九.烤豬蹄
就在周無為還在思考他到底對標哪個等級的法師，娜日實力幾何的時候，也不忘關注鍋里燉着的肉。
用筷子輕輕一併，肉很輕鬆地被分為兩半，周無為知道差不多了。
紅燒肉有很多做法，但周無為最喜歡吃軟糯的這種，一是因為口感好。
二是因為硬的紅燒肉肉絲卡牙縫的時候挺難受的。
用勺子裝了滿滿一大碗，而後抽出幾根柴火，爐火轉小，蓋上蓋子保溫。
自己嘗了塊肉，肥而不膩，入口即化，回味無窮。
只要有醬油和冰糖，再加上一點點香料，自己就能做出最頂級的紅燒肉。
給娜日換了個勺子，周無為掰開白饅頭夾了幾塊紅燒肉。
娜日早已等待多時，急忙忙地用勺子舀了一塊肉放進口裏，那肉戰戰巍巍的，彷彿在害怕被舀起；那肉亮晶晶的，彷彿在因快被吃而哭泣。
娜日一口保住，牙齒初碰到的是略帶韌性的肉皮，略有阻力，但還是很輕鬆地被牙齒切開。
下面是一層肥肉，絕對的肥而不膩，還帶着透心的甜。
再下面是一層瘦肉，入口即化，用舌頭一攪就變為多縷。
絕對層次分明，相輔相成。
本聞到肉的香味娜日就已經垂涎三尺，在肉入口后，娜日還想學着魔女會，給周老闆來一套“跺，絕絕子”的彩虹屁。
但真的品嘗過周老闆粉糯的紅燒肉后，娜日覺得魔女會那些讚美之詞是對這碗紅燒肉的褻瀆。
好吃，想吃。
紅龍超過百年的閱歷此刻並沒有什麼用，它並不能給娜日提供除了“好吃”以外的溢美之詞，因為根本沒有同類型的菜肴。
溫度不高的燉肉不是腥臭難吃，就是堅硬嚼不爛。
至於炒肉。
周無為的炒鍋是自己拿符籙重新塑型的。
店鋪里壓根沒有平底鍋或炒鍋。
烤肉的話。
有主之火要求火系魔法師持續高度精神力集中，一個中級魔法師最多堅持一刻鐘。
娜日倒是可以吐火，但是龍息溫度太高了，肉會直接碳化。
就跟人操控自己手臂，卻不清楚具體肌肉構造一樣，娜日只知道怎麼吐火，壓根不明白怎麼控制火力大小。
高級魔法師都去研究魔法去了，也不會來給你烤肉啊。
在這短短的兩天裏，娜日對於“肉”的美味再次上升到了另一個高度。
現如今再讓娜日去啃生肉，娜日估計是不怎麼下得去嘴了。
又給娜日盛了幾海碗，在徵得娜日的同意后，周無為裝了一碗紅燒肉給隔壁花店老闆送去。
人家老闆早上剛以6個包子的價格賣給自己一株山茶花。
雖說是焉了的，但6個包子終歸是太便宜了，自己心裏有些過不去。
一碗紅燒肉也不多，就3塊。
因為紅燒肉是奇數，隔壁老闆和他兒子又上演了一出父慈子孝。
最後被老闆以“你還小，肉吃太多對身體不好”為由，成功打成2:1.
後來隔壁花店老闆來還碗時態度都客氣了不少。
原本是對鄰居的客氣，現在要不是周無為知道花店老闆有兒子，會覺得花店老闆是個給。
不一會兒紅燒後腿肉就空了，娜日一開始用叉子叉肘子還沒叉起來，畢竟周無為燉的火候十分到位。
看着周無為用筷子輕鬆地夾起一塊肉，還是連着皮的那種。
娜日有些急，
又試了幾次不成后，周無為友情建議直接上手。
然後娜日就上手了，那可真是抓起肘子啃啊。
一個漂亮的龍角紅髮小美女，抓起肘子啃的畫面還是很有視覺衝擊力的，周無為嚼饅頭的動作都頓了一下。
事實證明，不管多麼漂亮的美女，抓着一樣東西啃的樣子都是不會美的。
周無為一塊肉一塊青菜一口饅頭，吃的十分的開心。
等用肘子和紅燒肉給娜日喂個八分飽后，周無為自己也吃的差不多飽了。
接下來，烤蹄子，就輪到你了。
吼吼，皮質沒有變軟反而更韌了么。
不這樣的話，就沒法用膠質的口感將你擊敗了啊。
沒有炭火燒烤架，周無為還是只能用鐵板烤蹄子。
熟練的點火，打鬼。
原本燉的有些軟的皮在火與鐵的合奏下逐漸變得堅韌、髮捲。
雖說娜日已經是八分飽，但聞到油脂滋滋作響，孜然在高溫下散發出迸裂的香氣后。
娜日覺得自己還能再啃個兩隻蹄子。
不過。
“周，你確定做的烤蹄子好吃么？蹄子這部分我以前都是扔掉的，骨頭多肉少，嚼起來還特別費勁，聞起來還總有股味道。”
“我看你完全是不懂哦。”
“懂，懂什麼啊。”
“我認為這整隻後腿，最精華的部分就在這蹄子上。”
“正是因為它肉少，所以才能體現出膠質的美味。”
周無為覺得烤得差不多了，畢竟之前就已經用醬汁燉煮過一遍，再烤下去皮會收緊，肉質會變老。
周無為直接用紙袋子裝好六隻烤蹄，給自己留一個嘗嘗味道，剩下的都給娜日。
“嘗嘗吧，我保證，你絕對會喜歡上這種味道。”
娜日雖然還是不怎麼信，但看着上面撒的調料和之前燉煮時的香氣，哪怕是塊石頭入口應該也是美味的。
周無為咬了一口烤蹄子，韌性十足的表皮，被燉煮得軟糯的油脂，再加上一點點粘連的小片瘦肉。
這些要素在孜然的帶領下瘋狂向味蕾發起衝鋒。
韌，軟，香，糯。
可以，雖然回到了24歲，但看來自己的水平沒怎麼退步
不對啊，自己不是24歲穿越過來的么。
可剛剛那種自豪感和放心的感覺又是從何而來？
我的記憶，該不會…
雜亂的思緒隨着娜日咬骨頭的嘎吱嘎吱聲戛然而止。
周無為才咬了一口，娜日那兒已經被她啃乾淨了。
但娜日總感覺骨頭上面還有些角質或者烤硬的皮質殘留，試圖從潔白的骨頭上再啃點下來。
“好吃吧。”周無為又咬了一口。
“嗯。”娜日總算放過了那塊“感覺沒啃乾淨”的烤蹄子，把剩下四袋烤蹄子往儲物項鏈里裝。
“老闆這頓飯多少錢？”
“不用了，你出食材，我出廚藝，咱們各自出力才有了這頓飯，這頓飯我也沒少吃不是么。”
娜日想了想：“可是你吃的少。”
“那你給我1銀幣吧，20個包子的價。”
“太便宜了，要不給你2銀幣？”
“這年頭還有人嫌便宜的？”
“只是老闆你這麼便宜總會讓我覺得你在裏面放了毒什麼的。”
“我吃了那麼多好嘛，我毒我自己？”
“那不一定，說不定你有解藥什麼的。”
周無為看着這個憨吃貨：“你懷疑有毒那你把烤蹄子還我，我毒死我自己。”
“周老闆我明天再來。”娜日的選擇性耳聾症又發作，給了1枚銀幣后開心地回達克斯特學校去備課了。
“明天想吃什麼，肉還是菜？”
“肉~”娜日的龍吼從門口傳來，彷彿怕說慢了周無為就選菜作為明天的午飯。
周無為笑着搖搖頭，挺大個人了，性子卻活潑地像孩子一樣。
用抹布洗乾淨盤子放好后，周無為又開始羨慕起魔法師來。
聽說他們只要念個咒語盤子就能變得乾乾淨淨，只要念個塑形咒，麵糰就會變成餃子皮。
但是自己這個道士只能靠手。
日常羨慕魔法師（1/1）
擦乾淨手後周無為就開始準備起餃子皮，周無為有自己做餃子皮的獨門秘方。
除了人盡皆知的面與水2:1外，還要加點鹽和一個雞蛋清。
什麼，你問鹽多少？
適量。
自己明天一定要讓那個鼻子比眼睛高的精靈知道自己眼界的狹隘，讓他知道烤餃的美味。