第 125 章 第 125 章
天蒙蒙亮,偶有路過“口口香”的行人,聞到一股芳香馥郁、勾得人饞蟲涌動的肉香味。
然而,這個點在街上走動的大多是步伐匆匆的勤快人,肉再香也沒手頭的工作重要。
許靈瑤將鹵好的鴨脖從鹵鍋里撈出來,分到三個的盆里在加工,撒入不同的調味料,形成三種不同的口味:甜辣鴨脖、五香鴨脖、麻辣鴨脖。
這三種口味的鴨脖最符合大眾口味的,是許靈瑤經過多日擺攤得出來的寶貴經驗。
藺嘉川處理完許靈瑤交代他的活計,端着清理乾淨的鴨舌過來:“瑤瑤,鴨舌處理好了,你教教我怎麼做椒鹽鴨舌。”
許靈瑤打算在胖叔等人過來之前把滷味做好,爭取填滿放在大門前的玻璃櫥櫃,這會兒她真抽不出第三隻手來手把手教學。
好在藺嘉川有多年學廚的經驗,許靈瑤想了想說:“嘉川哥,我負責說,你負責做?”
“媳婦,椒鹽鴨舌難做嗎?”
藺嘉川吃過椒鹽鴨舌,也學過廚藝,但他許久沒掌勺,這會兒對自己沒太大的信心。
許靈瑤把清理乾淨的鴨胗倒入鹵鍋里,邊攪動邊跟他說:“不難的。嘉川哥,我給你說技術要點,只要你不打折扣地按我說的去做,一定不會出紕漏。”
“真的不難?”藺嘉川不放心地又多問一句。
許靈瑤給自家男人喂定心丸:“不難!一點也不難!鴨舌下鍋焯水,撈出過涼水,滷水要沒過鴨舌。鴨舌鹵半個小時,期間視情況翻面以確保入味。
鴨舌鹵好后,撈出瀝干水分,加入水澱粉抓勻,放到7成熱的油鍋炸上2分鐘,撈出瀝油。
鍋中留底油燒熱,先下入薑末、青椒粒、紅椒粒炒香,再加入白糖、料酒、香油、椒鹽,放入炸好的鴨舌。猛火翻炒均勻,出鍋裝盤即可。”
藺嘉川的記憶力很不錯,很會抓要點,40分鐘后完全不輸許靈瑤親手製作的椒鹽鴨舌新鮮出爐。
嘗過出鍋的椒鹽鴨舌,許靈瑤兩眼亮晶晶,對着藺嘉川大夸特誇:“嘉川哥,你做的椒鹽鴨舌比我做的還香!我就說不難,你能辦得到的吧?太佩服我自己了,眼光這麼好,運氣好到爆棚!”
藺嘉川被誇得心花怒放,表達喜悅的方式相當簡單直白,湊過去吧唧一口。
“哎呀!”許靈瑤被親得小臉緋紅。
藺嘉川愛她嬌羞的模樣愛得不行,湊過去又親了幾口,美好的一天從甜蜜的親吻開始。
餐廳里的大掛鐘鐺鐺敲響,時鐘指向早上七點整。
門外響起敲門聲,許靈瑤拉開門一看,胖嫂推着胖叔來到門口,見面說的第一句話:“開業大吉!”
許靈瑤笑着道謝,邀請他們進來吃早餐:“咱們今早吃鹵鴨飯。”
胖嫂兩口俱是眼裏有活的人,嘴上連聲應好,進了門就開始找活干,一點沒閑着。
藺嘉川正在斬新鮮出爐的鹵鴨,哐哐哐一通砍,手起刀落,骨肉分離,很有大廚風範。
胖嫂主動去洗生菜,一片一片洗乾淨,放入帶蓋的塑料框裏,確保洗凈的菜不沾染塵土。
胖叔大部分時間坐在輪椅上,但他的腿恢復得不錯,已經能拄着拐杖行動。
進門之後,藺嘉川停下來跟胖叔打了聲招呼,寒暄幾句繼續斬鹵鴨。
胖叔往鹵鍋看,鍋里正鹵着三隻鴨,他得仔細看着,要給鹵鴨翻面也要注意火候。
有人幫忙分擔,許靈瑤不必事事上手,肩上的擔子輕了很多,她把鹵好的鴨脖、鴨架、鴨胗、藕片、海帶絲等擺在玻璃櫥窗里。
胖嫂洗好生菜過來接手:“瑤瑤,你忙別的去,我把這些滷味推到門口去。”
許靈瑤專門定製的玻璃櫥窗是裝有萬向輪的,不用人扛,直接推着走就行,非常方便省力。
胖叔負責看火候,視情況分時段加入食材,另一旁的大鍋蒸着幾十斤米飯,他也得時不時掀蓋看看。
七點半,祁龍民背着許菁菁來到店裏。
祁秀蘭昨晚回祁家莊接祁老太太來市裡,許靈瑤夫妻倆五點出頭就起床幹活,許菁菁只能交給祁龍民照顧。
小傢伙趴在祁龍民的背上,第一眼就看到玻璃櫥窗里的鴨脖,奶音自帶海豚音:“哇,鴨脖~~~”
奶萌奶萌的小奶音可把胖嫂給萌壞了,“哎喲喂,我們菁菁這麼早就起床啦!你姐夫剛斬了鹵鴨,你正好能啃上熱乎的鹵鴨腿呢。”
許菁菁還沒來得及有所表示,祁龍民揭她老底:“胖嫂,你仔細看菁菁的眼睛,都快黏在甜辣鴨脖上啦!”
許菁菁挺着小胸脯,高聲宣佈:“甜辣鴨脖最好吃!”
胖嫂笑得眼睛眯成一條線,附和道:“對對對!”
祁龍民哼笑道:“小鐵公雞,我好心提醒你個事兒,你之前預支了今明兩天的甜辣鴨脖送給果園大爺,你今天可沒甜辣鴨脖吃。”
許菁菁立馬改口說:“今天是鹵鴨腿最好吃!”
胖嫂被逗得哈哈大笑,笑得直不起腰:“哎呀,咱們菁菁隨了瑤瑤,腦瓜子靈,懂得變通啊。”
許菁菁全世界最喜歡許靈瑤,聽到胖嫂這麼誇她,心裏美得冒泡,“我跟姐姐學的!”
“跟我學什麼?”許靈瑤端着食材從地下室出來,恰好聽到那句話。
許菁菁拍着蓮藕手,大聲說:“姐姐好,姐姐妙,姐姐棒的呱呱叫!”
“噗嗤~”
許靈瑤被誇得滿面紅光,嘴上卻說:“就算你這麼誇我,今天也不能給你甜辣鴨脖吃。”
許菁菁又一次重申:“今天是鹵鴨腿最好吃!”
許靈瑤笑得不行,點了點小傢伙的額頭,“你個小機靈!等會兒給你嘗嘗你姐夫做的椒鹽鴨舌。”
“哇!姐夫武功天下第一!”
許菁菁一骨碌從胖嫂懷裏滑下來,撒丫子衝到廚房,豎起大拇指誇道。
一大早就被小可愛這麼誇,藺嘉川心裏樂得開花,在專門用來斬熟食的砧板上哐哐幾下,割下一隻三兩多的鹵鴨腿,沾了調製好的醬汁,放入許菁菁專用小碗裏。
“菁菁,你到外頭桌上吃。”
許菁菁逮着藺嘉川又是一通誇,小嘴比蜜糖還甜。
早餐是鹵鴨飯,飯是用剛從地里收割的新米煮的,顆粒飽滿,米粒如鑽石晶瑩剔透,米香味濃,細細品嘗還能嘗到一絲甜味。
上桌之後,許靈瑤在燙熟的生菜葉澆上鮮紅滷汁,滷汁順着縫隙流下,浸潤着米飯和菜葉,形成白紅綠的三色搭配,為這碗滷肉飯帶來強烈的視覺衝擊。
平常的早餐是清粥小菜或者是湯粉、麵食,很少在早上就吃這麼“實在”。
許靈瑤笑着解釋道:“今天日子特殊,應該會很忙,午餐不定什麼時候能吃得上。咱們早上吃米飯比較扛餓。”
藺嘉川從五點多起床忙到現在才得以停下來喘口氣,他端起自己的那份鹵鴨飯,撥了撥生菜葉底下的鹵鴨肉,找到瘦肉給許靈瑤和許菁菁碗裏各夾一塊。
許菁菁禮尚往來給藺嘉川撥了片生菜葉,還來不及偷笑,許靈瑤板著臉往她的碗裏多送兩片:“菁菁要吃青菜,不可以挑食。”
許菁菁癟癟嘴想哭,碗裏多出一塊滷肉,是祁龍民給她的。
祁龍民嘿嘿笑道:“大口吃肉,大口吃菜。”
許菁菁含淚吃菜,吃完生菜去咬了鹵鴨肉,瞬間被美食治癒,又開始嘰嘰喳喳:“姐姐,鹵鴨腿好好次~”
對着那張軟萌可愛的臉,許靈瑤向來是硬不下心腸,笑着說:“菁菁,你待會兒要不要去地下室看看?”
“要!”許菁菁忙不迭應道。
這段時間,許菁菁幾乎每天跟着姐姐出門採購食材,卻一次也沒進去,全被卡在地下室門外。
姐姐越是不讓進,許菁菁越是好奇,撓心撓肝地想知道地下室里到底什麼樣。
為了保存食材,六十幾平的地下儲藏室被瓶瓶罐罐缸缸給塞得滿滿當當,頗為壯觀。
許菁菁進儲物室就跟劉姥姥進大觀園一樣,看什麼都覺得新奇有趣,指着形狀不同的瓶罐缸問這問那。
祁龍民極有耐心,有問必答,念出缸上貼着的字條:“糙米、香米、玉米、八角……”
許靈瑤仔細檢查過瓶罐缸們的密封情況,確認沒問題才依次取出需要的食材,叫上玩得不亦樂乎的祁龍民和許菁菁。
地下儲藏室主要是存放許靈瑤用大把大把的鈔票換回來的調味料、白酒、自行釀製的醬料,以每天30桌計算,這裏的食材夠她用上半年的。
三人從地下室出來,正好碰到祁老太太、祁秀蘭等人進門,許菁菁高呼一聲,撒丫子跑過去:“姥姥!”
祁老太太數天沒能見到許菁菁,心裏記掛得很,拉着小傢伙的手,邊走邊聽她描述鹵鴨飯有多美味可口。
藺嘉川數了數人頭又斬了兩隻鹵鴨,祁龍民不用誰招呼,主動上前裝盤,給祁老太太等人送上冒着熱氣的鹵鴨飯。
許靈瑤往鹵鍋里放入三隻宰殺不到一個半鐘的鴨,往鹵鍋里加入新的調味料,然後請胖叔繼續看火候。
祁老太太盯着客廳上的大掛鐘看,吉時一到,大聲吆喝道:“瑤瑤,快到十點整了,吉時到放鞭炮!”
無盡的昏迷過後,時宇猛地從床上起身。請,
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒湧上心頭。
這是哪?
隨後,時宇下意識觀察四周,然後更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎麼會一點傷也沒有。
帶着疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎麼看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產後的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最後一本你是怎麼回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什麼東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般湧現。
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