第一百零九章 回到一品軒
陳規的菜品端上餐桌之後,接下來其他廚師菜品的點評就顯得有些敷衍了。
也不能說是敷衍,只是有陳規的珠玉在前,其他廚師的菜品就顯得有些平平無奇了,面對這樣的情況,之後的廚師也只能無奈嘆息。
沒辦法,一道菜在色香味上幾乎碾壓全場,就沒人能與之匹敵,還是憑藉一道菜的香味就鎮壓了全場的香味。
在這樣一道菜面前,成為背景板並不是一件可恥的事情。
唯一讓一眾廚師們感到些許失望的是陳規的這一道八寶珍飯分量實在是太少了,加上萬會長第一個品嘗的時候就已經吃掉了一部分。
分量少就意味着不可能每一個人都嘗到,所以到最後品嘗菜品交流的時候,陳規的八寶珍飯不到一分鐘的時間就被搶光了。
只有十來個人嘗到了這一道菜,其他手慢的人就只能眼巴巴地看着其他人吃,不過就算是搶到了的人,其實每個人也只是夾了一塊雞肉舀了一勺子蒸飯而已。
刑開主廚的速度可以說是最快的那個,在看到萬會長品嘗八寶珍飯臉上露出來的表情的時候,他就知道這一道菜的味道絕對比自己的糖醋裏脊要好,而且還是好很多的那種。
所以在第一時間他就一個箭步沖了出去,然後搶先夾了一塊夾着八寶蒸飯的雞肉。
吃進嘴裏的一瞬間,刑開主廚就知道自己輸得一點都不冤,雖然交流大會不會真正去給在場的廚師排一個第一第二,但實際上只要品嘗過對方的菜品,基本上都知道誰的廚藝更好了。m.
嘗過陳規這一道八寶珍飯的人,沒有一個例外,全都在品嘗了陳規的菜品之後被徹底征服了,不愧是萬會長帶來的人,也只有這樣的人才有可能讓萬會長這麼對待了。
一瞬間,陳規的形象在眾人的眼裏高大了起來。
至於那些沒有嘗到陳規菜品的人,那也沒辦法了,在品嘗完所有人的菜品之後,時間已經不知不覺地來到了四點半,還有不到兩個小時的時間,就要到一品軒的營業時間了。
陳規自然也就沒有更多的時間來烹飪第二道八寶珍飯了。
沒辦法,只能等下次交流會再說了。
好在廚師協會的交流會雖然不會經常舉行,但是頻率也不會太低,唯一不太確定的就是陳規下次還會不會參加。
畢竟嘗過陳規菜品的人都十分清楚自己跟陳規之間的差距到底有多大,大到完全不會產生與之相比的衝動。
這種感覺就像是在仰望一個廚師巨擘,會憧憬,會仰望,但是就是生不起競爭之心。
陳規自然不知道其他人心裏是怎麼想的,如果知道的話估計會在心裏偷笑了,他是自家人知道自家事。
自己的廚藝或許可以說不錯,甚至在粵菜方面甚至可以說幾乎無人能敵,但是拋開粵菜之外,陳規在其他菜系方面跟其他廚師比起來就差得多了。
沒辦法,他的廚藝都是來自系統的醍醐灌頂,很多東西都是直接掌握了的,知其然而不知所然,這也是陳規在掌握一個菜系的菜品之後努力的方向,那就是深入了解每一道菜的具體烹飪細節,然後充實自己的廚藝,讓原本有些虛浮的根基穩固下來。
這就是陳規一直在非營業時間堅持不懈磨練自己的廚藝和刀工最主要的原因。
回到一品軒的時候時間已經不知不覺間來到了五點半了,還有不到半個小時的時間就到營業時間了。
其實交流會在不到五點的時候就結束了,不過陳規卻被一眾廚師拉住交流了半個多小時,一直到五點多才得以離開。
所以回來的時候才稍微晚了一點。
不過好在陳規早有準備,早在上午的時候他就已經提前把需要提前準備的食材都準備好了,回來就能直接準備開門接待食客。
關於這一趟的交流大會,陳規也不僅僅只是裝了一次逼,裝逼鎮壓全場固然很爽,但是這並不代表其他廚師的菜品就沒有可取之處。
每個人都有自己擅長和不擅長的地方,陳規因為有系統這個外掛在所以能夠掌握一個菜系的菜品。
其他人沒有外掛,但是依然有不少人做出的菜品味道絲毫不差。
就比如刑開主廚,他的糖醋裏脊無論是口感,味道還是火候,都恰到好處,可以說是最接近完美級別菜品的人了。
他唯一欠缺的就是如何協調這道菜品里的各種食材之間的互相搭配而已,只要做到這一點,這一道糖醋裏脊也就完美了。
同樣是完美級別的菜品,想要分個高下那就太困難了。
通過不同的菜品以及跟其他廚師的交流,陳規自己在烹飪過程中會遇到的一些問題也順利得到了解決。
以前練習烹飪的時候,尤其是不擅長的菜品的時候,陳規幾乎完全就是依靠試煉空間,用時間去換取自己的提升。
不過跟其他人交流之後,很多一知半解的東西一下子就豁然開朗了,陳規能夠感覺到,自己以後進入試煉空間的話,或許不用那麼多時間就能將一道菜品完美地掌握了。
“果然還是要多跟其他人交流,只靠自己一個人閉門造車的話真的容易孤陋寡聞。”經過這次的交流會之後,陳規深深地明白了交流到底有多重要。
回到一品軒之後,陳規甚至開始期待起下一次的交流會了。
不過下一次的交流會也不久了,只有不到半個月的時間,只不過交流的對象從國內的廚師換成了國際大廚。
以陳規的廚藝,拿下這次國際交流會的資格那不是輕輕鬆鬆?所以當萬會長提出入選名單的時候完全沒人提出反對意見。
想到這裏,陳規就更加期待了,他可從沒接觸過外國的廚師以及外國的菜品呢,想想還有點小激動呢。
除了陳規之外,在場的廚師里還有另外三人也一起獲得了交流資格,其中就有刑開刑主廚,畢竟刑開主廚的廚藝在排除了陳規之外也妥妥的第一人了,自然能夠獲得資格。