第202章 平菇炒肉片、土豆燉牛腩、羊雜湯
用完餐大家午休好了以後就打算出去逛街，這附近人流還挺大，有一條街專門賣各種東西的，雜七雜八的什麼都有。
大家一間一間店鋪逛過去也不嫌枯燥，平日裏幾乎都是在星網上購物，這會大家在店裏面買東西還挺起勁的。
既然都出來玩了，大家也不會吝嗇，基本上看到感興趣的東西都會收入囊中。
逛完街大家就開始收拾東西打算回去了，這冰天雪地的，也不敢在外面待太久，畢竟隊伍里體弱的和小孩都有，就怕一個不留神就有人生病了，因此玩過癮后也就趕緊回家了。
回去的時候陸淼淼坐的是談元洲的飛車，將陸淼淼送回家后他也不急着離開，跟在陸淼淼身後一起查看起家裏的菜和家禽。
雖然家裏有萌萌在照顧，但陸淼淼對這些東西還是很上心的，要仔細查看一番才能放心。
萌萌果然很靠譜，就算陸淼淼出去了，家裏依舊能夠照顧得井井有條。
“辛苦萌萌了。”陸淼淼拍了拍萌萌的小腦袋，從空間裏拿出一個盒子遞給萌萌，“這是專門買給你的禮物，看看喜歡嗎？”
盒子裏裝的是各種保養試劑，陸淼淼買的都是質量最好的那種，塗上這些能讓機械人的各個部件更為靈敏，使用壽命也更長。
“喜歡！”萌萌抱着盒子轉了一圈，兩隻大眼睛都冒着小紅星，顯然非常開心。
談元洲在菜園子裏溜達，走着走着就走到了種蘑菇的角落裏，然後就看到碼得整整齊齊的袋子，上面有好幾個都冒出了蘑菇，肉嘟嘟的，看着就特別喜人。
“淼淼，你這蘑菇長得可真不錯。”談元洲伸出食指摸了摸，表面滑滑的。
陸淼淼聽到他的話也湊過去瞧了瞧，“喲，還真是，長得可真快，我還以為要過段時間才能長出來呢，這麼多，湊一湊都能做一盤菜了。”
談元洲默默從空間裏拿出一個菜籃子，陸淼淼接過籃子拍了拍談元洲的肩膀，“不錯，不錯，太有眼力見了。”
談元洲幫忙把長大的蘑菇摘了下來，“主要還是我想吃蘑菇，長得這麼好，吃起來肯定特別鮮。”
“那是！”陸淼淼手上的動作一點都不慢，沒多大一會就裝了小半籃子，“剩下的太小了，留着下一頓吃吧。”
這時天色已經有些暗了，陸淼淼回到客廳將厚實的外套脫了下來，“等下晚餐除了蘑菇你還想吃什麼？”
“都可以，你來決定就好了。”談元洲把蘑菇拿進廚房裏，又把鍋拿了出來，撈了一些米倒進鍋里，然後放了一些水進去淘洗起來。
“那我就看着做了。”陸淼淼說完就準備起其他食材，等東西都準備好了這才打開直播間。
“大家晚上好呀，這裏是吃貨喵，旁邊正在洗平菇的這位是談先生，家裏種的平菇已經可以吃了，大家看，是不是長得特別好，肥嘟嘟的，看着就很可愛。”
“等下咱們就用這些平菇做一道平菇炒肉片，除了這個，咱們還要做土豆燉牛腩和羊雜湯，感興趣的朋友可以一起做哦。”
【暮年看看】：不錯哦，我先收藏起來，等有空了再照着做一下試試。
【自由行走的風】：喲，主播這是回家了呀，看到這熟悉的廚房還感覺有些親切呢。
【不朽星鑽】：主播種的蘑菇這就能豐收啦？我跟着一起種的，它們咋長這麼慢呢？現在才冒出一點小芽芽，還要幾天才能吃。
【神奇於你】：送出一艘星艦！
【這兒有個妹子】：上午關注主播后就一直看喵喵的視頻，看得口水直流，餓得不行。(ToT)/~~~
【夜未來】：主播那裏是晚上，我這裏太陽還沒有出來呢，難得醒得這麼早，空着肚子看主播做美食，造孽哦。
【陌路獨行者】：送出一輛飛車！
【天黑再動手】：眼睛說：我會了。腦子說：我也會了。手說：他倆放屁！(016301)
【可愛的小土豆】：今天居然有我最愛的土豆，這我必然要學一下。
......
陸淼淼將牛腩洗凈切塊，“現在咱們要做的是土豆燉牛腩，將切好的牛腩先焯一下水待用。”
談元洲已經把土豆削皮切塊放到陸淼淼手邊，他做菜雖然不太行，但打下手的能力還是非常不錯的。
陸淼淼往高壓鍋里澆上適量的油，燒到七成熱時下蒜瓣、薑片爆香，再陸續加入八角、桂皮、桂葉、牛腩。
“將鍋里的食材攪拌均勻之後倒入適量的生抽、料酒和漫過牛腩的清水，蓋好鍋蓋和氣閥，燉十五分鐘。”
“等時間到了就關火，待鍋冷卻以後才將鍋蓋打開，往鍋里倒入土豆，接着放入適量的鹽和漫過土豆牛腩的清水，蓋好蓋子後繼續燉十五分鐘。”
“等燉好后直接讓鍋冷卻，將土豆燉牛腩盛出來灑上蔥花就可以上桌開吃了。”
“咱們接着做羊雜湯，這道菜里的羊雜一定要清洗乾淨至無異味，否則會導致整道湯都功虧一簣。”
“如果不習慣羊膻味的，可以將所有的羊雜碎都經過焯水后再做湯。”
“羊肚用流動的清水沖洗乾淨表面雜質，再反覆加入澱粉搓洗，直到洗至異味減少。”
“羊腎用刀對半切開，用刀挑去白色筋絡，並切成十字花刀。”
“羊肝也切成薄片，放到碗中，加入清水浸泡。”
“洗乾淨的羊肚改刀切成細條，同樣放到碗中加清水浸泡，羊腎和羊心也是切好泡水裏，並分別在水裏加入少許米酒，這樣可以去腥，大約浸泡至沒有血水就可以了。”
“生薑、沙姜分別拍碎，薄荷、紫蘇、香菜洗凈切成細絲備用。”
“鍋燒熱，倒入油，把生薑、沙姜倒入鍋里炒出香氣，將這兩種姜都炒得略焦黃。”
“這時把羊肝、羊心、以及羊腎從水裏撈起，倒入鍋內，加入生抽、蚝油一起翻炒至變色。”
“倒入清水大火煮開，煮三分鐘左右，再倒入羊肚。”
“再次大火煮滾，用勺子撇乾淨表面浮沫，調成中火再煮十分鐘，至羊雜都熟透。”
“最後加入切好的三絲，迅速撈勻，加鹽適當調味即可。”
“最後我們要做的時平菇炒肉片。”陸淼淼說著就接過談元洲遞過來的肉片，“這肉片要用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，腌制一會備用。”
談元洲已經將青椒、紅椒洗凈切菱形片，蔥姜蒜切片，平菇洗凈，撕成大片。
陸淼淼見配菜已經備齊，直接把鍋燒熱，放入肉片，把肉片滑散，炒至變色。
接着加入蔥姜蒜炒香，放入平菇，加鹽、生抽、白糖大火翻炒兩分鐘。
“最後放入青紅椒片，快速翻炒一分鐘，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。”