第200章 口福
最後還真叫姜月釣到了好幾條大魚，看着桶里活蹦亂跳的大魚，姜月臉上洋溢着自豪的微笑，耳邊聽着大家對她的誇讚，整個人美得不行！
大家齊心協力，沒多大會的功夫就將東西都收拾好了，打算回住所做午餐了。
一群人呼啦啦的回到了住所，陸淼淼跟大家商量了一下要做的菜，然後就確定下了要做的菜。
陸淼淼說是做全魚宴，其實也就打算用魚做三道菜，為了照顧大家的口味，她打算再做兩道其他的菜。
陸淼淼先去廚房找好需要用到的食材，確認沒有問題這才打開直播間。
“大家好呀，這裏是吃貨喵，今天我們出去滑冰了，順便還在湖裏釣了好幾條魚回來，所以打算用這些魚做幾道菜，分別是干鍋香辣魚塊、番茄魚、烤魚。”
“當然，你要是不喜歡吃魚，咱們還另外準備了油豆腐燒肉、韭菜炒雞蛋，感興趣的朋友可以跟着一起做哦。”
【【！】】：嘿，讓我搶到了發言的第一人！
【烏漆嘛黑】：主播這魚可真是走到哪裏吃到哪裏，她家門口的那條河已經不夠她霍霍了，出去玩也不放過，多少有些喪心病狂了。
【回不到原點】：看來我今天有口福了，我最喜歡吃魚了。
【這是個好人】：喲，廚房這麼多人，難得見着主播這裏如此熱鬧。
【雅秀的小迷妹】：送出一顆星球！
【天天炫辣椒】：哪個菜比較簡單，我這人特別有自知之明，只會做簡單的，太複雜就不做了，不然鐵定是要翻車的。
【天使愛美食】：我也想要一個主播這樣的朋友，實在是太幸福了，能吃到這麼多好吃的。
【虎斑貓尾草】：你們是怎麼吃魚的，我都不敢吃魚，總怕裏面的刺會扎到人，實在是太危險了。
【WAXKY】：(⊙﹏⊙)，不就是這麼吃么，有刺吐出來就可以了呀，有什麼難度嗎？
【開心夢想家】：送出一艘星艦！
【大公子】：我已經開始叫外賣了，等下配着主播的大餐一起吃。
【旋轉的音符】：我想跟着一起做，問題是我不敢殺魚啊，這活蹦亂跳的，不知道怎麼下手，麻爪了。
【浪棒浪棒棒】：我打算做油豆腐燒肉，食材已經準備好了，希望今天能做成功，我可是跟人誇下海口了。
......
陸淼淼接過蘇西遞過來的魚塊，“咱們現在要做的是干鍋香辣魚塊，往魚塊里加入料酒、鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌一會備用。”
“碗裏打上一個雞蛋，再加一勺生粉進去，攪拌均勻，把腌好的魚塊放進去滾一圈裹上蛋液。”
“鍋里倒油燒熱，放入魚塊煎至兩面金黃，瀝油備用。”
“炒鍋倒油，放入花椒開小火炸香，再放入蔥、姜、蒜、辣椒、泡椒炒香。”
“往鍋里加入一勺豆瓣醬炒出紅油出香，接着加入料酒，倒入清水。”
“再往裏面加入白糖、生抽、老抽，大火煮上五分鐘。”
“把炸好的魚塊加入，蓋上蓋子煮上十五分鐘，稍微收汁加入雞精調味。”
“然後倒入干鍋中，上面放上香菜和蒜苗，把干鍋放在小爐子上，開小火熱着，到時候一起端上桌就可以了。”
陸淼淼接着把瀝乾的魚片放進盆子裏，“現在咱們要做的是番茄魚，把薑片進去，再倒上黃酒，加一點點鹽，這鹽不能放太多，免得水分流失太嚴重。”
談元洲已經幫忙剝好了蒜頭，切了薑片和番茄。
陸淼淼往炒鍋里倒油，油熱后，倒入蒜頭和薑片翻炒一下，聞到蒜香后，再倒入番茄塊。
“把番茄炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然後加鹽，盛出來備用。”
陸淼淼拿出一個湯鍋，往裏面加入一些清水，開大火將水煮沸，然後將準備好的番茄全部倒進去一起煮，接着把洗好的蔥整根丟進去，煮開后再開小火慢燉。
“等湯燉到比較濃的時候，倒掉泡着的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色后，開小火煮三分鐘，不能煮太過，以免魚片煮老。”
“這時就可以關火了，把那整根蔥撈出來，隨個人口味加不加雞精都可以，就算不加味精裏面的湯也已經很鮮美了，濃濃的湯浸着白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了!”
蘇西已經按照陸淼淼的吩咐把魚清理乾淨，切好花刀，劈成兩片備用。
陸淼淼將魚拿過來用鹽、料酒和五香粉腌制一下。
“咱們現在要做的是烤魚，先在烤盤裏抹油，把腌好的魚放上，放進烤箱裏面，烤制十五分鐘。”
談元洲已經幫忙把配菜洗凈切片或者切丁，人多力量大，陸淼淼輕鬆了許多。
魚第一次烤完，陸淼淼就把切好的洋蔥和白菜鋪到烤盤上面。
然後把蔥姜、辣椒和辣醬炒香再倒到魚和白菜上面。
“把烤盤再放入烤箱烤十分鐘，撒上香菜就好了。”
“接下來我們要做的是油豆腐燒肉，五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫后撈出。”
“鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油，這樣的肉吃起來肥而不膩，油豆腐也更好吃。”
“把大醬、老抽、豆瓣醬、料酒都放到碗中，加入適量清水攪拌開倒入鍋中翻炒一會，讓肉上色。”
“把撕了口子的油豆腐倒入鍋中翻炒一分鐘，然後倒啤酒、醬油、鹽、雞精和糖調味。”
“最後全部倒入砂鍋中，再用小火煨十分鐘即可食用。”
接着陸淼淼將雞蛋打入碗內，加鹽、加少量水，順着一個方向攪勻。
陸淼淼：“咱們現在做的是韭菜炒雞蛋，這個菜做法特別簡單，韭菜已經洗凈切成段了。”
“鍋內的油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時用鍋鏟稍微來回翻炒幾下。”
“最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。”