第2章 所要很簡單，桌上有肉，杯中有酒
也就這點本事了。
重生之前，上了個二本，讀的是計算機，當的是碼農。
碼到三十多，頭禿了，肚鼓了，臉油了，沒結婚，沒女朋友，日常福報九九六。
最後換來的，也就是一個表面光鮮，實際上生活勉強過得去。
如果非要說專業之外有什麼特長，可能就是做吃的。
此外，嗓子不錯，歌唱得好，大學時期為了追女孩，學會了結他，竹笛。
而眼下能派得上用場的，只有烹飪手藝。
話說，這個的確是蠻簡單的。
回到家，關上廚房門，他就開始和面。
用的還是泡打粉，這東西後來貌似也找不到了，後來用的都是發酵粉。
要不直接就是本身添加有發酵粉的自發粉。
面和好之後，蓋上毛巾，等待發酵，趁着這段空檔，以白砂糖和新鮮番茄為原料，做番茄醬。
再然後，肥肉切丁，熬煉豬油。
準備工作基本上就做好了。
也就這個時候，廚房門推開，母親楊玉真走了進來。
她穿着一件舊呢子大衣，手插在口袋裏，腳上，是一雙舊棉鞋。
那眼眶通紅的樣子，不用問，肯定又在哪裏哭過。
顯然沒想到她會這個時候回來，陳悠悠吶吶：“媽……”
楊玉真也沒理，聲音沙沙的，問道：“這是幹什麼，準備搓麻花？”
陳悠悠眨了眨眼，看向陳遠，沒出聲。
陳遠如實說道：“麻花不好吃，炸着還費油，我們準備做手抓餅，去街上賣。”
“做手抓餅去街上賣？”楊玉真愣了一下。
她本來在別人家聊天的，正是聽說陳遠陳悠悠上街買了東西，這才趕回來。
沒想到跟想的不一樣，本以為是要搓麻花，結果，卻是搞什麼手抓餅，還要去街上賣。
陳遠笑着說道：“是啊，手抓餅，城裏才有得賣，鎮上都沒有，很好吃的。”
“那你確定你會？”跟當時的陳悠悠一樣，陳遠把話一說，楊玉真本能的感到懷疑。
陳遠點頭：“應該沒問題吧，媽你也別出去亂說，這玩意還是要點技術的，一般人花錢都不知道去哪學。”
“去，你媽我是那種大嘴巴的人嗎？”楊玉真立馬不樂意了，瞪着眼道。
陳遠沒出聲。
陳悠悠也沒出聲。
是，您不是那種人，我們是可以了吧？
楊玉真哼了一聲，卻也沒再說什麼，搬了把椅子，直接在外面曬太陽，織起了毛線。
陳悠悠憂心忡忡道：“萬一媽到時候出去亂說怎麼辦，她們這些人，整天你別跟別人說你別跟別人說，結果一扭頭就全都知道了。”
噗——
陳遠沒忍住，直接笑出聲來。
還真是。
這也是鄉下一大特色，鄉下這幫人，議論的時候，私底下都是我跟你說，你別跟別人講……
當真是神秘兮兮。
結果，被說的那個人，換個人一起的時候，我跟你說，你別跟別人講……
然後，就全都知道了。
為什麼說村裡沒有秘密，為什麼說機關單位沒有秘密？
就是這個原因。
見陳遠還笑，陳悠悠急道：“難道不是嗎？你自己說有技術，讓媽不要出去亂說的，到時候她說得到處都知道，我看你怎麼辦！”
陳遠這才止住笑：“放心，有的事能說，有的事不能說，媽不是小孩子，她是大人，她明白的。”
陳悠悠鼓着眼，不說話。
陳遠笑了笑，出來，搬出桌子，又找了幾本書出來。
果然……
都看不懂了！
早知如此，當初就應該選文科，至少撿起來沒那麼難。
現在，儘力而為吧！
真要到時候連個二本也考不上，乾脆就別上了，反正也不是沒上過。
時間就這麼緩緩流逝。
期間陳悠悠一直在問，好了沒有，怎麼還沒好，老媽楊玉真也偶爾問一問。
可面這東西，就是需要時間的，不然發酵不充分，就是死面。
好在天氣不錯，溫度還可以，是以，到十二點，就差不多好了。
這個時候，廚房門關起來，案板擺上。
陳遠把提前留下的乾麵粉，加在徹底涼下來的豬油裏面，調勻，便是酥油。
然後整面，下料。
料跟搓麻花炸油條差不多，只是稍微大上那麼一點點。
之後也很簡單，下的料，搓麻花一樣搓成長條，表面刷上酥油，然後盤皮尺一樣盤成圓形，擀麵杖擀成薄薄的麵餅。
看着擀好的麵餅放在一邊，楊玉真詫異道：“這樣就行了？”
陳遠點頭：“燒火吧，煎出來就知道了。”
楊玉真搖搖頭，總覺得不是那麼回事，不過還是坐到灶膛前，燒火。
這邊，陳悠悠興緻勃勃搓，陳遠就刷酥油，卷，擀麵。
做了十多張，案板放不下了才停下來。
這時火燒起來了，鍋也洗乾淨了，燒得冒煙。
陳遠便往鍋里倒了點油，攪動滑鍋，然後一張餅放了下去。
看起來也沒什麼特別的，但是隨着時間的延續，很快起酥，而且有了螺旋狀的層次感。
好像要散掉的樣子。
顏色很好看，焦黃焦黃的，聞着還特別香，跟以往煎過的餅，不論外貌還是氣味，都不一樣。
煎好，起鍋，寬油，陳遠又丟進去一張。
趁着裏面還在煎，他把出鍋的一張淋上番茄醬，卷上幾片洗好的生菜，一刀切成兩半，一半遞給老媽楊玉真，一半遞給陳悠悠。
“好吃，是因為放了豬油嗎？”滋味確實不一樣，陳悠悠很討厭吃餅的，這回卻三兩口吃完了，還覺得不夠。
楊玉真也道：“是不一樣，像是炸出來的，面一點都不死，脆，香，還不費油。”
頓了頓，又道：“番茄醬加生菜也很好，以前從沒這樣吃過。”
陳遠就笑：“好吃就對了，這樣的餅，城裏一塊五一張。”
“什麼，這也能賣一塊五？”楊玉真覺得有些不可思議。
這貌似也沒什麼啊！
很簡單的，看一遍她就會了，而用料，那麼一點點麵粉，加番茄醬加生菜加一點點油，能花多少錢？
一塊五一張，起碼可以賺一塊吧？
陳悠悠也不信：“真的假的，就這點東西，一塊五？”
陳遠點頭，拿了個雞蛋，敲在鍋里第二張手抓餅上：“是啊，什麼都不加，一塊五，加個蛋，或者一根火腿腸，就要兩塊。”
其實都是自己瞎編的。
這年頭，哪有什麼手抓餅，就是市裡都沒有好吧！
這玩意，當下來說還是很新鮮的，別說吃，很多人聽都沒聽說過。
所以，陳遠很有信心，藉此把這個年過好，順便，給大年三十的夜空加點顏色。