第4章 靈面饅頭
第4章靈面饅頭
這個世界,獲得酵母石的途徑主要有兩種。
第一種,在平坦的土地上種植酵母菇,等蘑菇成熟,種植蘑菇的土壤就會生出小顆粒酵母石。
第二種,是在充滿淤泥的池塘底,散養一批酵母田螺,等田螺長大,就能在它體內挖出酵母石。
不過,這個世界的食物大都是現成的,所以酵母用的少,不太容易弄到。
她倒是可以在網上買,只是最快也要三天後送達。
好在廚師長在菜園種過幾顆酵母蘑菇,現在它半死不活的長着,但是不妨礙她去挖酵母石。
她挽起袖子,剛在蘑菇旁挖了一簸箕土,就被廚師長李大成攔下。
“雲夕小姐,這種事怎麼能讓你干呢,還是交給我們吧……二胖,過來篩石頭。”
“來了。”二胖拍了拍他圓滾滾的肚子,嘿咻嘿咻的跑過來,接過了簸箕。
雲璐搶不過,乾脆蹲在旁邊看。
只見二胖一顛一撿,就挑出一顆綠豆大小的灰色石頭,放在旁邊的空地上。
這速度很快,像極了他顛勺時的樣子。
二胖一邊“顛勺”,一邊好奇的問:“雲夕小姐,你要這玩意幹啥?”
她也沒瞞着,如實道:“做饅頭。”
二胖顛簸箕的手一頓,與李大成的視線撞在一起,通過眼神無聲交流:
咋們家的小姐,怎麼會有這種天真的想法?
曾經,有這種想法的廚師不少,可是做出來的饅頭又丑又硬,現在都快成黑暗料理的代名詞了。
再說,酵母石是用來製作“酸奶奶牛”飼料的,它跟饅頭怎麼也不搭邊啊。
不過她是顧家小姐,他們不敢說什麼。
兩位廚師沒說話,女傭李莉卻是個直性子,懷疑道:“饅頭不是長在樹上的嗎,酵母石怎麼能做出饅頭來呢?”
雲璐歸攏了一下地上剛分揀出的一小捧酵母石,笑道:“當然可以,你們就瞧好了吧。”
她沒做過饅頭,但是見別人做過,不就是把酵母粉加在麵粉里,加水,揉一揉,再放一會兒嗎,簡單。
剛好這會兒快遞到了,滿滿的一大袋麥谷,夠用了。
雲璐借廚房的電動小磨盤,將麥谷磨成粉。
幾位廚師將晚飯做好了,現在沒什麼事,乾脆都圍在磨盤旁邊,看着麥谷磨成粉,大約知道這位小姐要做什麼。
利用麥谷粉做饅頭,以前也有人嘗試過,不過做出來的成品比磚頭還硬,磕牙。
新來的廚師吳大嘴,想起網上的失敗品,樂了,嘴快道:“這玩意要是能做出饅頭,我倒立表演炒菜。”
說完,他才意識到這是雲夕小姐的主意,連忙捂住嘴,希望她沒聽見。
可惜晚了,雲璐聽見了,興奮道:“好啊,這可是你說的。”
倒立炒菜,她還沒見過呢。
吳大嘴後悔了,他沒事亂吐嚕什麼,待會兒雲夕小姐失敗了,豈不是第一個拿他撒氣?
……
這裏沒人認為雲璐能做出饅頭,包括那位心地善良又耿直的女傭。
大家看着麥谷逐漸被磨成粉,雲璐將酵母石洗乾淨,用石舂搗成粉,然後用清水浸泡。
等麵粉磨出小半盆,雲璐等不及它全部磨完,立馬上手開始揉面。
因為不知道酵母的效果怎麼樣,所以第一次揉面,她只加了小半瓢浸泡過酵母粉的清水。
與製作普通饅頭不同,製作靈面饅頭時,需要一邊揉面,一邊用特殊的手法,將天地間的靈氣引入並封存到食物里。
引靈封靈的手法不難,雲璐看一眼就學會了,彷彿她不是學習新知識,而是將遺忘多年塵封的記憶重新拾起來一般,非常容易。
接下來的幾分鐘,她一邊揉面,一邊加水,一邊輸入靈氣,弄得案板上到處都是粉末,終於,手裏的麵糰成了型。
她將麵糰用大碗蓋住,醒一段時間,再揉一揉就好了。
大約等了半個小時,麥谷也全都磨成了粉,雲璐見時間差不多了,將碗蓋掀開,只見麵糰發大了接近三倍。
她用手戳了戳麵糰,有點過於鬆軟了,看來下一次酵母水要少加一點。
她將麵糰揉成長條,排出裏面的氣泡,用刀一切,然後興奮道:“可以了,李師傅,蒸鍋借我用一下!”
大家看着這像模像樣的饅頭胚,嘖嘖稱奇,都配合著收拾出蒸鍋,燒水,等鍋上汽了,再將饅頭擱鍋裏頭蒸。
慢慢的,蒸鍋裏頭傳來饅頭香,雲璐掀開鍋蓋,見饅頭沒軟榻變形,鬆了一口氣,再用手戳了戳,是Q彈的。
“成了!”雲璐看着自己的勞動成果,很開心。
眾位廚師看着那有彈性的饅頭,很震驚。
“都愣着幹什麼,過來嘗一嘗啊”,雲璐用手將饅頭掰開,一人遞了一塊,示意他們嘗一嘗。
她自己也拿了一塊,咬了一口,屬於饅頭的麥香氣味,瞬間瀰漫在口腔中。
輕輕咀嚼,咽下,溫和的靈氣順着食管進入胃裏,然後在體內散開,進入身體四肢經脈之中,舒服得讓人想伸懶腰。
“居然成了?!!!”廚師們吃着鬆軟的饅頭,都表示不可思議。
沒想到這位小姐竟然有這樣的天賦,前無古人的手工饅頭,居然真的被她給做出來了!
眾人皆歡喜,唯有吳大嘴心中苦澀。
他見雲夕小姐兩眼亮晶晶的看着自己,就知道他倒立表演炒菜,逃不過了。
唉,你說他當時為什麼要一時口快呢。
不同於其它廚師僅僅震驚於手工饅頭的成功,廚師長李大成見識廣,一下子吃出饅頭的不同。
“這……這是靈食?用沒有靈氣的麥谷,做出蘊含靈氣的靈食?”
他突然意識到,第一個“由無到有”的靈食產生了。
他看着滿臉欣喜的雲夕小姐,笑得一臉單純,估計她還沒意識到,這個饅頭的產生意味着什麼。
他猶豫了半天,最後,撥通了雲夕小姐生母顧太太的電話,“顧太太,您好,我是廚師長李大成,這裏有一件事,跟雲夕小姐有關……”
……
……
顧洛蕸是大學教授,剛從學校回到家,就接到電話,得知女兒出了大事。
她立馬趕到廚房,看到的卻是,兩位廚師分別提着第三位廚師的兩條腿,讓他倒立在灶台上。
那倒立着的廚師,正反手拿着鍋,鍋下生着火,艱難的用筷子翻炒着菜。
再看她閨女,油星子都快跳到臉上了,她卻站在旁邊拍手叫好。
顧洛蕸是大學語言教授,在人前優雅慣了,可是看到眼前這一幕,還是忍不住火冒三丈。
“雲夕,你在胡鬧什麼!”
(本章完)