第216章 剁椒魚、孜然羊肉粒、紅燒排骨、羅宋湯、萵筍炒肉
第二天一早，談元洲就收到了朋友都已經到達景曜星的消息，大家都說要聚一下。
許久沒有見面了，大家對這一次會面還是很期待的。
聽說談元洲帶了個對象過來，群裏面的幾個單身人士瞬間就給激動壞了，紛紛要求談元洲帶女朋友過來給大家瞧瞧，大家都好奇得很。
用過早餐，陸淼淼就見談元洲啥也不幹，就對着光腦屏幕在那裏回復各種消息，顯得特別忙碌。
“你這是在做什麼啊？有這麼多可聊的嗎？”陸淼淼好奇地問道。
談元洲收回了看向屏幕的視線，“在跟我昨天說的那幾個朋友聊天呢，他們早上也都到了，這會正聊着什麼時候聚一下呢。”
“今天聚不可以嗎？”陸淼淼隨口說道。
談元洲沉吟一下，“這倒也可以，你想去哪裏聚？”
陸淼淼想也沒想地說：“你們決定就好了，我對景曜星肯定沒有你們熟悉。”
談元洲點了點頭，然後跟其他人討論了起來。
結果大家都說外面太熱，不想出門，討論到後面他們乾脆說直接就在他們住的地方聚一聚就成了，都是一群宅男，不想跑那麼遠。
“他們都不想出去，都想着直接在住的地方聚了聚就成了。”談元洲說的時候都有些不好意思，哪裏有人聚會是這麼聚的，這也太敷衍了一些。
倒是陸淼淼看了看光腦上顯示的溫度，認可地點點頭，“今天的氣溫比昨天還要高，這樣的天氣我也不太想出門，在室內聚一聚確實挺好的。”
陸淼淼想了想又說：“要不咱們簡單做個午餐，請大家過來聚一聚就可以了，邊吃邊聊，你覺得怎麼樣？”
談元洲點了點頭同意了，“那就辛苦淼淼了，菜品不用做太多，量大一些就可以了。”
談元洲很快就回復了幾位朋友，見大家都同意了，這才跟陸淼淼商量確定好等下要做的菜單。
一通商量下來，兩人最終決定做剁椒魚、孜然羊肉粒、紅燒排骨、羅宋湯、萵筍炒肉這五道菜。
他們住的地方是有廚房的，不過裏麵食材調料什麼的都沒有，也就有幾個鍋子。
陸淼淼先從空間裏將調料和用得習慣的廚具拿了出來，談元洲則在星網上下單需要用到的食材。
等陸淼淼收拾好廚房，談元洲下單的食材已經陸陸續續送了過來。
這回陸淼淼沒有開直播，她打算直接把製作過程錄下來，到時候剪輯成視頻發佈到平台上就可以了。
她和談元洲打算先做羅宋湯，把洋蔥、圓白菜洗凈去皮，切塊，芹菜擇洗，胡蘿蔔、馬鈴薯去皮，分別切丁。
番茄洗凈去皮切塊，牛肉洗凈切小塊，入沸水鍋中焯去血水。
燉鍋中加足量的清水，然後往裏面放入洋蔥、香葉、蒜瓣燒熱。
接着放入牛肉塊大火煮沸，轉至小火慢燉。
陸淼淼提醒談元洲：“這個鍋燉一個小時就可以把裏面的洋蔥、香葉、蒜瓣取出，到時候你提醒我一下。”
談元洲看了看光腦上的時間，點了點頭。
陸淼淼拿出排骨放入清水裏，打算接着做紅燒排骨。
鍋內放入清水燒開，放入斬成小塊的排骨焯燙至出血水，撈起洗凈，瀝凈水備用。
鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。
依次放入花雕酒、老抽、生抽、白糖和排骨炒勻。
放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜十五分鐘，放入鹽炒勻。
最後開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可。
陸淼淼接過談元洲收拾好的魚，用蚝油把魚全部抹均勻，然後放料酒，鹽，白醋塗抹均勻。
把薑片蔥節放在魚的下面，魚肚中放兩個香菇。
魚身均勻的撒上雞精，再放一層剁辣椒。
將魚放進蒸鍋，水開后蒸八分鐘關火，不揭蓋虛蒸五分鐘。
最後撒上一層蔥花，把油燒熱.，將熱油淋到魚上，剁椒魚就算做好了。
談元洲將羊肉洗乾淨，切成小粒，把切好的羊肉再沖洗一遍，瀝干水分，放入生抽、料酒、糖腌制好。m.
然後把洋蔥洗凈切成粒，蒜瓣，辣椒干，大蔥段準備好。
陸淼淼見食材已經準備好了，直接把鍋燒熱，將油燒到七成熱，倒入羊肉大火爆炒，炒至表面焦黃，裝起備用。
把鍋徹底洗乾淨，熱干水后，倒入孜然粒炒香，炒至香氣很濃的時候倒入羊肉，放入辣椒乾和蒜瓣，翻炒幾下至孜然均勻的裹在羊肉上。
最後倒入洋蔥和大蔥，小炒一分鐘，調入鹽翻炒均勻，孜然羊肉粒就做好了！
談元洲一直有留意時間，一看時間差不多到了，趕忙提醒道：“淼淼，那個湯燉了差不多一個小時了，我把裏面的洋蔥、香葉、蒜瓣取出了。”
陸淼淼點點頭表示知道了，她把鍋燒熱，往鍋里放入黃油化開，然後倒入番茄醬、番茄塊、紅酒，炒到番茄塊變軟爛，番茄醬顏色深紅。
將番茄倒入牛肉鍋中，小火繼續慢燉。
把黃油化開，放入洋蔥塊煸炒出香味，調入牛肉鍋中。
將胡蘿蔔、馬鈴薯、芹菜丁、圓白菜煸炒至蔬菜脫水，將炒好的蔬菜倒入牛肉鍋中，加入鹽、白糖，繼續小火慢燉。
鍋置火上適量黃油化開，加少許麵粉炒出香味，離火倒入牛奶攪拌勻，奶汁倒入牛肉鍋中攪勻，小火煮開。
關火后將研磨好的胡椒碎撒入鍋中，羅宋湯就做好了。
談元洲將辣椒洗凈切塊，姜、蒜切片，將萵筍切菱形片。
將豬肉的肥瘦兩部分分開，洗凈以後分別切成薄片，分開放好。
陸淼淼先往鍋里放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。
等肥肉變成半透明后，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉變色就倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘就往裏面加入精鹽，再撒入少量料酒、老抽，翻炒三分鐘。
出鍋前加入雞精，再淋點香油，最後一道菜萵筍炒肉也做好了。