第13章 新口味的餃子，有人歡喜有人憂
現在店裏有三種口味的餃子。
韭菜蝦仁，白菜肉和三鮮的。
但是林遠不想用這三種來作為餃子店的明星產品。
而今天，他決定冒險試試做一個新的菜品：鮁魚餃子。
第一是這鮁魚餃子可以冷凍銷售，雖然口味肯定不如新鮮的好吃，但如果能作為批量銷售的產品，前景是很不錯的。
第二就是他觀察了周圍好多家店，甚至他們這個城市都沒有幾家做鮁魚餡餃子的，名號打響就會成為林遠餃子館的明星產品。
菜市場的鮁魚還挺新鮮，林遠有點擔心銷量不好，所以並沒有買很多，只買了一條大的。
回到店裏的第一件事，就是在小板子上加上一行。
新品鮁魚水餃：18元/半份
剔骨是個仔細的活兒，林遠是特級水平，做起來十分得心應手。
不一會兒就剁好了一盆魚肉。
這時候林遠從一堆菜里拿出了一個秘密武器——純牛奶。
沒錯，純牛奶才是鮁魚餃子好吃的秘訣。
可以祛除腥味兒增加口感和香氣。
剛剛準備好餡料，就有一個穿格子衫的中年大哥率先進來了。
“鮁魚的餃子，不腥嗎？”
林遠趕緊接話。
“放心吧哥，絕對不腥，而且非常適合小孩子吃，多吃魚肉對孩子的身體發育好。”
一說這話格子衫大哥就嘆了口氣。
“我那孩子都不愛吃魚，又挑食，真是難伺候。”
“你這魚新鮮不？”
林遠把豬肉白菜的放進煎鍋里，蓋上蓋子拿了碗去調面水。
“您放心吧，我今天早晨剛去菜市場買的新鮮鮁魚。”
格子衫大哥思考了好一會兒才下定決心，對林遠招了招手。
“給我來半份鮁魚的，再來兩斤韭菜蝦仁的。”
他準備拿回去給閨女試試。
後面跟着一個帶眼鏡的小伙也注意到了新的水餃，猶豫了一下還是沒敢嘗試。
“看着就不好吃，我還是要兩斤豬肉白菜的。”
就這幾句話的功夫，大門已經被人圍的死死的。
周圍的包子鋪和蘭州拉麵店因為林遠的出現受到了很多的影響，這兩天客流量少了許多。
正在包包子的周明停下了動作，從門口探着頭看了一眼林遠餃子口的長隊，很是不屑地翻了個白眼。
坐在板凳上嗑瓜子的是周明的老婆吳梅，“呸”的一聲將嘴裏的瓜子皮吐出去老遠。
“看看看，看了有個屁用，看了人家也不來咱們家買東西。”
周明被她刺了一下也是火大，生氣的將手裏的麵糰子“啪”的一聲甩在了案板上。
“說什麼呢你！”
吳梅一聽這話“嗷”的一聲跳了起來，指着周明的鼻子就罵。
“有本事你倒是掙錢啊，罵我算怎麼回事，我真是瞎了眼了找你這麼個玩意兒，錢賺不來，就知道罵我出氣。”
“你去罵他去啊！”
“咱們家這兩天一共賣出去不到兩鍋，說到底還不是你沒本事，連累我受氣。”
周明氣的咬牙切齒，一腳踹翻了垃圾桶。
“你有本事！就你有本事。”
兩個人跳着腳的罵了半天，最後不知道怎麼回事，就說到了不着調的小舅子身上。
周明陰測測地看着林遠的餃子店。
“叫你那個弟弟去，看看到底什麼情況。”
到底是多年的夫妻，吳梅立刻就明白了周明的意思，抓起一把瓜子繼續幸災樂禍地看着林遠的店。
街坊四鄰的大多認識。幾個人圍在一起，還有的老主顧都自己帶着小凳子，幾個人圍在一起說話。
“我買了一副牌，下回把老陳家的麻將桌搬出來算了。”
被點了名的老陳揣了揣手。
“那我就直接安在店門口，一個人收兩塊錢，按照小林老闆這客流量，我肯定能賺不少錢。”
“哈哈……”
周圍好幾個人聽見了這話都跟着鬨笑出聲。
這個時候，一個睡眼惺忪的圓臉小哥端了第一份鮁魚水餃坐下。
他是沿海地區的人，從小就吃媽媽做的海鮮水餃。
到了這兒原本以為很難吃到，沒想到意外在這小小的店裏發現了。
舀起一個然後用筷子戳了一個洞，湯汁順着小洞流了出來，圓臉小哥的眼睛一下子亮了起來。
趕緊對着小洞使勁的吹了吹。
一股獨特的新鮮鮁魚的香味兒涌了出來。
“真香。”
小哥再也忍不住誘惑，大口的咬了下去，仍舊滾燙的湯汁一下燙了他的舌頭。
可與此同時，一股無比熟悉的味道湧入口腔。
鮮，咸，香，還帶着微微的海鮮的甜味兒，還有說不出哪裏來的醇厚香氣，裏面的蔥姜有一點味道，但是完全吃不出顆粒感。
他覺得媽媽做的餃子已經是非常好吃了，可這個餃子比媽媽做的還要好吃，是世間難得的美味。
這一下子熟悉的味道勾起了他想念母親的心情，眼眶紅了一圈，眼淚都控制不住的湧出。
這時候一個大嗓門的大媽眼尖看到，一嗓子把所有人的注意力吸引了過來。
“哎呀！小夥子咋哭了呢！是不是不好吃啊？”
一瞬間所有人的動作都停了下來，目光都聚集到他的身上。
圓臉小哥低頭趕緊擦了擦眼淚，用力的吸了吸鼻子。
“太好吃了……真的太好吃了。”
“我好久都沒吃過這麼地道的鮁魚餃子，比我媽媽包的都好吃。”
林遠原本還擔心餃子賣不出去。
結果這一下不要緊，後面的人紛紛要來嘗鮮。
一時間讚歎聲，讚美聲不絕於耳。
林遠準備的原本就不多，沒幾分鐘就被賣的精光。
“鮁魚餃子沒有了，大家等中午吧。”
林遠這邊賣餃子賣的熱火朝天，那邊格子衫大哥把車停在地下車庫，坐電梯上樓回家。
“寶貝，看爸爸給你買了什麼好東西。”
“麗萍，我回來了。”
正在刷牙的小姑娘趕緊漱口從衛生間跑了出來。
“什麼好東西啊爸爸？”
格子衫大哥把手上的盒子打開，麗萍從裝修精美的廚房走了出來。
“你怎麼買的水餃啊老馮，靜靜不愛吃這個。”
老馮招了招手把閨女叫過來。
“這是鮁魚餡兒的，特別好吃，還有白菜豬肉的煎餃。”
靜靜扁了扁嘴還沒有說話，麗萍把煎好的雞蛋端了過來。
“也不知道乾淨不幹凈，你就知道瞎買。”
老馮“嘖”了一聲。
“嘗嘗嘛，這家店人很多，資質也挺全的，我是看着他做的。”
正說著話，小姑娘的鼻子敏銳的聞到了香味兒，鼻尖動了動，伸手拿了勺子舀了一個放進嘴裏。
結果因為咬開的瞬間汁水太燙，靜靜被燙了舌頭，“哇——”的一聲吐了出來。
正在說話的夫妻倆大驚失色。