第31章 聚會與美食（上）
十月
?聚會
自從上了高中以後，風連一個整日的假期都沒休過。正因如此，七天的國慶假期才更顯得彌足珍貴！
早在國慶休假之前，阿銘就跟風他們幾個關係比較要好的小夥伴約好在假期一起出來玩了。風在家裏舒舒服服的休整了一兩天之後，他便已經迫不及待的想要跟夥伴們見面了。
現在的他早已習慣了天天跟老師和同學們在一起的生活，冷不丁的叫他一個人在家待着，他還真是有點不習慣了呢。於是，他不禁的在心裏感慨道：
“人要是突然幸福得過了頭，那也是一種遭罪！”
在“黃金周”第三天的一大早，阿銘終於給風的家裏來了電話。前者已經提前跟其他小夥伴們約好了見面的時間和地點。
臨出門之前，在家頹廢了兩天的風認認真真的將自己捯飭了一番。他洗了頭、洗了臉，還臨時“徵用”了他母親的髮膠和潤膚乳。那身常穿的衛衣、牛仔褲和滑板鞋已經晾乾了，這些都是他在放假的頭一天晚上自己洗的。穿好衣服之後，他又紮上了一副新的鞋帶。
還未及推開家門，他的整個人就已經隨着那顆激動不已的心飛往了九霄雲外……
小夥伴們一行七人，男生除了風、阿銘和阿灃之外，還有數學天才阿民。魚、阿宸和阿雪三個女孩兒是一起結伴而來的。他們都相當的準時，每個人的精神狀態也都很放鬆，假期充足的休息和睡眠使他們暫時消除了伴隨已久疲憊和睏倦。
他們七個人之所以能夠玩到一起，說來也是頗有“淵源”的。風、阿銘和阿灃本就是同年同月生的同姓好兄弟，他們三個人的關係從一開始便非常要好，幾乎每天都一起放學騎車回家。
魚是個溫柔淳良的女孩兒，她深得全班同學的喜歡。她在夥伴們中間雖然是話很少的那個，但她在一定程度上卻是這個群體的關係紐帶。
阿民跟魚在初中的時候就是同班同學，前者是個天生的幽默大師、班級里的活寶。此外，他還是班級的數學課代表，是一直保持着全班數學最高水平的大神級人物！小夥伴們都沒少向他請教過數學難題。阿民很喜歡捉弄魚，但這並沒有對他們多年的同學情誼造成任何影響。
阿宸跟魚的關係很要好，她們兩個總愛黏在一起。在聽音樂這個層面上，阿宸是風的精神夥伴，她曾為夥伴們推薦過很多好聽的歌曲。
阿雪是魚的同桌，她跟男生們的關係也是蠻不錯的。
總而言之，正是這些千絲萬縷的聯繫和情誼使得他們七個人在國慶黃金周這個美好的時光里相聚到了一起！
經過短暫的商討，七個小夥伴打算先去位於政府廣場南側的蓮花湖邊轉一轉。蓮花湖邊的小路已經鋪上了新的方形石板，很適合散步遛彎、走走逛逛……
十月，湖中的蓮花早已度過了最繁盛的時節，殘敗凋零的跡象日益明顯。時令雖過、鮮花已敗，但湖邊的人卻正值青春年少，十六七歲的他們要比那幾朵還在湖中堅持開放着的蓮花更為嬌艷！
他們幾個人有說有笑、徐徐踱步，每個人似乎都有說不完的話題，每個話題都能引起大家一陣歡笑……
散步結束后，時間已經臨近正午。接下來就是每個人都很期待的吃飯環節了，這也是他們此次出來玩兒的主要娛樂項目。
大家要一起吃什麼呢？七個人分別各抒己見，結果居然有六個人出奇一致的選擇了去吃明火烤肉。
其實這也並不奇怪，因為朝族明火烤肉是他們家鄉的標籤美食！
?朝族明火烤肉
據風個人的了解，他的家鄉的朝族明火烤肉大概是在21世紀的頭幾年開始正式以產業經營的形式出現的。在那之前，連他這個當地人也沒怎麼吃過正宗的朝族烤肉。
其實，在專門的烤肉店出現之前，平常百姓家偶爾也是會聚在一起生個炭火、烤個肉吃的。在風年幼的時候，他的家就住在外婆家的附近。每到逢年過節，他的舅舅們就會一起回老家看他的外婆，全家人總會在一起打麻將、玩紙牌，當然也少不了吃飯聚餐。
風的四舅那時候雖然還很年輕，但他已經是一名非常出色的焊接師傅了。全家人烤肉用的爐子基本都是他自己設計和焊制的。
由於時隔太久，風早就不記得家庭烤肉的具體味道了。然而，在那個家家都不怎麼富裕的年代，對於一個不總能夠有肉吃的小孩兒來說，那真的可以算作是人間美味了！
近幾年，風的家鄉縣城已經陸陸續續的新開了很多家正宗的朝族明火烤肉店。由於非常美味可口，烤肉很快就一躍成為了小城的代表性美食之一！
對於風本人來說，只要不是讓他天天吃、頓頓吃，烤肉在他心目中的“崇高”地位就一直不會動搖！
風家鄉的正宗朝族明火烤肉並不是將一塊肉放在炭火上面烤一烤那麼簡單，它是有着很多的飲食學文在裏頭的。
首先，它在肉品的選擇上就很有講究。用什麼品種的牛或豬，要它們身上哪個部位的肉，這都是有說道的。
就拿那道最常見、最受歡迎的招牌烤牛上腦肉來說吧，它的肉材選擇就很嚴苛，其來源和數量也相對稀少。
這個部位的肉雖然被喚作是“上腦”，人們往往也會因為它名稱中的“腦”字而誤將其認為是牛腦部的肉。事實上，它並非來自於牛的頭部，而是位於牛身肩頸部靠後、脊骨兩側的牛肉，俗稱“脖子肉”。
這種肉很有特點，它肥瘦交錯、比例均勻，還帶有類似大理石一般的花紋。熟肉咀嚼起來既有瘦肉的韌彈鮮美，又有些微肥肉的細嫩多汁，既醇香好吃，又肥而不膩。夾起一塊烤得恰到好處、軟硬適中的牛上腦肉，再蘸上一點依個人口味混合搭配出來的烤肉料，那種美味能給食客帶來一種直衝雲霄的快感！
除了烤牛上腦肉這道絕對的招牌好菜之外，正宗的朝族明火烤肉店裏還有諸如烤秘制牛排、豬五花肉、米腸等常見的美味佳肴：
秘制牛排，顧名思義，它是各家烤肉店用自製的秘方所腌調出來的特色牛排肉。在各家店鋪的秘方當中，有這麼一味必不可少的食材，那就是蜂蜜。正因如此，那些烤好的秘制牛排才會那麼的香甜可口！
如果你是一個可以吃一點油膩的人，在點菜的時候，你還可以再來上一道烤豬五花肉。在明火烤肉界，那肥瘦相間的烤五花肉與肥而不膩的烤牛上腦肉簡直堪稱絕配！
在風的家鄉，有一部分食客喜歡用生菜將烤熟的豬五花肉捲起來吃。這個吃法不僅解膩爽口，還兼顧健康與養生；而對於那些像風這種口味比較重的人來說，他們更喜歡將蘸滿了烤肉料的熟五花肉直接放進嘴裏！
風個人很喜歡食酸、吃辣，他總愛把自己的烤肉蘸料調的酸酸辣辣的。通過盡情的咀嚼，那肉質的香膩與蘸料的酸辣會在他的口中充分融合，這種味覺上的刺激和滿足真的讓他欲罷不能！
這時候，如果能夠再跟家人或好友喝上一杯店家自製的大米酒，那美食的可口與酒漿的酸爽會令食客的愉悅感和幸福感爆棚！
米腸，是一種極具東北地方特色的美食。這種人間佳肴是可遇而不可求的，有的時候，即便你身在東北，也並不是那麼容易就能吃到這種食品的。
簡要來說，將糯米、豬血和調料灌入腸衣，再將其蒸熟，就會得到這種鮮香美味的食品。將切片的米腸放在炭火上烤熟之後，它會變得香香脆脆的，既解膩、又解餓。