第14章 香酥吉事果
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【香酥吉事果】
準備約100克黃油、50克砂糖、10克鹽,放入鍋中后兌上半鍋水,開中火煮。
倒入120克麵粉製作麵糰,然後在麵糰將近成型時加入兩個雞蛋、少許牛奶,攪拌。
最後將得到的半粘稠狀液體倒入擠花袋,然後在油鍋里擠成長條狀,炸至金黃色,放在油紙上,撒上糖霜即可。
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杜明賢小心翼翼地端着盤子:“這個是吉事果Churros,也叫西班牙油條。有點兒像咱們吃的油條但做法上有些不同。而且比起咱們油條一般是做咸口的,它的味道則偏甜。因為內部更加軟嫩,所以不適合泡豆漿之類的,反而適合蘸果醬或巧克力醬,最好還有雪糕!”
﹝人類會吃甜的讓心情變好,對吧?不過附近的老大爺老太太們可不會買賬!﹞
“目標客戶是附近的學生,他們明天開學!”
﹝學生可不愛下館子!他們愛點外賣,三餐也不規律!﹞
“所以就要做外賣沒有的東西啊!然後就是要做得方便、快捷!試問:那個學生不想在開始一天辛苦的學習之後,吃些甜的來補充熱量和調解心情?”
﹝想創新是好事,但為什麼不用杜青醬?反正等網購的原料一到,你就可以調新醬了,對吧?﹞
“人總不能弔死在一棵樹上吧?更何況現在許多小孩才是花錢的主力——老人們自己省吃儉用,卻願意滿足孫子孫女的所有要求!”
﹝這些人類一輩子都在為別人,我都不知道該誇他們無私、還是罵他們傻?﹞
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隔天上午,周老闆和杜明賢正在收攤的時候——
“唉、唉、唉!老周、小杜,你們知道嗎?知道嗎?”周夫人突然風風火火地跑了進來。
“你這婆娘別總這麼冒失,有啥話就直說!”周老闆剛結束工作,又累又困,此刻脾氣自然不好。
“嗨,大快人心!大快人心啊!!傻妮的那個啞巴老公被抓起來啦!!
杜明賢從空籠屜中伸出頭來:“怎麼回事?”
“人家任律師到家裏去調查,結果那個男人做賊心虛、惱羞成怒,竟然和律師大打出手!然後就報警把那個惡棍給抓起來了!哈哈!”
“任律師就是那天來店裏和您說話的那位?”杜明賢想起了那個西裝革履、文質彬彬的男人。
“對、對!真是不是不報、時候未到啊!我雖然平時跟傻妮沒啥來往,但同為女人,還是替她感到高興!”周夫人驕傲地揚起了頭,好像是她伸張了正義似的。
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晚上,杜明賢正對着麵糰發獃,聽見了外面傳來了窸窸窣窣的聲音,探出頭看去,竟然還是妮姐站在上次的那個位置!
“妮姐!你怎麼在這裏?外面冷,快進來吧!”
把妮姐讓進店裏,倒了杯茶,只見妮姐凍得滿臉通紅,卻還是一個勁的傻笑。
“妮姐,有事嗎?”
“嗯,呵呵,嗯?嗚。”
唉…完全沒法溝通啊!
“妮姐怎麼不回家啊?家裏現在不已經是一個人了嗎?”
“嗚,嗯嗯!嗚嗚!”
提到“回家”,妮姐好像很抗拒的樣子,杜明賢猜測是因為PTSD,所以潛意識裏害怕那個地方。
“那就在我這裏待一會兒吧?”
這句話妮姐好像聽懂了,感激地點了點頭。可真把人留下又如何?杜明賢發現不管自己問什麼,妮姐都只是搖頭晃腦的,發出意義不明的音節。
“對了,我這兒有剩下的麵糰!妮姐你要不要試試做點兒東西?!”
“嗯?嗚嗚?“
“隨便做些什麼都行!比如你看——我這左邊一下、右邊一下……看!這不就捏出一隻小兔子?”
妮姐開心地拍起了手。
“嗯,妮姐你慢慢玩吧!我就在廚房裏,有什麼事情你叫我吧!”
看着妮姐專心致志地擺弄着手裏的麵糰,杜明賢放心地進了廚房,開始繼續研究吉事果。
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不知不覺間,已經是晚上10點了。杜明賢委婉地表達了希望妮姐回家的想法。
“嗚嗚!嗚嗚!!”妮姐還是很抗拒。
“可妮姐你也不能留在我這裏啊?別人看見會傳出閑話的!”
“嗚嗚!嗚嗚呃!”
“抱歉,可是我明天還要早起開店……燒麥,燒麥知道嗎?我明天早上要賣燒麥!”杜明賢用手比劃了燒麥的樣子,希望妮姐能夠明白。
“嗚嗚?嗯…嗯嗚。”妮姐好像明白了!她點了點頭,往小區的方向走了,卻還是一步三回頭地望着廚神齋。
“妮姐快些回去吧!明天早上早點兒過來,我請你吃燒麥!”杜明賢繼續比劃。
似乎是聽懂了明天有燒麥吃,妮姐露出開心的笑容,衝著杜明賢擺擺手,消失在了夜色中。
“明天,給妮姐專門包個韭菜餡的吧?慶祝她‘重獲新生’!”
是啊!妮姐,擺脫了那個男人後,你的生活會越來越好的!我保證!
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