍋燒開,一股肉香夾雜着大料的香味從鍋蓋的縫隙中冒了出來。
正在忙活的幾人聞到這股味道,忍不住說了出來。
趙三章深深的吸了一口氣。
“就是這股味道。”
劉生成是第一次聞到這股味道,聞到這股香味,饞的他直咽口水。
“這味道,有點東西。”
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