第一章 海陸鮮會麵館開業

繁忙的大街上人來人往，車水馬龍，又是一天早晨，忙碌又飢餓的人群又到了吃早飯的時候，只見在這條街上，一個人影在一間面館裏面進進出出，此人約么三十六七歲的年齡，高高瘦瘦，雖然有點黑，但長得還是挺精神的，他名叫阿東，是這家麵館的老闆，此時他正忙着開業，因為今天是這家麵館開業的第一天，所以門前還放着鮮花籃、彩虹門、條幅，只見在正中頂上的一個古色古香的牌匾上醒目的寫了幾個大字‘海陸鮮會麵館’，這正是這家麵館的名字，取海陸鮮會之名是因為這家麵館把海里、陸地上的新鮮食材都集齊了濃縮在一碗面里，味道鮮美無比。這時一個個子中等，白白瘦瘦的姑娘拿着揚聲器在麵館門口大喊道：“都來瞧一瞧，看一看，海陸鮮會麵館開業了，凡今日來麵館吃飯的客人都打七折優惠，還贈小菜一碟，走過路過不要錯過了啊......”此人正是小麗，是麵館的服務員，經她這麼一喊果然有幾個食客進來，他們排好隊，在前台點菜，此時一個戴着眼鏡的頭髮有點禿看起來像老師模樣的中年男子問道：“你們麵館都有什麼面啊？有什麼好吃的推薦一下。”一個長得漂漂亮亮的小姑娘，是前台服務生的小穎回答道：“本店有四大系列麵食，分為三鮮面系列：兩種海鮮，一種蔬菜，四鮮面系列：三種海鮮，一種蔬菜，海鮮面和陸鮮面，其中三鮮面比較推薦的有章魚梭子蟹西紅柿面，章魚大蝦西紅柿面等等，四鮮面比較推薦的有章魚大蝦梭子蟹西紅柿面等等，海鮮面有大蝦面，陸鮮面推薦的有雞蛋茄子豆芽面等等。”說罷又拿出一張菜單說到：“這有菜單，上面有詳細的說明，您可以仔細看看，選擇你想吃的面。”這位中年男子拿着菜單，仔細地看了又看，思考了一會，決定了要吃的面，便對着小穎說到：“給我這個面，‘香菇冬筍大蝦面’。”小穎說道：“好的，這碗面十七元。”中年男子，拿出微信掃碼付了款，然後小穎說到：“請您到座位稍等，一會就給您送來，還有旁邊的桌上有小菜，請您自選一碟。”說罷，中年男子便去選菜等面去了。接下來的客人也紛紛選好了想吃的麵條回到自己的桌位去等待去了。這時再看廚房，煮麵師傅阿彪，一個精壯的男子，正上下翻飛的抻着麵條，一邊抻面，一邊摔打着麵條，因為面中放了鴨蛋所以更加的勁道，抻好了麵條，便一股腦的放入煮麵大鍋里，煮了起來，那邊煮着面，這邊準備着海鮮、香菇、冬筍，還有秘制的用青蝦、魚骨、黃魚、魚乾、姜、蟹殼以及高湯粉和麻醬雞精、味精、鹽，及蒜水、香菜、香蔥、香油、麻油、辣子、花椒、八角、香葉、胡椒粉熬制16個小時的湯，待一切準備好了之後，便用笊籬撈出麵條放進碗裏，又淋上湯頭，放入香菇、冬筍和海蝦，這樣一碗香噴噴的三鮮面便做好了，接下來的面也如出一轍的做了出來。待麵條端上來，中年男子聞了一下，不禁脫口而出：“真香！”一邊咽着口水，一邊放上輔料醋和辣椒油，然後夾起一筷子，吸溜到嘴裏，才吃了一口，男子眼睛大放異彩，讚歎道：“真鮮美啊！”