第146章 水果罐頭

沒過兩天，宋管事就來彙報，葡萄還有其他的水果，採摘的已經差不多了，來請示於笙，這些水果應該怎麼處理。

於笙和孩子們在避暑山莊玩的太開心，差點都快忘記用水果做罐頭的事情了。幸好宋管事這人的確靠譜，才沒有誤事。

因為沒有玻璃瓶子，於笙沒法做出現代那樣盛放於玻璃瓶中，一目了然其中成分的罐頭，只能退而求其次，放到一個又一個小的陶瓷罐裏邊，在外面貼上標籤。

“宋管事，你馬上去召集一些人手，準備蒸鍋，還有大量的白糖，隨後我就去教大家製作水果罐頭。”

宋管事雖然不明白什麼是水果罐頭，但他只是一個下人，聽命行事就行了。

沒過多久，宋管事就派人來告知，人手已經安排好了，都在院子裏邊等候吩咐。於笙也不耽擱，直接帶着孩子們去觀摩，讓他們也長長見識。

沒想到皇帝也很好奇，水果罐頭是個什麼東西，也跟着一起去湊熱鬧。

等於笙眾人來到院子的時候，就看到幾十個人站着，因為不知道這些葡萄到底怎麼弄，都一臉不知所措。

於笙也不廢話，直接開始安排人手。一部分人負責將葡萄分開，弄成一個一個的，簡單清洗。

一部分人負責將葡萄去皮，孩子們看葡萄去皮比較有意思，紛紛表示要幫忙。太子還好，真的是幫忙葡萄去皮，只是他的速度跟不上珠珠偷吃的速度。

但是又不忍心苛責妹妹，只能聽之任之。

於笙看了，忍不住和皇帝相視而笑。好像在說，看，你女兒，真是調皮。

於笙找來宋管事，讓人開始煮糖水，因為提前準備了，所以看到那些白糖，並沒有很驚訝，但是工人們也是第一次見到這麼多白糖。

“看，那是糖，我的乖乖，老婆子這麼大歲數了，第一次見這麼多白糖。”

“別說你，這裏的人，哪個這輩子見過這麼多白糖。”

“白糖這麼多，能用完嗎？葡萄本身就好吃，又大又甜，加了糖，不好吃才怪。”

“那可是白糖，多金貴的東西啊。”

宋管事看婦人們七嘴八舌的說著，唯恐說一些不中聽的話，惹主子生氣，趕忙上前阻止。

“主子讓你們幹嘛就好好乾，別那麼多廢話。”

一個平常在宋管事跟前說上話的孫老婆子，沒忍住上前小聲詢問，

“宋管事，這麼多白糖，就為了處理這些水果，是不是有些浪費了。咱們也不知道主子說的水果罐頭是個什麼東西，恐怕把白糖糟踐了。”

“孫婆子，干好自己的事情，主子比你想像的有能耐，別瞎操心了。”

宋管事沒有告訴孫婆子，於笙有那麼多產業，有哪一個是瞎乾的，所以這些婦人真是多慮了。

等葡萄處理的差不多了，糖水也熬好了，然後就是裝壇了，先將糖水倒入陶瓷壇中，等水放涼以後，再加入葡萄。

留出一罈子現吃，其他的都密封保存。除了葡萄，山楂，山梨，杏子，桃子，蘋果罐頭都做了一些，但是葡萄因為量大，所以最多。

於笙專門做了一個什錦罐頭，也就是各種水果混合為一壇，這樣各種果香果味混合到一起，這是於笙的最愛。

晚上於笙，皇上，還有孩子們也品嘗的是什錦罐頭，每個人都是對此讚不絕口。

“娘親，這個罐頭太好吃了，酸酸甜甜的。”

“是啊，娘親，珠珠最喜歡吃綠綠的葡萄，如果沒有籽就更好了。”

聽了珠珠的話，於笙沒忍住用手指點了點她的額頭，

“你這個小懶貓，吃個葡萄都不願意吐葡萄籽，也太懶了。”

太子也覺得於笙說的有道理，贊同的點了點頭。

“珠珠，娘親說的對，你太懶了。那你別吃山楂了，那個籽更多。”

說著將一個紅紅的山楂加到嘴裏，太好吃了，又甜又酸。