第135章 第一百三十五章.炮灰好大哥
姜瑞英的生意異常的火爆,只要她一出攤，周圍的人趕緊圍攏上來，不一會兒就能全部賣光。
姜瑞英從來沒有想到自己還能掙錢，她一天居然掙了兩百多塊錢。
這個數字,讓姜瑞英不敢相信。
她就一個村裡女人,一輩子沒有見過世面,現在居然能靠着買餃子掙這麼多錢？
這就是對女人的肯定，姜瑞英心裏樂開了花。她活了這麼多年終於有人看見她的好,能夠覺得她是有價值的。
她以前從來不知道自己要什麼,現在知道了,她需要得到別人的肯定。
所以她這一天格外的自信，再也沒有戰戰兢兢的樣子。
阿年這時候蹦過來：“餃子太好吃了，太好吃了！”
裴彥趕緊摸摸他的頭。
他這邊想到了創業的營生,可能就不能給沈家看院子了，他把這事兒跟鍾叔說了一遍。
鍾叔有些無奈,他看出來了，裴彥不是池中之物,早晚是要發達的。
裴彥執意要走,鍾叔沒法挽留，答應他，等找到合適的人選就讓他離開。
這段時間裴彥可以忙着手自己的水餃生意。
生意並不難做,只是想把水餃做好了可不容易，裴彥可以到空間裏查閱百味食神圖譜資料,想做出一款口味好的餃子，並不是難事。
第二天裴彥根據不同的配料，做了四五款餃子。
有素三鮮的，有肉餡的,韭菜餡的，梅干肉餡的。
姜瑞英支了個簡易攤子，很快就擺攤了。
吃過他們的餃子的人都讚不絕口。
口味這一塊兒沒有話說。
裴彥一直猶豫，是開鋪子，還是路邊擺攤子。
他們初來乍到，房租這一塊兒承受不起，所以還是路邊擺攤。
反正他們已經在外面租了房子，一家四口搬過去，可以專心地做餃子生意。
兩個月之後，鍾叔找來了接替他的人，然後多給了裴彥一千塊地工錢，就當是酬謝。
鍾叔只是有點可惜，但是也留不住裴彥。
付年那小傢伙確實很捨不得裴彥一家子。
“裴叔，我以後能經常去看你們嗎？”
他饞裴彥家的餃子。
裴彥：“當然可以，以後你經常來。”
這話算是說定了。
裴彥一家四口搬進了租住的院子裏，房租一年兩千塊，雖然價錢有點高，但是裴彥也可以接受。
畢竟給人家看房子雖然衣食無憂，但是不能長久下去，還是得做自己的一份事業。
經歷了那麼多的世界，他對經商之道這一塊兒摸得很清楚。
所以這個不用擔心。
以前他只是做一點餃子探探路，沒想到銷路和口味這一塊兒也不用發愁。
裴彥這一加入進來，馬上就不一樣了。
分門別類的餃子做了七八樣，每一樣的口味都不同，餃子在小攤一上市，就引來周圍顧客的垂涎。
餃子沒有什麼稀奇的，而且都長一個模樣，只要安上鍋灶，燒開水，下鍋煮就是。
攤子很簡易，就是一張桌子，二十幾個小馬扎，五六十個碗。
裴彥賣得並不貴，一碗餃子兩塊錢，餃子湯管夠。
不一會兒周圍圍滿了人，不出兩個小時，帶來的餃子全部賣光。
不論是啥樣的餡兒的餃子都有人追捧，尤其是裴彥餡料很足，不偷工減料，做出來的餃子皮薄肉厚又大又圓。
吃上一碗熱乎乎的餃子，趕上過年了。
裴彥和姜瑞英忙活了一上午，收入頗豐，回家數了數一共買了四百多塊錢。
除去成本，一天也能掙兩百多了。
姜瑞英的心一下子就有底了。
原本她還覺得害怕，裴彥那邊辭了工作，他們的小吃攤子萬一黃了咋辦，這樣一看，反倒是好事了。
原本一天只能出一次攤，裴彥晚上依舊可以出攤。
晚上的津市燈紅酒綠，跟村裡完全不一樣，不少人出來逛街，路上的行人和車輛一點都不少。
反正是開門做生意，能賣多少算多少，要是賣不了那麼多，可以少做一點。
兩口子商量了一下，還是出攤了。
裴彥支上攤子，開始燒水。
不一會兒生意就來了。
裴彥白天在這裏賣過餃子，不少人都認識他了，他晚上再出來，人們自然而然地就到他這攤上來解饞。
“裴師傅你這個餃子味道可不一般呀？”
真有懂行的人感慨地對裴彥說道。
這餃子的味道特別鮮，不論是哪一種口味的餃子都是突出了一個鮮字，不論是蝦仁的還是肉丸的都鮮香滑嫩，有的甚至咬開之後，湯汁混合著油汁溢滿整個味蕾。
裴彥：“就是普通的餃子而已，沒有那麼多的講究。”
他話不多，但是做出來的東西真是讓人好吃的停不下嘴。
本來有人只想買幾個嘗一嘗味道，不知不覺地吃了一碗還停不下。
“再來一碗。”
“師父你弄幾扎啤酒不是更好嗎？”
“對，以後弄一些甜酒和下酒菜也不錯。”
裴彥：“我們這小攤子剛開起來，還沒想到那麼長遠。”
“師傅，有您這手藝在，您還愁啥？”
在場吃飯的人也都隨聲附和。
裴彥只是笑了一下，並沒有說什麼。
眼下他們手頭緊，只能在路邊支攤子，但是一有機會還是弄一個正經鋪面的。
夫妻兩個一晚上買了三百多塊錢，雖然比白天少了一點，但是這些錢都是多勞多得，他們晚上要是不出去，不也就賺不了那麼多錢？
白天的加晚上算起來，差不多有八百塊了，一天的純利潤也有五百多。
姜瑞英激動得晚上睡不着覺。
她就一個農村婦女，見識有限，這一輩子沒掙過那麼多錢，就是可憐了兩個閨女沒人管。
老大送幼兒園，老二在家沒人帶，好在老二比較乖，再在家裏不哭不鬧，可是看着就是有點可憐。
為了掙錢也只能暫時委屈她們了。
裴彥道：“等過幾年咱們有條件了，把她們都送學校去就好了。”
想想以前，再看看現在，差着十萬八千里了，以前在村裡一年到頭也掙不了多少錢，而且那錢根本就到不了自己手裏都被婆婆和兩個小叔子劫走了，姜瑞英領着兩個孩子連哭的力氣都沒有，就這樣婆婆還嫌棄她多事兒，想讓裴彥跟她離婚。
現在這幾座大山都沒有了不說，她還能靠自己的力氣掙錢？
她發現跟裴家那些人斷了糾纏之後，丈夫都跟以前不一樣了。
夫妻兩個各有各的想法，反正都覺得現在的日子才是他們想要的。
第二天裴彥早早地起來，先把面和好，然後準備餡料。
裴彥不想再增加餃子的種類，目前的種類就已經可以了，足夠滿足食客們的口味，增加多了反而不好。
不能增加口味，就增加數量。
比昨天的量增加三分之一。
兩口子從早上四五點，一直忙到早上六點，開始擺攤，擺攤的時候一個人燒水，另一個人依舊可以包餃子，一邊做，一邊賣。
吃慣了裴彥餃子的顧客，一見裴彥出攤趕緊就圍上來了。
“裴師傅早啊！”
裴彥也寒暄着跟他們打招呼。
裴彥人長得高，因為在沈家一年多，皮膚也養過來了，看着格外的白敬，頭髮理得很乾凈，標準的小平頭，五官十分周正俊朗，看人的時候眼神十分真誠。
他站在那裏穿着灰色的工裝，戴着白色的套袖，袖子挽出來一節，露出修長乾淨的大手，很輕鬆地就包完一個和餃子，那纖長的指尖，靈活的動作都讓人賞心悅目。
他的動作比專業的大廚還要好看，而且他這攤子上十分乾淨，基本上纖塵不染，不一會兒裴彥就要把攤子擦一遍，不用擔心有任何的臟污東西沾染。
食客們吃着很放心。
裴彥說話不多，但是食客們覺得他安全可靠。
就這樣一邊包餃子一邊賣，感覺不大一會兒工夫，賣得差不多了。
畢竟裴彥帶來的面有限，餡料也是有限的。
但是周圍還有很多人沒有買到，面露不甘。
裴彥：“今天就帶了這麼多過來，明天多做一些。”
他這麼一說，大傢伙就放心了，因為他們發現除了周邊這些鄰居過來吃餃子，還有很多陌生面孔也過來跟他們一起搶着吃，不用問了，肯定是裴彥的餃子把他們吸引過來了。
這麼一想，裴師傅還是真得多做一些才行。
食客們的影響力是巨大的，哪裏有什麼好吃的東西，都能很容易影響到他們，所以裴彥這裏開張不久，就在食客中間流傳開來，都說裴彥家的餃子好吃。
名聲一旦傳開，自然有更多的食客從四面八方涌過來，就像嘗一嘗食客們讚譽的餃子，時不時浪得虛名。
今天一上午的時間，裴彥就買了五百多塊錢，除去本錢之外掙不少錢呢。
這麼一想，真是越來越有奔頭，姜瑞英身上頓時有使不完的力氣。
本來白天就已經夠累的，姜瑞英還想晚上出攤。
晚上他們又買了不少錢。
夫妻兩個起早貪黑地買餃子，時間長了積累了不少錢，裴彥心裏面也有了底。
路邊攤雖然沒有租金，但是到底不上檔次，要想把生意做大了，還是要開鋪面才好，這樣颳風下雨天，他們也不用擔心。
正在裴彥琢磨鋪子要開在哪裏的時候，鍾叔找到了他。
這次鍾叔也把阿年帶來了。
阿年早就饞裴彥家的餃子了，一來就吵着要吃。
裴彥趕緊讓姜瑞英包了兩碗下鍋里。
鍾叔喜歡吃梅乾菜的，阿年喜歡吃蝦仁的。
這次來鍾叔四處打量了一下裴彥的家。
就一個非常窄小的院子，房間不大，外面很簡陋但是裏面拾掇得很乾凈。
“我都聽阿年說了，你們一家人現在擺攤買餃子。”
裴彥點點頭：“我想着，還是得找點事兒干。”
鍾叔很讚賞他的氣魄，就是不知道他的手藝怎麼樣。
很快姜瑞英就把兩碗熱氣騰騰的餃子端上桌。
鍾叔沒有想到裴彥這樣簡陋的家裏收拾得乾淨不說，碗筷還十分講究，白瓷碗一點臟污都沒有，筷子也是新的。
鍾管家這個人是從來不在外面吃東西的，但是看着夫妻兩人這麼熱情地款待，他還是拿起筷子，跟着阿年吃了起來。
這一吃不要緊，鍾叔居然吃了四個。
他自己都沒有想到裴彥做的餃子這麼入味。
“鮮香爽口，尤其是梅乾菜的酸味兒正好突出了鮮味兒。”
阿年在旁邊驕傲道：“我就說很好吃嘛！”
要說以前鍾管家只是讚賞裴彥的人品，現在不一樣了，他更加讚賞裴彥的手藝。
就這個餃子就敢稱得上一絕。
鍾管家猶豫了一下馬上道：“要不我可以引薦你給我們東家當廚師。”
東家喜歡吃餃子，他是知道的，要是把裴彥聘請過去當廚師一定不錯。
裴彥搖搖頭。
“謝謝鍾叔，我跟瑞英擺攤子可以給一家人溫飽就知足了，你們府上規矩大，我們這鄉野村夫登不上枱面。”
他給拒絕了，給人當廚師沒有發展空間，裴彥不願意。
他不知道沈家是幹什麼的，卻也知道沈家在這個世界裏生活十分優渥的那種人，裴彥只想按照自己的想法一步一步按部就班。
雖然按照這個進度，他可能成不了什麼大事，但是養活媳婦和孩子還是沒有問題的。
鍾叔：“我們家沈老爺子以前是開餐館的，但是近幾年身體每況愈下，已經將生意交給大少爺二少爺和三少爺打理了，但是三少爺也就是我們東家對餐館的事不感興趣，所以岳陽樓的生意也是每況愈下。”
他沒有繼續說下去。
裴彥也知道怎麼回事兒了。
大概就是老爺子不行了，把生意分給三個孫子，但是這個三孫子不會打理酒樓，所以生意眼看就要垮台。
大體就這個意思吧？
實際上老爺子每人給他們一座酒樓打理，是為了考驗三個孫子。
老爺子雖然是開酒樓起家，但是生意做起來之後，他涉獵的範圍就大了，不但房產界，礦產資源界都有老爺子的產業，他在國外還有礦山。
這一份龐大的產業該由誰繼承呢？老爺子就想到了這個辦法。
給他們酒樓就當考驗他們，讓他們體驗一把他當年創業的艱辛。
老爺子覺得的這個主意很好，但是他不知道三個孫子裏老三最不喜歡開酒樓，眼看着生意都被攪黃了。
本來這件事兒輪不到一個管家操心，但是鍾叔是從小看着少爺長起來的，他心裏很是着急，所以今天吃了裴彥的餃子才臨時想起來。
鍾叔：“價錢你定。”
鍾叔一個管家就敢說這話，裴彥一想，他完全可以試試。
畢竟擺攤買餃子要一家人都辛苦，不光累了姜瑞英，還害得兩個孩子都沒有人照顧，他要是能到酒樓上班，可以暫時緩解一下家裏的困難，再者說了他以後發展的路線就是高端餐飲，如果餃子在酒樓把名聲打響了，那不是正好合了他的心意嗎？
說實話以他們現在的實力想在津市開一家酒樓或者是體面的鋪面，那還得幹上七八十年。
高檔餐飲和路邊小吃還是有很大差別的。
他們賣得好，很快周圍就會冒出很多個賣餃子的，但是想要複製一個岳陽樓就很困難，實力在那裏擺着的。
如果賣餃子的攤販多了，裴彥的餃子又沒有什麼標識，很快也就不那麼顯眼了。
裴彥：“我想再商量一下。”
鍾叔也不着急點頭笑道：“行！”
他破天荒地又吃了兩個餃子，然後帶着吃飽的阿年坐車走了。
姜瑞英很激動，她沒有想到丈夫的手藝居然這麼被人看重。
裴彥也沒有告訴她，他的手藝是從百味食神金手指上得來的。
“那你打算去鍾叔那裏上班？”
周瑞英眼睛亮晶晶的，就像看見了金子一樣驚喜。
裴彥：“我再考慮一下。”
這確實是個不錯的主意。
第三天裴彥告訴鍾叔他願意上班，但是一月工資要五千。
五千塊！
在這個年代那是相當高了，但是鍾管家連遲疑都沒有，馬上就答應了。
“可以，這只是第一個月的工資，你要是做得好，工資可以加。”
這事兒就這麼說准了。
裴彥回去跟姜瑞英說這事兒的時候，姜瑞英不敢相信，裴彥的工資居然一個月五千塊。
他們在地里幹活，一年忙到頭能有個和一千多的收入就不錯了，現在裴彥一個月居然有那麼多？
“鍾叔答應了？”
裴彥：“嗯，明天去上班。”
這五千塊不好拿，裴彥心裏頭有數，一個快要倒閉的酒樓想要起死回生很困難。
但是這都不是他能夠想的，第二天裴彥就找了一輛車直奔岳陽酒樓。
岳陽酒樓很大，很闊氣，裝潢十分華麗，一看就不是普通人能夠消費得起的地方，但是相反來吃飯的人也寥寥無幾。
來這裏吃飯的人，要麼就是講究牌面的，單純的就要岳陽樓的牌面，不管岳陽樓的菜品如何他們都願意買單的，還有另一種人就是對着岳陽樓的菜品來的，能不能讓岳陽樓興盛起來，還得看有沒有特色菜品。
很顯然岳陽樓格調是夠了，但是菜品方面明顯不行，所以來這裏的客人只會衝著它的牌面來的。
所以偌大的酒樓，客人並不多。
按理來說這麼大的酒樓聘請的大廚應該不會少，不可能留不住食客。
這時候有人發現了裴彥：“請問您找誰？”
岳陽樓的管事一眼就看出裴彥不是來這裏吃飯的。
裴彥趕緊跟對方打招呼，然後報上自己的姓名。
管事馬上反應過來，臉上也帶上了和順的笑容：“你是鍾叔介紹過來的？我知道了，你跟我來。”
岳陽樓的管事姓鄒，人都叫他鄒老三，小輩兒都叫他三叔。
鄒老三在岳陽樓可以說是說了算的人物了，但是他還是要聽鍾叔的話。
聽說鍾叔介紹過來的，鄒老三二話不說就點頭答應。
最近岳陽樓不景氣，樓里的當家大廚高展，提出要漲工資，而且數目很大，鄒老三沒有答應，所以高展連同好幾個大廚接連不幹了，當家大廚不幹了，岳陽樓又好幾個菜都不能做，所以生意也跟着一路下滑，那些食客們吃不到自己想吃的菜品自然會轉投別家。
所以岳陽樓最近生意真是不太好，不過這種事情鄒老三是不會跟裴彥一個新來的廚子說的。
他把裴彥帶到后廚，讓裴彥看了一下后廚的環境。
確實非常豪華，玻璃擦得很亮，處理好的菜品都擺在架子上，十多個廚子們穿着白大褂，帶着廚師帽在那裏忙碌着。
工作環境非常好，人們見到鄒老三的時候也都恭敬地喊一聲鄒叔。
鄒老三就是這裏的管事，對外面都知道他是掌柜的，不知道他後面還有人。
沈家做事一向低調，這個鄒老三就是三少爺的心腹。
鄒老三領着他看完了之後，就告訴他，讓他給一個姓李的廚師打雜。
裴彥：……
裴彥想，他是真不知道鍾叔給他開一個月工資多少錢呀？一個月五千塊讓他來給大師傅打雜？
打雜的小夥計一個月三百塊，他一個月五千塊。
他把鄒老三領到一邊：“鄒管事，鍾叔跟你怎麼說的？他都跟你說了嗎？”
鄒老三詫異地看着他。
他以為裴彥是鍾叔的親戚，就憑鍾叔的身份在他們酒樓安排一個親戚幹活，那根本就不是事兒。
“略有耳聞。”
鄒老三不肯承認自己不知道，還酸了一句略有耳聞。
裴彥哼了一聲：“你知道我工資一個月多少？”
鄒老三又看了他一眼，鄒老三可是人精，他一聽這話就知道裴彥本事可能不小，所以他心裏想，這個數目可能不會小
兩千塊？
小夥計才三百，裴彥就算是鍾叔的家裏人最多也就兩千塊。
裴彥也沒有跟他客氣，或許鍾叔忙，真沒有跟他說。
“鍾叔給我開五千塊。”
鄒老三馬上就知道怎麼回事了。
五千塊，那是大廚的薪水。
“我眼拙，怠慢您了。”
裴彥“那您看着安排吧。”
鄒老三看裴彥談吐不凡，長得也十分周正俊朗，眼角眉梢都帶着威嚴，他心裏也有后怕，差點把鍾叔得罪了，原來他找來的這個人，身手不一般。
不用裴彥說話，鄒老三就給他安排了兩個小夥計。：，，.