第57章 領導態度
方耀祖到達的時候，店裏已經亂成一鍋粥了，這麼冷的天氣，凌笑天卻急得滿頭大汗，李大茂和黃漢良都在現場幫忙。
凌笑天挺尷尬的，因為要把控全局，他又不能親自上陣，如果把控得好，他還不至於這麼著急，問題是很多事情他自己都搞不清楚，一通亂指揮，讓事情變得更複雜。
李大茂和黃漢良也沒有去奪他的指揮權，這讓他更加難受。
門口排着長長的隊伍，已經對商場造成了影響，那些排隊的人情緒好像也不是很好，開始出現不耐煩的表情。
方耀祖沒有直接去找凌笑天，而是走到李大茂和黃漢良面前。
“李總，黃總，我來了。”方耀祖說道。
李大茂點點頭，“來了就行，你去幫幫凌經理，他那邊忙不過來。”
黃漢良補充道，“你讓他過來找我，你先接手他的工作。”
方耀祖說道，“好的。”
然後轉身走向凌笑天那邊。
“凌經理，在忙嗎？”方耀祖跟凌笑天打了個招呼。
凌笑天正低頭看着手裏排號的本子，突然聽到有人叫他，慌了一下，抬頭看去，這才發現是方耀祖。
“方經理，你總算是來了，昨天就應該堅決把你拉上的。”凌笑天雙眼放光，感覺看到了救星。
方耀祖淡淡一笑，“黃總叫你過去找他，這裏的事情先交給我吧。”
凌笑天估計早就恨不得聽到這句話了，馬上把排號的本子交給方耀祖，轉身離開。
方耀祖無奈地搖搖頭，衝著正在端菜的朱榮燦招招手。
朱榮燦早就看到方耀祖了，剛才一直沒機會過來打招呼，看到方耀祖跟他招手，他快步走了過去。
“領導，你來了。”朱榮燦滿臉笑容地打招呼。
方耀祖笑罵道，“你還笑得出來啊，都亂成這個樣子了。”
朱榮燦嘿嘿一笑，“這又不關我的事情，而且也不是很亂啊。”
方耀祖說道，“好了，不跟你貧了，幾件事情。”
“第一，你去跟商場溝通一下，讓他們安排人幫着疏散人群，別在這裏堵着，影響不好，我估計商場負責人一會兒也會找過來。”
“第二，安排專人跟排在後面的人打聲招呼，讓他們可以先去逛逛，沒必要在這裏站着，可以留個號碼，排到他們的時候我們會發信息。”
“第三，找幾張凳子，讓那些還在排隊的人坐下來，別一直站着。”
“第四，找個人跟進服務，別那麼隨意。”
朱榮燦苦着張臉，“領導，你這來到就給我安排這麼多事情，我哪裏忙得過來啊。”
方耀祖說道，“別跟我在這裏叫苦了，快去安排吧，我還要去廚房看看。”
朱榮燦只能點點頭，去落實方耀祖安排的事情。
凌笑天走到黃漢良面前，“黃總，你找我？”
黃漢良說道，“你跟我們一起在這邊幫忙，那裏交給方總監吧。”
凌笑天尷尬地點點頭，跟着一起收拾桌子。
外面的事情安排好之後，方耀祖走向廚房，果然，在廚房他又看到了聶雙雙。
“姐，你也過來了？不是交代給別人了嗎？”方耀祖笑着跟聶雙雙打招呼。
聶雙雙瞪了方耀祖一眼，“你以為我想來嗎？你看看這邊的情況，要是我不來，這還不得出問題？”
方耀祖說道，“不至於吧？我看挺好的。”
聶雙雙生氣地指着出單的機器，
“你自己看看，出的單都是亂七八糟的，也不知道收銀是怎麼點單的，一張桌子還分好幾次下單。”
方耀祖勸道，“你別生氣，我一會跟他們講講。”
“對了，你這邊沒問題吧？”
聶雙雙說道，“你跟他們說一下，推薦菜品的時候講點技巧，多推薦那些貴的，製作容易的，這樣既節省時間，又能創造更多的收益。”
方耀祖點點頭，“我知道了，馬上就跟他們說。”
聶雙雙說道，“好了，你出去吧，別影響我工作，等忙完了再找你。”
方耀祖轉身離開廚房。到了外面，朱榮燦已經把他剛才交代的事情做好了，店門口人少了很多，那些還在排隊等着的人也坐了下來，不耐煩的情緒沒那麼強烈了。
“你去安排一下，推薦菜品的時候要注意點方法。”方耀祖跟朱榮燦說道，這種事情不用說太清楚，朱榮燦完全能夠理解，立刻轉身就去安排。
很快，店裏恢復了秩序，本來店裏的服務員就挺多的，只要不亂，完全能夠應付，李大茂和黃漢良也閑了下來，不用怎麼幫忙。
看到已經能夠應付，李大茂和黃漢良就退了出來，凌笑天跟在他們身後。
“李總，黃總，這裏有凳子，你們坐一會兒。”看到兩位領導過來，方耀祖招呼道。
李大茂和黃漢良走過去，坐下。
“方總監，外面排隊的人呢？怎麼少了這麼多？”凌笑天像是發現了新大陸，激動地問道。
李大茂和黃漢良疑惑地看向方耀祖。
方耀祖解釋道，“人太多，影響商場秩序，我讓他們先去逛逛，輪到他們的時候會給他們發信息的。”
李大茂點點頭，“這是個好辦法，以後可以借鑒。”
黃漢良插了一句，“其實排隊的機器也有這個功能，只是我們的機器還沒有到。”
方耀祖附和道，“是的，那樣就不用一直在這裏排隊了，可以先去做其他事情。”
“機器的事情我聯繫過了，明天就會安排。”
李大茂和黃漢良都滿意地點點頭。
方耀祖到來之後，接下來的事情就輕鬆多了，雖然場面還是很火爆，客人絡繹不絕，但一切都是井然有序的，各自做好自己的事情。
李大茂和黃漢良待了兩天，看到店裏的情況慢慢上了軌道，就回總部忙其他事情去了，李大茂離開之前，交代方耀祖再多留兩天，雖然大家已經形成了默契，但他還是有點不放心，覺得還需要方耀祖在那裏鎮守幾天。
凌笑天輕鬆了，每天就背着手在外面觀察，記錄到店客人的情況，了解客人反饋的信息，整天神神叨叨的，方耀祖也不知道他在做什麼。
新來的店長是凌笑天找來的，聽說是他以前公司的店長，方耀祖跟他聊了一下，在方耀祖的引導下，他說出了實情，並不是凌笑天所說的店長，只是一個小主管而已，方耀祖心想，難怪做事情缺乏統籌能力，連員工的工作都安排不到位，偶爾還會發生一些小摩擦。
店裏情況穩定之後，方耀祖也輕鬆了，不用一直盯着。
今天，方耀祖正準備讓朱榮燦回去忙自己的事情，不用再來新店這邊了。
“榮燦，這邊的事情也差不多了，以後你就不用管了，讓他們自己折騰吧，你還要忙自己的事情。”方耀祖把朱榮燦拉到商場抽煙區，兩個人一邊享受着煙草味，一邊聊着工作的事情。
“我知道了，一會我就回去。”朱榮燦說道，猶豫了一下，“領導，有件事情跟你說一下。”
方耀祖說道，“什麼事情啊？看起來挺嚴肅的。”
朱榮燦整理了一下思路，“情況是這樣的，近期有些店的採購款一直拖着，那些菜販都找到店裏來了，影響挺不好的。”深圳以外的片區，有些蔬菜和地方的食材是原地採購的，每個分店自己採購。每隔一段時間會向總部申請相關的費用。
方耀祖皺起眉頭，“不會吧？財務部怎麼說的？”
朱榮燦說道，“財務部說暫緩，大概意思是現金不夠，我也搞不懂，每次都一大堆理由。”
方耀祖說道，“剛才你說的是有些分店，那另外一些分店呢？沒有這個問題嗎？”
朱榮燦說道，“這正是我想說的另外一個問題，那些按時支付的分店都是老闆的親戚朋友負責的。”
方耀祖點點頭，“我知道你的意思了，那些人平時沒給你惹麻煩吧？”
朱榮燦說道，“大麻煩倒是沒有，跟深圳那邊一樣，反正都習慣了，你也知道這種情況。”
方耀祖嘆了一聲，“做好自己的事情就行，不配合的情況你就如實跟我彙報，到時我會跟老闆說的。”
“至於拖欠費用的事情，我會去了解一下，儘快幫你解決。”
朱榮燦猛抽一口煙，吐出煙霧，再次猶豫了一下，“領導，我覺得公司最近有點不正常，-可能是出現什麼問題了。”
“還有一個情況你應該也不知道，老闆的那些親戚都蠢蠢欲動的，好像知道點什麼事情。”
方耀祖眉頭緊鎖，他不是不知道，而是非常了解，公司確實在資金上有點緊張，老闆把錢都用到尚品那邊了，但並不至於造成太大的影響，而且也正在努力解決這個問題。
至於老闆親戚蠢蠢欲動的事情，那是因為李冬陽，他最近回來了，又想搞事情，方耀祖還跟他見過一面，聽說自己搞了一個餐飲管理公司，深圳有幾個店長正在跟他接觸。
提起這個事情，方耀祖挺同情老闆的，小舅子一直跟他作對，他又沒處說理，想動手，老闆娘又攔着他。
方耀祖再次嘆了一聲，“這個事情我知道了，你不用擔心，公司沒什麼事情，就是李冬陽在到處散佈一些不好的消息，看情況是想挖老闆的牆腳。”
朱榮燦“哦”了一聲，“原來是這樣，我還以為發生什麼事了。”
方耀祖掐滅手中的煙，“好了，你先回去吧，有什麼情況隨時跟我溝通。”
“另外撤店的事情你跟進一下，別搞出什麼麻煩。”
朱榮燦點頭說道，“沒問題，我一直盯着，一些重要的東西都先撤出來了。”
頓了一下，“只是這樣做真的可以嗎？商場那邊不會有什麼動作吧？”
方耀祖說道，“肯定是會有的，反正也沒關係了，不用你操心，公司會應付的。”話雖這樣說，但方耀祖清楚，有問題的話，還是要運營部去處理的。