第60章 公司年會
春節前這段時間，公司發生了很多事情，新店的開張，還有李冬陽帶來的各種麻煩等等，但是這些事情並沒有影響到公司年會正常召開。
食尚自成立以來，每年春節放假之前都會搞一次年會，大家聚在一起，總結一下一年的收穫，談談未來的計劃。
每個片區會派幾個代表參加，片區內部也會組織一次聚會，犒勞一下大家。
以前的年會方耀祖不知道怎麼樣的，但他感覺這次還不錯，在他工作過的公司當中，算是搞得比較熱鬧的了。
“領導，公司這年會是一年不如一年啊。”在方耀祖辦公室，朱榮燦感慨道。
方耀祖靠着椅背，抽着煙，“不至於吧，我覺得挺好的，搞得挺隆重的，聽說老闆花了挺多錢的。”
朱榮燦搖搖頭，“你是不知道以前，以前老闆更大方，每個人都有一份大禮。”
“你再看看現在，就發了一個小禮品，比起來差多了。而且酒店方面不止降了一個檔次，直接就自己搞了。”
“我們自己搞也挺好的，我們做得不比大酒店差。”方耀祖說道，“要求不要太高了，現在公司不如從前，等尚品那邊做起來之後，公司會越來越好的。”
朱榮燦往前湊了湊，低聲說道，“領導，你認為尚品真的可以做起來嗎？”
方耀祖淡淡地說道，“為什麼不能？現在尚品那邊挺不錯的，開了五家店，每家店的生意都很好，每天都爆滿。”
朱榮燦搖搖頭，“我覺得沒那麼簡單，別的地方我不是很清楚，廣州那邊我還是了解的，雖然生意很好，但服務水平真的是太差了，管理團隊也一般，遲早是要出問題的。”
“每天都會有客訴的事情發生，那些管理人員都不知道應該怎麼處理，每次都是向上級求助。”
“處理的辦法就更簡單粗暴了，贈送東西，免單，道歉，都是一些老套的辦法。”
方耀祖納悶道，“你們遇到客訴不也是這樣處理嗎？挺正常的啊。”
朱榮燦解釋道，“雖然聽起來差不多，但實際操作完全不一樣，他們都不講究方法的，而且他們態度就有問題。”
“一時半會兒也說不清楚，有機會你去見識一下，到時你就知道是什麼情況了。”
方耀祖把這事放在心裏，“有機會去看看，開會的時候聽他們運營經理說挺好的，所以我就沒有繼續關注了，而且營業額確實也不錯。”
朱榮燦嘆道，“這都是表面的，眼見為實，我覺得你真的有必要關注一下，提醒一下幾個大領導。”
方耀祖沉默了，他曾經研究過食尚發展，剛開始的時候，食尚的生意也是很好的，生意一好，其他問題就顯得沒那麼重要了，當時食尚的團隊幾乎都是雜牌軍，大部分都是老闆的親戚朋友，根本不懂經營，甚至有些人連餐飲是什麼都不知道。
後來，逐漸就出現了一些問題，影響到食尚的發展，也是那個時候，李大茂才想起請專業的人員來管理公司，好不容易才讓食尚慢慢步入正軌，但這個過程，讓李大茂付出了很大的代價，也迫使食尚放慢腳步，浪費了大好的時機。
食尚走到今天這一步，跟當初管理團隊不專業有很大的關係，甚至到了今天，這個團隊依然不太專業，還有一些人是在老闆的照顧下混日子的。
不只是食尚，以前方耀祖經歷過的一些企業也存在這樣的情況，在前期高速發展的時候，沒有重視管理團隊的建設，
導致後期出現各種問題，後繼無力。
現在的尚品，大概也是面臨那樣的問題，據方耀祖了解，現有的五家店中，有兩家店的管理人員就是老闆那邊的人，至於為什麼會這樣安排，這就不得而知了。
“或許這個事情根本不需要我們操心，李總和黃總經常會去尚品的分店視察，他們應該更清楚。”方耀祖說道，“既然他們沒有提出來，我想應該是有他們的道理的。”
朱榮燦聽到方耀祖這麼說，也就沒有繼續糾結這個問題了，他也不傻，什麼話該說，什麼話不該說，他心裏還是有數的、
朱榮燦心裏明白，發現這個問題的肯定不止他一個人，其他片區的經理應該注意到了，尚品的運營經理也很清楚，他們都沒有提出來，裏面肯定有一些原因。他跟方耀祖說，只是出於對方耀祖的負責。
“好了，尚品的事情由他們去操心，老闆問起的時候可以說一下想法，但平時就別插手了，省得吃力不討好。”
朱榮燦點點頭，“知道了，我也就是跟你說一下，其他人我是不會這樣講的。”
方耀祖摸摸下巴，“你在廣州也待了一段時間了，對明年的發展有什麼想法嗎？”
朱榮燦呵呵笑道，“我能有什麼想法，踏踏實實做好自己的事情，爭取讓廣州的業績越來越好。”
方耀祖問道，“你就沒有自己的打算嗎？”
廣州那邊的情況方耀祖深入了解過，後來王長遠也真心跟他溝通過一次，那裏有一個很大的特色，大部分的店長都在賺外快，有自己做生意的，身兼數職的，好像已經成了一種風氣。
朱榮燦搖搖頭，“我沒有那個想法，我可不想跟王長遠一樣，吃力不討好。”
“他那家店現在也沒什麼前途了，遲早要關掉的。”
方耀祖呵呵一笑，“好吧，沒想法也好，踏踏實實做好自己的事情。”
“咚，咚，咚”敲門聲響起。
“請進。”方耀祖說道。
門推開，張楊亦心探出腦袋，看了一下，然後走進來。
“耀哥，領導讓我叫你過去，馬上就要開席了。”
方耀祖看了看時間，“好的，我馬上就過去。”說著，收拾了一下，站起來。
朱榮燦也跟着站起來，幾個人往會場走去。
年會有近百號人，主要是總部包括中央廚房，倉庫的人，還有各個片區的代表。把整個餐廳都擠滿了。
方耀祖走進去的時候，正準備開席。黃漢良看到方耀祖，沖他招招手，示意他過去。
“我先去兩位老總那裏聊幾句，一會到運營部那邊。”方耀祖看着朱榮燦和張楊亦心說道，然後向黃漢良那裏走去。
首席，公司的主要領導都坐在那裏，還有一個位子是留給方耀祖的。方耀祖走過去，發現侄子也坐在那裏，愣了一下，但馬上就忽略了這個事情，忙着跟李大茂和黃漢良打招呼，為了表達歉意，還主動敬了幾杯酒。
本來方耀祖是最先到的，會場的佈置都是由他主持的，但李大茂臨時交代他一些事情，回辦公室處理了一下，後來朱榮燦又來找他，又耽誤了一會兒，並不是他不尊重領導。
年會結束后，各自回到自己的工作崗位上，馬上就要放假了，春節前還有很多事情要安排。
方耀祖把王長遠叫到辦公室，“老王，放假前有件事情需要你去跟進一下。”方耀祖從抽屜里拿出煙，遞給王長遠一支。
王長遠接過煙，“領導有什麼指示儘管吩咐。”自從任命王長遠為培訓部的經理，他整個人的精神狀態好了很多，恢復了以往那種朝氣，而且積極性還有所提高。
不到半個月的時間，他就深圳區的培訓重新梳理了一遍，而且還組織所有店長進行了一次培訓，總體效果還算不錯，達到了預期的目的。
“你帶上兩個督導，每個片區都巡查一遍，把發現的問題都收集起來。”方耀祖近期越來越意識到自己對各個片區的情況並不是很了解，有些問題他根本不知道，這對他以後的管理非常不利，也影響他對一些事情的判斷。
這段時間的接觸，方耀祖跟王長遠的關係越來越親密，一些重要的事情也放心交給王長遠去做。王長遠已經用行動證明他是值得信任的，能夠把交代的事情做好。
平時不忙的時候，王長遠總是會到方耀祖的辦公室聊幾句，彙報一下工作，分享自己聽到的一些消息。
王長遠皺了皺眉，“督導每個月不是有巡店報告嗎？這次的目的是？”
方耀祖抽了一口煙，嘆道，“你也知道，每個片區都有自己的秘密，很多事情不是表面上看到的那麼簡單。”
“我的意思是，你們明面上是正常的巡店，暗地裏幫我調查一下各個片區隱藏的一些問題，你懂我的意思吧？”
王長遠點點頭，“我明白你的意思。”又問道，“領導，是不是發生什麼事情了？”
方耀祖搖搖頭，“也不是說發生了什麼問題，這個事情遲早是要做的，我平時工作忙，巡店的機會不多，很多事情都不知道，這對運營部工作的開展造成了很大的影響。”
“每次大家開會的時候好像都說得挺全面的，但事實是怎樣？我想你比我更清楚。”
“他們說的都是可以說出來的，至於那些不能說出來的內容，到頭來只能我自己去查。”
王長遠尷尬道，“確實，我以前也是這樣，大家都是為了好看一點。”
“當然，也有一些是真的不能說的，只能藏起來。”
方耀祖呵呵一笑，“你以為我不知道嗎？只是我的信息並不全面，有些人手段確實高明，我還沒有覺察出來。”
“公司為什麼有這麼多問題？店裏的營業額真的這麼差嗎？成本真的有這麼高嗎？這裏面肯定是有問題的，你我都很清楚。”
王長遠說道，“你的意思是把這些全部找出來，需要證據嗎？”
方耀祖想了想，“最好是有確切證據，明年公司可能會有一些動作，我也好提前準備一下。”
李大茂已經決定了，加快尚品的步伐，明年初會大規模擴張，到時肯定會影響到食尚，方耀祖甚至判斷，可能海珠區和潮汕區會全部撤掉。
雖然，很多事情李大茂沒有明說，但是，方耀祖通過收集到的信息，這個事情發生的概率還是挺大的。
之前召開一次高層會議，李大茂就明確指出尚品是公司未來發展的關鍵，很顯然，他把希望都寄托在這個新品牌上。
這並不能怪李大茂，尚品幾家分店的表現確實很好，完全超出了他的預期，他彷彿回到了當初食尚最火爆的時候，整個人都興奮起來，每次提到尚品的時候，他的眼睛裏都是有光的。
之前公司發展的方案是兩手抓，兩手都要硬。但想不到李大茂會這麼衝動，大有把所有的雞蛋都放在一個籃子裏的想法，幾次開會都沒有考慮食尚的情況，現在食尚的經營會議他也沒那麼關注了。
有時候人就是這樣，很容易會被一些表面的現象迷惑，會被突然的勝利沖昏頭腦。方耀祖判斷李大茂就是這樣的狀態。李大茂可以忽略食尚的事情，但是他不能，作為食尚的運營總監，他必須對食尚負責，做好未雨綢繆的工作。
完全掌握各個片區的情況，方耀祖就可以在李大茂失去理智的時候給他一些提醒，藉此保住大部分營業狀況良好的分店，食尚這個品牌並沒有倒，市場影響力還是有的，只是現在在走下坡路，並不代表沒有挽救的價值。
以前，方耀祖還不是很了解情況，提出過一些消極的建議。但時間久了，了解的事情越來越多，他發現食尚還是很有價值的，有很多東西可以挖掘的。如果給他時間，他有信心讓食尚重新輝煌起來。
方耀祖也是近期才有這樣的想法，或許是總監這個位置做久了，大局觀培養出來了，思考問題的時候更懂得如何從總體去考慮。
王長遠點點頭，“我知道了，我會把這個事情做好的。”
方耀祖說道，“明年我會把那兩個督導併入你的部門，培訓督導一起做。”
王長遠興奮地說道，“太好了，那我就不用做光桿司令了。”
兩人又聊了一會，王長遠離開方耀祖辦公室。