做碗魚湯
知易似乎也看穿了這一點,不過這也是他咎由自取,吃完飯後,夜蘭如約而來,將他帶了出去。
慧心也作別,兩個人幾乎是前後腳離開了這處院子,這時候齊斐才感覺到這院子的冷清。
如銀的月光流轉,灑落在地上,老人站在門口遲遲不肯回去,身上那件衣服也被留在了廳內,齊斐趕忙拿起外衫,為他披上,“知易的話,您還是不要太過傷心。”
齊斐安慰道,他知道天叔現在心中一定難過,夜蘭將知易帶過來,也是想讓天叔心頭舒服一些。
“齊掌柜,我每每吃你做的飯,都覺得渾身暖洋洋的,要舒服一些。”天叔開口,蒼老的聲音沙啞,但較之剛剛見到那會兒,還是要好上一些,可見是解開了心結,心裏鬱氣消散了,“知易的魚湯,做的最為鮮美,我常常貪嘴,他是我一手培養起來的,我以為他為人謙恭,是個可塑之才。”
“卻不想,他背地裏與至冬國還有瓜葛。你說他是不是糊塗,他為何會這樣做,就算得不到天樞星的位置,我也會舉薦他去總務司的其他位置歷練,他——他真是。”
天叔一口氣說完這些,消散的鬱氣又凝結回了胸口,整個人愈發蒼老,齊斐站在旁邊,眼疾手快地扶住他,在夜蘭面前,他尚且在強撐着,現在怕是不想偽裝了。
知易,是真的傷到了這個老人的心。
“不如,我為您做碗魚湯來喝?”齊斐心念一動,若是自己能做出比知易更好喝的魚湯,是否能讓天叔心裏爽快些。
說干就干,他將天叔扶回廳內,道,“您且等着吧!”
新鮮捕撈的鯽魚尚且還活蹦亂跳,齊斐一刀拍暈后,將鯽魚剖腹取出內臟,一整套手法如行雲流水,少年穿梭在灶台之間,引得觀看之人陣陣喝彩。
“齊掌柜以往做菜我都不在旁邊,實在是錯過了太多精彩!”天叔撫掌笑道,“如此年輕卻有如此的功力實在是讓人驚嘆,好!”
原來是齊斐一拍砧板,那魚便騰空而起,只見他隨手幾刀,就將魚身上的鱗片盡數去除,改過花刀后,將鯽魚放入了七成油溫的鍋里。
少年微微抿着嘴唇,眉宇之間帶着一絲凝重,天叔知道,那是對於食材的尊重!
小小年紀竟然有如此心性實在是一個可塑之才,上天倒是公平,失去了一個知易,又為他送來一位齊斐。
齊斐全然不知天叔心中所想,他現在和天叔是一樣的旁觀者位置。
不過他還在心中不停地琢磨着系統·齊斐所展示出來的技巧,他一直信奉靠自己這個原則,無論是金手指還是系統,都是身外之物,不能長久依靠,故而一旦發現自己竟然對做菜並不排斥,他就開始學習起來。
而且是全身心的投入,系統·齊斐皺着眉頭,齊斐也皺着眉頭,思索着本體所做的每一個步驟。
比如如何取出魚的內臟而不讓魚肉變得腥氣又苦澀,再比如如何快速改出花刀。
一面煎好之後,他將另一面翻出,再次煎制,直到兩面都變得金黃。
魚皮的酥香就這麼充盈着整個灶房,讓人口舌生津,放入薑片蔥結,輔以猛火燒開,奶白色的魚湯開始逐漸顯現,咕嘟咕嘟,像一汩泉眼似的不停翻騰。
熾熱的灶火烤的齊斐的臉都變得通紅,本身就白嫩的少年面龐飛上兩朵紅霞,但他絲毫不退,而是繼續觀察着火候,放入蘿蔔絲,豆腐,繼而調味。
一套下來,醇香的魚湯馬上就要完成,看的天叔是津津有味。
他以前只覺得品嘗美食好,現在看來,看人做菜也是十分的享受啊。
“啪啪啪!”天叔情不自禁地鼓起掌來,只見齊斐將鍋蓋扣上,像是完成了一件藝術品一般,“齊掌柜這一手,我真是心服口服,太妙了,太妙了!”
“過幾日,天衡星要舉辦一場宴會,到時候我一定要舉薦你過去,讓她好好瞧瞧,好啊,好,我能嘗嘗嗎?”
看着一臉希冀的天叔,剛剛回過神來的齊斐只得楞楞地點頭。
得到首肯的天叔取出調羹,掀開鍋蓋,撲面的熱氣混雜着魚湯的香味,直衝人的腦門,他陶醉地吸了兩口,撥開魚肉,舀了一勺魚湯出來。
“那我就不客氣了。”
魚湯入口,湯白醇厚,入口雖燙,但仍然讓人品茗到了美味。一口熱氣騰騰的豆腐,舌尖一抿就化了,豆製品特殊的味道被魚湯的鮮美包裹,帶來不一樣的體驗。
這種單純簡單的美味,直擊人的味蕾。
齊斐見狀,忙端來一疊小菜,蘿蔔塊碼的整整齊齊,酸甜可口,天叔顧不上換筷子,撿了兩塊放入嘴裏,“齊掌柜,你也嘗嘗。”
他很久沒有這麼失態過了,也許是今天心情實在不好,乍然吃到尋常美味難以匹敵的魚湯,心裏回味罷了。
天叔自問,難道真的是因為魚湯嗎?
也許是因為人罷,他確實喝過跟齊斐一手烹飪的魚湯一樣美味的東西,但現在已經不在了。天叔嘆了口氣,手中的動作慢了幾分。
“天叔可還在想剛才的事情?”齊斐道,“其實,這也是無可非議的事情,相處久了難免會有親情友情滋生,您心中難過也是自然的。但人不可囿於世事,您總是比我懂這個道理的。”
天叔嘆氣,道,“你說的極是。”
兩人又相談一會兒,對酌一會兒,一直到夜深了,月兒漸圓,似乎為這一天畫上句號。
齊斐自然不想留宿,他再三推辭拜別,才離開了天叔的住處,微冷的夜風拂去了他臉上的醉意,齊斐就這麼漫無目的地在街上閑逛。
“齊掌柜。”嘉芙蓮的聲音。
不知道怎麼的,齊斐步子突然變大了。
不會又是什麼垃圾任務吧,我不接!我不要!