第二百六十一章 紅燒肉
“怎麼樣？我這道菜你們都沒吃過吧？”王疑得意洋洋地問道。
“嗯，掌柜你這手藝，比我學廚的師父都好！”二廚師瞪大了眼睛，一臉的難以置信。
“掌柜的，你這菜，絕了！”小二也是讚歎連連。
看到眾人讚歎驚訝的神情，王疑更加得意自在了，但他沒有忘記正事，於是清了清嗓子對着小二說道：“這道菜，晚上若是有人來點餐或住店的話，你們就送上一小份，讓他們嘗嘗。”
“小的明白了。”小二雖然點頭答道，但是臉上還是有一些不甘，兩眼也時不時瞥向鍋中。
“你們三個，我給你們三天時間，學會學好這道菜，有什麼不會的，儘管來問我。”王疑轉頭又跟三個廚子說道。
“那我就謝過王掌柜了！”可誰知那大廚師聽聞王疑的言語，立馬就在跪倒在地感謝。
“不是，你這是整什麼啊？”王疑一臉蒙圈，趕緊上前扶住。
“我等庖廚，當年學廚的時候都是五錢到十錢一個菜，還都是常見的菜肴，食材還得自備。而您這道菜願意毫無保留傾囊相授，這着實令我等感激啊！”大廚師表情誠懇地說道，嘴唇微顫，兩眼充滿感激。
“原來是這樣啊....”王疑聽明白了，頭一次知道在大魏學個廚還有這麼多講究。
不過想想也對，不學廚只能去種地，學個廚怎麼說都比種地要好過，要些門檻自然也說得過去。
“我等一定將掌柜這門手藝學到位，不讓其他客棧搶了生意！”二廚師也是頗為動容。
“嗯，忙去吧。”王疑說完便離開灶房，但他沒有回家，而是去到了二樓休息。
到了酉時，客棧的生意依舊冷清，只有寥寥數人，反觀那三家則是人氣爆棚，擠都擠不進去。
“娘的，不講武德啊這是....”別家的好生意，再對比自家，王疑心中不急那是假的。
“小二，按我剛才說得那樣，來上一小份紅燒肉，送到住店的客官那去。”當下情形，也只有用紅燒肉這等美味來留住客人了。
“掌柜的，真有你的，幾個客官嘗了一口都說好吃，還想再點上一份。”沒過一會兒，小二回來了，手裏還拿着空碗，想來是被住店的吃完了。
“嗯，要的就是這種效果，你上去跟他們講，這個肉是送的，住店或點餐都能送一小碗。”王疑兩眼一轉，早就想好了應對方法。
小二聽后給王疑豎了個大拇指，而後便上樓去了。
不出王疑所料，樓上住店的幾人聽說點菜還能送，立馬下樓來了。
“幾位客官，咱家的燒肉，你們感覺如何啊？”王疑見狀，也不怠慢，笑嘻嘻地迎上去，開始詢問反饋。
“掌柜的，說句真的，在下走南闖北多年，就沒有吃過你家這頓肉，山珍海味與之相比都遜色頗多啊。”其中一個面相頗為滄桑的中年漢子拱手說道，看樣子也確實是走南闖北多年。
“哈哈哈，這是咱家秘傳，全天下獨一份！”王疑拍着胸脯說道，他這道紅燒肉肯定是全天下獨一份，要是有別人會那就見鬼了。
“可惜我等明日就要繼續趕路，但就衝著這份美味，咱幾個今兒個就好好喝上一頓！”那名漢子哈哈笑道。
“幾位客官都是一夥的？”王疑疑惑問道。
“正是。”那漢子點頭答道。
“是這樣啊....小二，給這幾位客官上碗大的！”搞了半天，雖然住了三間房，但卻是一撥人，王疑心中難免有些失落。
晚上，回府後的王疑一直躺在床上想着對策，翻來覆去睡不着。
“王郎，怎麼了？是碰到什麼難題了嗎？”身旁的慕倩月聰明伶俐，一下子就發現了反常之處。
“嗯，客棧生意被人搶了去，每日入賬少得可憐啊。”王疑有些懊惱道。
“那他們為何能夠搶走王郎的生意呢？價格便宜？”慕倩月問道。
“是啊....不僅住房便宜，吃飯也便宜啊。”王疑愁道。
“原來是這樣啊，那王郎你也降價，看看效果如何。”慕倩月笑着說道。
“我是這麼想的，我還把紅燒肉教給了庖廚，可我總感覺沒那麼容易。”王疑搖了搖頭。
“既然都做到這份上了，今晚就先睡吧，明天再去看看。”慕倩月柔聲說道。
第二日，王疑起了個大早，就去到了客棧。
完成所有照例的工作后，王疑來到后廚，召集了三個庖廚，開始教他們做菜。
還是相同的用料，相同的做法，王疑悉心教導，將自己的會的一股腦都教了出去。
這大廚師和二廚師到底也是職業廚師，學得很快，一個時辰就將紅燒肉學了個七七八八。
“你們記住了，這道菜難就難在糖色和火候上，燉的時候火候不要大，慢慢來，這樣才軟爛好吃。”王疑叮囑道。
“掌柜的，明白了。”大廚師哈哈笑道。
“小二，待會等肉好了，你就在門口搬個桌子支個攤吆喝，讓過往的百姓都來嘗嘗，也剛好是飯店，看看能不能拉幾桌客人。”王疑對着小二說完這句話，便上樓睡覺去了，起了個早屬實有些睏倦。
到了中午，客棧小二按照王疑所說支了個小攤，開始對着過往百姓吆喝。
不出王疑所料，在紅燒肉的香氣再加上能夠免費吃的噱頭之下，客棧門口當即圍上了一大批人。
免不免費其實不是關鍵，關鍵是那紅燒肉的香味，隨着微風拂過，整條街都能聞到，想不吸引人都難，就連隔壁幾家客棧的夥計也是紛紛偏頭張望。
“諸位客官，本客棧最新推出這道燒肉，歡迎各位前來試吃。而且從即日起一個月內，凡是住店和用餐都能送上一小碗燒肉，而且住店與所有菜品一律七成價格，歡迎各位前來光顧。”見門口圍滿了百姓，王疑知道時機已經成熟，於是便大大方方站在門口宣佈道。
這一招卻有奇效，圍觀的百姓嘗過一小塊紅燒肉后紛紛讚嘆不已，隨即便走進了客棧。
“這樣一來，雖然銀錢比不上先前，但生意終歸是會好起來吧....”