第9章 豬頭燜子
李小牙下衙后，垂頭喪氣坐上回家的順風車。
今天真是倒了血霉，先是在風月樓摔了一跤，走到文德橋，又差點被一群學子踩死，最後被常家公子將痰吐腦門上……
回到家，李小牙走進院子，看到來福身邊站着一個中年漢子。
“少爺，你回來了。”來福使了一個眼色，身旁的中年漢子憨笑點頭道：“少爺，您好，俺叫旺財。”
“旺財？”
來福點點頭：“這是我給他取的工名，從今天起，旺財就是我們家的長工，園丁，車夫，門房，護院。”
李小牙愕然：“一人身兼多職嗎？”
來福滿意的道：“旺財除了不會做飯，什麼都會一點，少爺，你有什麼活都可以指揮旺財去干。”
旺財撓撓頭：“福叔，其實俺也會做飯。”
來福搖頭道：“我今天吃過你做的飯了，估計少爺吃不下。”
“哦。”
李小牙問道：“你沒請廚子嗎？”
來福搖搖頭：“今天還了如意賭坊五百兩，一百兩贖回房契，買了一匹馬跟車，還買了一些傢具，再加上明後天工人來修繕房屋的木料工錢，我手裏已經沒多少錢了，廚子工錢太高了，我們要開源節流，能省則省。”
“沒有廚子，那誰做飯？”
來福自信的道：“我做飯。”
李小牙眨了眨眼：“那我出去吃。”
“……”
“少爺，你是不相信我的廚藝？”
李小牙嫌棄的道：“我又不是第一次吃你做的飯，也就比狗飯強一些。”仟韆仦哾
“……”
常威聽到飯，搖着尾巴過來了：“汪汪。”
李小牙看向家裏的儲備糧，說道：“我決定給你改一個名字，不叫常威了，改叫常安。”
“常安？”來福心頭莫名一陣舒服，點頭道：“常安這名字好，常威聽起來太凶了。”
李小牙試探道：“來福，如果我改名叫狗小牙，你覺得如何？”
“狗小牙？”來福臉頰一陣抽搐：“少爺，你為何想改名叫狗小牙？”
李小牙眼神躲閃着道：“我想讓名字聽起來兇悍一些。”
來福狐疑道：“何不叫狼牙？虎牙？大象牙？豈不更兇悍？”
“狗牙就行了，太兇悍的名字，我怕震不住。”李小牙問道：“你沒意見吧？”
“我沒意見。”來福聳了一下肩，幽幽道：“我就怕老爺有意見，你要改名叫狗小牙，老爺可能會半夜從祠堂里飛出來教訓你。”
“(⊙_⊙)”
夜半親爹到床前，似乎有一點瘮人？李小牙乾笑兩聲，隨口問道：“對了，今天如意賭坊的人來過了嗎？”
來福點頭道：“早上你前腳剛出門，後腳如意賭坊的一個小伙記就來了，他來到我們家門前，也不敲門叫人，直接就往門樑上掛白綾，要不是我正巧出門撞上了，他可能已經弔死在我們家門口了。”
“(⊙_⊙)”
李小牙擦汗道：“玩真的？這麼兇殘嗎？”
來福淡淡的道：“如意賭坊斷定了我們沒錢還，小夥計借據都沒帶過來，我還親自跑了一趟。”
“瞧不起誰？”李小牙冷聲道：“今晚我就去給他們上一課。”
“你又要去賭？”
“賭債賭還。”李小牙信誓旦旦道：“還完賭債，我就徹底戒賭，再賭我就爛屁股。”
“……”
來福點了一下頭，轉身走向廚房：“我去做飯。”
旺財憨笑着跟上去：“俺給您幫手。”
李小牙閑着沒事，開始訓狗。
“常安，你做為一條狗，首先要學會的就是吃屎。”
“……”
“我領你去茅房見一見大世面。”
“……”
“算了，晚一點再去。”李小牙諄諄教導：“狼行天下吃肉，狗行天下吃屎，不會吃屎的狗，不是好狗。”
來福在廚房裏嘆了一口氣，少爺真是太損了，也不知道小狗常安哪裏得罪少爺了？
天已暮，月如鉤。
來福一頓飯，足足做了一個時辰。
天色盡暗，院中石桌上，擺着一個大盤，盤中是一個約十幾斤的大鹵豬頭。
李小牙端着飯碗，傻傻看着大豬頭，問道：“這是什麼？”
“豬頭燜子。”
“……”
李小牙瞥了來福一眼：“這就是你用了一晚上，做的硬菜？”
來福回以一眼詢問：“這菜還不夠硬嗎？”
李小牙看着鼻孔朝天的大豬頭，鬱悶的道：“這麼大一豬頭擺桌上，上墳嗎？”
“……”
“我們就不能吃一點正常的東西？”
“豬頭燜子哪不正常？”
李小牙講事實：“你這就是一個鹵豬頭。”
來福擺道理：“拿刀把肉片下來就是豬頭燜子。”
三人一狗開始吃飯，燉了一個小時的豬頭，味道一言難盡，反正李小牙覺得不好吃，只是勉強能下咽而以，來福，旺財，常安吃得很開心，這年月晚上能吃上一頓豬頭肉，還有什麼可挑剔的？
李小牙想吃的是蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝，鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒，什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒……
來福跟旺財就着豬頭肉，美美地喝起小酒。
“少爺，您不喝酒嗎？”
“不喝。”
旺財感慨道：“這是俺第一次跟主家坐一起吃飯。”
來福擺擺手道：“我們家人少，向來主僕同桌吃飯，除非家裏來客人了。”
李小牙點着頭，他們家沒什麼規矩，主僕同桌，主僕同樂，主僕打成一片，這一點跟當今聖上武宗很相似，武宗也是一個喜歡君民同樂的皇帝，經常下到民間扮匪徒，掄着拳頭跟民眾打成一片，再將人家妻女搶走……
李小牙吃完飯，跟來福要了一片金葉子，自己騎着馬出門了。
……
……
如意賭坊，這是一家綜合賭坊。
前廳是茶館，大堂是賭場，後院是賭場雅間以及酒樓。
李小牙將馬將給夥計，徑直穿過茶館，來到了賭場，掌柜熱情地迎上來。
“小爺，您來了？”
李小牙刻意拋着金葉子，問道：“我想玩兩把，可以嗎？”
還了銀子，便是大爺，掌柜笑得很是諂媚：“小爺想玩什麼？”
“我想找人玩花牌。”
掌柜立即招呼道：“那您後院請。”
李小牙來到後院雅間，喝茶等待牌搭子。
花牌是一名小宦官為取悅武宗而發明的紙牌，四十張紙牌，牌面上印着《江湖豪客傳》裏的人物。
花牌玩法有很多種，最簡單的是大魚吃小魚，每人先抽五張牌，花牌代表倍數，若十張花牌同出，則是大滿貫封頂一千零二十四倍，底注一兩銀子，輸贏就是一千零二十四兩銀子，可能玩一把牌，就會被人扒光扔出賭場……