第1章 馬華，沒有師傅
炒菜聲音叮叮噹噹，蔥蒜醬油味道撲鼻而來。
馬華靠在略帶油煙黑色的牆壁上，打了個呵欠，下意識地眨眨眼。
穿着綠衣裳厚棉襖，帶着套袖的人忙忙碌碌，穿梭在案桌、爐灶之間。
來到這個年代，已經有一段時間。
馬華從一開始完全不習慣，到現在漸漸有點習慣，偶爾還會愣神。
剛剛就是半是出神，半是打盹兒。
這裏是紅星軋鋼廠后廚食堂，有八級炊事員“傻柱”何雨柱當大廚，有劉嵐、胖子等許多幫廚，還有一個叫秦淮茹的寡婦，隔三岔五悄悄溜進食堂來找師傅傻柱說話，拿走一點食堂的吃喝……
這是一群熟悉又陌生的人。
不僅僅是因為馬華的記憶，更因為，這些人曾經在電視上出現過。
“馬華，還在那兒打迷瞪眼？趕緊的，切墩啊！”
一個有點粗壯、頗為老相的男人端着搪瓷茶缸叫着馬華名字，對他喊着。
搪瓷缸子上帶着標記，紅色的星星，以及“紅星軋鋼廠”。
這就是何雨柱，人稱“傻柱”，平時為人也不算壞，就是一旦脾氣上來，特別邪性加楞種，屬於能衝動打架，也能陰損害人，不計後果缺點考慮的傢伙。
今天廠領導招待兄弟單位的領導，需要傻柱用廚藝真本事，不能用大鍋菜湊合。
傻柱看看時間差不多，就讓幫廚們開始幹活了。
馬華答應一聲，悶頭切墩。
劉嵐在一旁洗菜擇菜，嘴裏面打趣：“馬華，想誰家大姑娘呢，我看你打迷瞪眼兒，哈喇子快淌下來了！”
“反正不是你！”馬華隨口答着。
“要真是我，我也不願意啊！你那二兩肉，還不夠我一頓的！”劉嵐哈哈笑起來。
這年月的勞動婦女，自有一股開朗大方的氣度，尤其是這種嫁過人的，說起來葷話，能把小夥子臊得臉通紅。
馬華有點無語：咋就被婦女給調戲了呢？
“行，您厲害，怨不得整天‘吃不飽’！”
馬華嘀咕一聲，劉嵐拿起一根爛菜葉丟他，笑罵一句：“去你的吧！”
“你小子再不找個媳婦，小心你爸跟你哥嫂把你掃地出門！”
“嗨，暫時，也不至於……”
馬華嘴裏說著，低頭忙活着，一會兒熟練地切完了菜。
傻柱放下茶缸子，悠哉悠哉晃着肩膀，一副“大拿”模樣，開始炒菜了。
“看着點兒，學着點兒！能學到多少，那都是你們的本事！”
傻柱說道。
“好嘞，師傅！”一個胖圓腦袋的傢伙冒出來，對傻柱滿臉帶笑。
馬華看了一眼這個“胖子”，也跟着點點頭——他對傻柱沒多少親近感覺，叫不出“師傅”這兩個字，現在稱呼傻柱都是“何師傅”。
這點稱呼變化，連傻柱自己都不在乎，其他人就更不在乎了。
馬華凝目看過去，只見傻柱臉色嚴肅認真起來，起鍋燒油，下菜，放料，翻炒，大火小火。
他做菜還是挺有一手的。
看傻柱做了兩道菜，眼看要到飯點兒了。
不僅領導要吃飯，職工們也要吃飯，馬華和胖子又都開始幹活。
食堂的工作勞碌且繁瑣，抬饅頭籠屜，蒸好了饅頭，放進饅頭筐子，拿白生生的、帶着棉的蓋布蓋好。
那邊大鍋菜炒好了，馬華和胖子兩個人盛菜到大鐵盆子裏面，兩人抬着菜到了打菜窗戶口。
軋鋼廠職工們已經拿着飯盒子，鐵缸子排隊。
劉嵐開始上前面打菜，馬華、胖子等幫廚也不得閑。
“別愣着啦，馬華、胖子，上菜吧！”
傻柱放下炒勺，端起茶缸子，叫他們往食堂小餐廳裏面送菜。
胖子立刻點頭哈腰：“好嘞，師傅，您先歇着……”
他搶先端起菜，搶在馬華前面，穿過食堂走廊，到一個小餐廳的門口，將菜送進去、同時弓着腰向領導們介紹着菜名。
馬華看樂了——你當我願意跟你搶着幹活？我還樂的輕鬆呢！
我又不想拜傻柱為師父，這麼積極幹什麼？
最後一道菜，小雞燉蘑菇，胖子送進去又樂的屁顛屁顛跑出來，來到傻柱面前豎起大拇指：“師傅，您這手藝絕了！”
“裏面那是一片叫好啊！”
“那是！我十二歲進廚房，如今十多年了，那要是還不叫好，那還了得？”
傻柱帶着得意笑了笑，兩眼角的魚尾紋都擠到一起。
他還沒到三十歲，長相老氣的很，乍一看跟三十五、四十的年齡似的。
胖子立刻又上前吹捧兩句，傻柱更是高興。
說了幾句話，話匣子打開，傻柱其實也好哄，捧着茶缸子樂呵呵在一旁坐着。
吹捧傻柱差不多了，胖子又看向馬華，跟他聊天：“哎，馬華！”
“剛才劉嵐說你家怎麼回事？你爸跟你哥要趕你出來？”
馬華有點無奈：“家家有本難念的經吧！”
馬華父母健在，哥哥馬中，已經結婚成家。
馬中娶的媳婦是個會盤算的，老想着讓馬華儘快成家搬出去，免得多吃家裏糧食、多用家裏東西——這些糧食和東西，可都是馬中媳婦眼裏面屬於他們家的東西，馬華這個早晚結婚出去的人，憑什麼吃和用呢？
馬華父母指望馬中兩口子將來養老，所以對於馬華的情況也不多插話，不存在什麼偏愛的情況。
你要是忍不住兄嫂的排擠，你就趕緊找媳婦結婚，然後外出成家立業。
這是你自己的本事。
你要是沒這個本事，那就忍着吧。
什麼時候忍不住了，你自己趕緊走……
家長里短，就是這種事兒，你說誰是壞人，那也不至於。
放在現如今的觀念裏面，馬華一家子各有各的考慮，全都有道理。
馬華父母養老，早就挑明了老大馬中夫妻倆，不分家，全都給老大留着；別看老大現在佔便宜，以後老人傷了病了，也都是他們的。
所以，馬華父母不偏愛馬華，老大兩口子盼着馬華趕緊成家搬走。
可這媳婦兒、房子，也不是說有就有的！
馬華在軋鋼廠食堂不過是學徒工，工資二十塊錢都不到——至少十年之內，排列軋鋼廠的分房資格，那是絕對沒有他的事。
可想而知，如果他現在找到媳婦，會是什麼窘境。
在這個年代，馬華本就微薄的收入，只養活自己還行；再加上租房子、養家餬口，怕是真的會天天餓的頭昏眼花。
不是馬華要啃老，厚着臉皮忍受兄嫂嫌棄；而是目前為止他只是剛剛習慣這個時代，發財致富沒門，媳婦、分房也沒路。
這就是“家家有本難念的經”。
馬華心裏面，未嘗不想改變，但是要從什麼地方開始行動，一時間還沒有頭緒。
就在這時候，傻柱好像是發現了有趣的事情，咧嘴帶笑站起身來，拿起一根擀麵杖。
胖子立刻問：“師傅，幹啥？擀麵條？”
傻柱笑道：“你看那小子。”
胖子和馬華順着他的目光看去，只見一個穿着灰棉襖、鍋蓋頭的白胖小子正縮手縮腳站在食堂的油鹽醬醋旁邊。
他扳動醬油罐子，拿着一個小瓶子，往外淅淅瀝瀝地順醬油。
老式醬油罐子，挺滑手的，這就導致醬油流淌了一地，進瓶子的還沒有地上的多。
“棒梗這小子……”
傻柱的語氣帶着幾分寵溺，準備把手裏面的擀麵杖扔出去，嚇跑棒梗。
就在這時候，馬華忽然眼前一亮，眼前有了莫名的提示：【抓住正在盜竊的棒梗，可獲取報酬。】
他頓時搶在傻柱出手前，衝出去：
“何師傅，你先等一下，看我抓住這小子！”