44 羊腿肉獨特的風味來源
汪文瞧着自己的下面的界面。
這次初次評價超越之前的評價,是個巨大的收穫。
【蜜汁烤羊腿
外焦里嫩,鮮香爽口,肥而不膩。
熟練度:中級(200/1000)
蜜汁烤羊腿評價:
不錯,不錯,想必從上一場同蒙人第一勇士打鬥中思考學會了烤肉的精華。
註:魚羊鮮,要不考慮在弄點魚來吃。】
砍完這一片,汪文不知道這巨大的收穫如何觸發。
難道是沈玲?
不像啊,這其中可沒有什麼發現。
汪文率先用小刀切一下一塊,品嘗了一下。
就在汪文獲得廚神系統的時候,自己的舌頭也是變得靈活了起來,對於許多菜品一品嘗便是能夠從中感受到所用的香料。
「薑片,蒜瓣,香葉,當歸,桂皮,白糖,鹽巴,料酒,老抽「
都是腌制的東西,沒有什麼特別的。
隨後汪文又是再次切下一片來,他又吃了下去。
「有些果木味的香氣。我倒是忘記了。」
汪文想到前線日子光祿寺送來宮裏駁回的一批過冬用的果木。
工部柴炭司新來的辦事人員送給那些公公的辦事銀錢少了,那些公公自然就會讓其通過,直接從樹木中找出蟲洞駁回不要。
那官員也是沒法,在光祿寺吃飯的時候碰巧遇見了汪文。
他與汪文相談甚歡,當即聽聞汪文是個廚子,便打算把這一批果木送個汪文當柴燒。
這倒是便宜了汪文。
汪文聽見以後直接將其這批果木拿來自己用,他也不推遲,但也不好意思白拿,當即決定給人做上一桌飯菜。
一桌飯菜對於汪文來說太過簡單,汪文當時給人做了一桌菜肴獲得了所有果木。
「果木帶來的氣息,果然不錯。」
汪文拿着羊腿,將其一片片的片了下來。
這一次速度很快,每一片厚薄均勻,肥瘦相間。
這種成果就連汪文都想像不到,刀法到了中級竟然會有如此好的效果。
一旁的幾人也是,除了享受羊腿的香氣,對於汪文的刀法表現也是驚訝,像是藝術一般。
沈玲眼中,汪文手上的刀已經轉了起來。
沈玲對於汪文的崇拜再次增加了些許。
而至於黃夫人倒是看的普通,這種場面她又不是沒有見過,畢竟過去養父也是武人,倒是覺得稀鬆平常。
黃老頭看的心驚,而是心中另一種稱讚:「這怕不是剛才從趙步吉那裏悟到什麼,這刀法精進的怕是快要躋身一流高手之列。」
不過若是刀客真有這種技術,倒是不會用來切肉,他們都很珍惜的自己的刀,自己的名聲。
要是被傳出去怕算是丟人臉面的事情。
「這種刀法,不錯,要是配上上好的蘸醬,吃上一口,定是舒服。」
黃老頭吃了些日子汪文做的菜,算是有了點想法。
汪文聽了則是搖搖頭:「這次倒是不需要,我腌制這麼久為的就是能夠好好的享受菜肴的美味,來,嘗嘗。」
汪文遞給黃老頭一片烤好的肉片。
黃老頭拿着手中的烤羊腿片,只見裏面粉紅散發著獨特的果木香味,而在這片羊肉外面一層焦褐色的焦化層,看着挺賞心悅目的。
觀賞一遍,黃老頭仰頭將其放入嘴中。
外面酥脆,內層卻是由於吸收了足夠多的腌制汁水。
「外酥里嫩,柔嫩多汁,美味。」
本來感覺沒有多餓的黃老頭被美味一刺激,便是感覺食指大動,食慾大開。
黃夫人則是有禮貌毫不猶豫的等着。
沈玲則不然,已經提前把剩下的羊腿骨頭抱着啃了起來。
骨頭上面的殘肉弄得沈玲滿嘴都是油。
「你以後不說什麼大富大貴,至少不會餓着,幹嘛一來抱着羊腿骨頭啃。」
「我聞着裏面的香氣,你看!」
沈玲一掌劈開骨頭,裏面乳白色的骨髓流了出來,冒着熱騰騰白氣。
「小姑娘識貨,好東西啊。」
黃老頭讚揚道且示意自己想要吃。
沈玲卻是不管,她不喜歡黃老頭而是將骨髓遞給了黃夫人:「黃夫人嘗嘗,這東西味道不錯。」
黃夫人接過了沈玲手中羊骨髓。
黃夫人先是一嘗,羊骨髓沒有腥味,還保持鮮味,甚至有些果味甘甜還在其中。
黃夫人眼睛明亮,望着汪文:「果然老頭子說的不錯,娃子做菜有一手,第一次吃到味道如此別樹一格的羊骨髓。
當然還有沈玲妹子也是會挑東西。」
說著,黃夫人又將剩下一半羊骨髓一點點的拿起來窸窸窣窣的吸了進去。
黃老頭白白的看着,很不甘心的抓了幾片羊肉塞入嘴中。
羊腿肉也是頂級,可是聽着妹子描述還有那表情,黃老頭感覺自己嘴中的羊肉味道差了幾分。
黃老頭動了動舌頭,從羊肉的果味當中去思考剛才羊骨髓的味道。
「來來,妹子,趕緊過來嘗嘗。
骨髓咱沒嘗到可是不能怠慢了妹子,好東西還是要想到自家妹子的。」
黃老頭說著拿着烤好的羊肉送進了黃夫人的嘴中。
黃夫人吃完也不免說上一句:「好吃」。
此話發自肺腑,全是真情實意。
沒多久一盤片好的烤羊肉也是解決完畢。
隨後,汪文再端出了一些今天中午招待朱棣和徐妙雲剩下的羊肉湯。
汪文特地雲了一些起來,本來打算是晚上和沈玲靠着羊腿一起吃,沒想到今日回來的如此晚,要是自己真的沒有廚神系統給的做菜增益怕是今晚真的回來不到。
想到此處,汪文又是想了想外面柴火堆當中藏着的趙步吉屍體。
明日又是一大筆賞錢到賬,想一想自己以後可以過上一點好生活了。
吃完飯後,黃老頭扶着黃夫人回去歇息,汪文收拾完一切並沒有睡覺,而是躺在房頂,看着天空中月亮。
他盤腿而坐,等到了第二日天明。
清晨,天還霧蒙蒙的,汪文便是拖着屍體到了應天府伊門口。
汪文抓着趙步吉的捉拿告示,敲開了大門。
經過差役的稟報。
很快,新上任的應天府伊出門迎接。
應天府伊臉上滿是唇印,脖子上全是紅色疙瘩。
汪文仔細觀察一番,這個唇印大小還是有紅色疙瘩。
一個、兩個……八個,一夜八個,看着就是身強體壯。
「能夠做到應天府伊的沒有一個是簡單的,一看就是腰好。」
汪文見着應天府伊便是如此稱讚道。
「沒法,我從身毒師傅哪裏買了上等神油,絕對能夠讓人重振雄風。
怎麼要,馬上就要發財,要不考慮來點,我有路子。」