第54
「
聽宵樓的活動開展了近一個月，客人多的彷彿要擊破門。
王之問做夢也沒有想到生意還可以這麼做，每當打了烊，看着樓里的一片狼藉，他總有種不真實的感覺。
原來錢還可以這麼掙？
原來錢這麼好掙的嗎？
琪琪格看着王之問那副沒有見過世面的猥瑣模樣，簡直鄙視到了極點。
她拿起一塊銀子在手裏上上下下的拋：「哼！你們以為我們夫人是什麼人？我家夫人點石成金，隨隨便便就是一個金點子！你當誰都和你一般沒本事……」
小林聽到琪琪格的話，本能的想要反駁，誰知王之問卻伸手制止了他。
聽話聽音，王老頭兒從琪琪格的話音里聽出了她對自己的不滿。
本來嘛，自己以前的行為是不太光明磊落，但是現在他們既然合到一處，必然是要一致對外的。
「琪琪格，我知你對我有意見，老夫在這裏為從前的行為賠個不是！」
琪琪格對着王之問虛虛的抬了下手：「哼！不敢當！你又沒有對不起我！只希望王掌柜說到做到，不要辜負我家夫人對你的信任！」
「自然！自然！」王之問透過琪琪格望着滿山滿谷的銀錢說道。
他即便的衝著日進斗金的收入，也是要把李堂堂當做仙子一般捧着的。
李堂堂此時可是沒工夫理會身旁人的說辭，最近的活動一個接一個的辦下來，她連休息的功夫都沒有，天天彷彿一個車軲轆一般，打從一睜眼，就開始旋轉了起來。
她靠着柱子看着眾人收拾完東西，走到有硝煙味道的地方對着王之問說道：「明天晚上金無矽太守要聽宵樓的廚子去他的別院做晚宴，王掌柜你挑出幾個機靈的明天與我同去！」
「什麼！」王之問聽到立馬站了起來，他又猶豫半天說道：「東家，咱們現在乾的這麼紅火熱鬧，做什麼要去貴人府上做吃食？」
其實王之問是想說聽宵樓如今扶搖直上，不必再去高攀達官貴人群體，這種貴族階層，稍稍伺候不夠便是滅頂之災。
「當然要做！是人就要吃飯，我們的目標是高端大氣上檔次，親民環保又健康！」
「東家！」王之問不太贊同李堂堂的經營理念，但也是無可奈何。
「再說了，金無珪太守可是李大廚的忠實吃客，明天由李大廚掌勺，你們去準備東西，我去和李大廚研究研究明天的菜色！」李堂堂眉眼之間疲憊盡顯，但是聲音之中卻帶着不容置疑。
第二天清晨，李堂堂帶着大廚和一群人浩浩蕩蕩的出發了。
經過昨天晚上與李大廚的詳談，太守既然要讓這位刀工很好的師傅表演，自然是要做一道體現刀工的手藝，而李堂堂又從盈盈那裏得知金無珪平時是無肉不歡之人，是以兩人商議今日的菜譜便是炸雞、鵝肝、文思豆腐和東坡肉，再配青梅煮酒，定是別有一番滋味。….
首先是鵝肝，用熱鍋把鵝肝兩面煎成黃，搭配香梨，糖蜜，裝盤。
再來是炸雞，李堂堂指揮李師傅將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入酒、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約一個時辰。將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、麵粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約至呈金黃色時撈出即可。
然後是東坡肉，蘇平坡先生不虧是最出名的吃貨，他不僅愛吃還會吃，東坡肉就是最具代表性的。
東坡肉的主料是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制一段時間而成。
那肉紅得透亮，色如瑪瑙，一望之下便讓人慾罷不能！
夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩，就屬上乘！
至於青梅煮酒，便是用的上好的梅子放在瓮里配以撫城最好的老窖。
最後便是李大廚要表演的文思豆腐了。
在眾人的期待中李大廚穿着嶄新的灰色衣服閃亮登場。
金無珪不愧為撫城外貌協會會長，這位李師傅長相俊美，白的反光的膚色和一雙無辜的大眼睛，就是擺在那裏也是好看的緊，更何況他還會做菜。
文思豆腐是清代乾隆年間揚州僧人文思和尚所創製，故名文思。清人俞樾《茶香室叢鈔》：「文思字熙甫，工詩，又善為豆腐羹甜漿粥。效其法者，謂之文思豆腐。」
《調鼎集》上又稱之為「什錦豆腐羹」。
李堂堂沒有做過這道菜，只知道這菜極其考究刀工，好在李師傅平時便是刀工極好的師傅。
他先將豆腐削去老皮，切成細絲，用沸水焯去黃水和豆腥味，再把蘑菇、筍乾、雞脯肉、火腿、生菜切成細絲；
眾人坐在位置上，李師傅熟練的用刀，噠噠噠的聲音不絕於耳，彷彿他手上的菜刀便是他身體的一部分一樣，只幾個眨眼的功夫，便備好了料。
「好!」金無珪拍手讚歎李師傅刀工的無與倫比。
李師傅對着金太守行禮后，轉身將鍋置火上，舀入早已經備好的清湯燒沸，投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲，加入精鹽燒沸，盛到湯碗裏。
他另取鍋置火上，舀入雞湯，沸后投入豆腐絲，待豆腐絲浮上湯麵，撈起盛入已經放好料的湯碗內上桌。
眾人沒有見過這樣的吃法，紛紛好奇，看着那宛如細針的豆腐絲皆道神奇。
陪侍的是今天的熟人盈盈，只見她着一身金線刺繡的儒裙，婷婷裊裊之間又多了幾分丰韻。
她微微起身為金無珪布菜。
金無珪吃到嘴裏，眼睛瞬間睜大，咸鮮之味從舌尖直抵大腦，筍乾的脆爽混合著雞肉的甜夾帶着豆腐的清新，讓人在寒冷的季節如沐春風。
只一口，便是煩惱盡消，如登雲霄耳。
李大廚在前廳大放光彩，李堂堂在後廚卻忙的昏天黑地。….
卻不想這時小林支支吾吾的閃了進來，望着李堂堂欲言又止。
「怎麼了？」李堂堂擦了擦額頭的汗，問道。
「那個，今天的客人裏面……」小林開始對自己好奇文思豆腐的做法而去偷看的行為而後悔起來。
「怎麼？」李堂堂看着一臉菜色的人疑惑不解，莫不是李大廚做砸了？
不應該啊，昨天她可是陪着他練習了一宿呢。
「今天的客人裏面有阿穆爾族長！」小林快步走到李堂堂身邊小聲說道。
李堂堂聽到這話當即一愣，她完全沒有想到阿穆爾會和金無矽有接觸，看着小林的神色。
她強裝鎮定的說道：「主家請什麼人吃飯和我們有什麼相干？好好做飯！」
說罷她又繼續準備今天的甜點。
阿穆爾吃着李堂堂做的菜，心裏十分妥帖，他們兩已經分開了三月有餘，不知道李堂堂是怎麼想的，但是每次阿穆爾想到他的小妻子的時候，下身便一陣一陣的發緊。
他渴望問道她墨色的頭髮中清新的海棠味道，她渴望他柔若無骨的小手攀上他的肩頭，渴望她柔軟的嘴唇和嬌滴滴的喊着自己名字的聲音。
「族長？」金無矽望着阿穆爾叫道。
「太守大人！」阿穆爾回過神對着金無矽行李：「感謝太守大人百忙之中設宴款待，阿穆爾不勝榮幸！」
「哪裏哪裏！呼斯勒族人定居到撫城周圍，也是咱們兩族的興事！」
金無矽沒有想到阿穆爾這個北疆的混種竟然在天朝里也有人脈，還是遠在京中的戶部侍郎裴大人，他自然願意與他結交。
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