第四百四十四章 賣奶茶
這幾日,她還真有生意要談——炸雞好說,但奶茶做為液體,售賣的時候一定要有容器才行。
薛蕙本想在淘寶上買一次性杯子,卻又想到在這個時代用現代常見的塑料杯無法回收,污染環境,而一次性紙杯也有一層PE塑料淋膜,無法降解,若扔的哪裏都是,對生態大有影響。
但讓來買的顧客端着碗來,似乎也不太好。
薛蕙想了許久,打算用瓷杯。
奶茶的價格中要加入瓷杯的成本,再搞一個瓷杯回收活動。
假設定一杯奶茶三十文錢,其中有十文是瓷杯的成本,顧客喝完之後將瓷杯回收給食鋪,可以兌換十文錢,也可以記下一個積分,每三個積分兌換一杯奶茶。
三十文錢只能買到最便宜的奶茶,但積分兌換的奶茶可以任意兌換,比原先的價格高也可以。
若在食鋪買了三杯奶茶,三個瓷杯兌換三十文錢,又可以重新買一杯奶茶,積攢一個瓷杯,再買兩杯,就又積攢了三十文錢。
但顧客得了這回收的三十文錢,未必會再花到食鋪。
若是在食鋪記積分,也是類似的原理,只是錢不會給到顧客手上。
允許積分任意兌換,食鋪可能會小虧,但增加了顧客的黏性,能叫他們在食鋪持久性消費。
確定了這個方法之後,薛蕙就要去聯繫做瓷器的商人,訂做一批瓷杯。
燒造陶瓷的技術珍貴,在宜春縣也只有兩家燒造陶瓷的民窯,一大一小。
這兩家燒造的水平皆是一般,燒出來的瓷器多是常用的碗,杯,茶壺等,客戶群體遍及整個宜春縣的普通百姓。只不過大一些的民窯出現的早,規模大,佔據了宜春縣大部分市場,現如今市面上許多賣瓷器的鋪子,都是從這家民窯進的貨。
與李大同不同的是,菌子乾貨生意簡單好做,只要夏日收購,炮製,冬日出售即可,做這一行的實在多,宜春有幾家,雲西也有許多,李大同只能夾縫中生存。
而建民窯,燒瓷器,需要建窯,需要胎土,需要釉料彩料,需要燒造技術,燒出來的瓷器未必全都能用,還要甄選,淘汰掉一部分不合格的瓷器,成本大大升高,因此做這項生意的人比較少。
哪怕這兩個民窯經營範圍只在宜春,生意卻一點兒也不差,不似李大同那般生意維持的艱難。
這大一些的民窯主人姓方,名為方知友。
方家從前朝開始就在宜春做瓷器生意,那時候宜春也只有兩個小民窯,卻在戰亂的時候主人逃難荒掉了,局勢平穩之後,宜春縣只剩方家一家獨大,而現在那個小民窯,也是前幾年剛建的。
這方家,說是宜春的瓷器世家也不為過,方知友手裏的家業便是從父輩傳下來的。
到了方家,方家的門房稱方知友外出了,她來的不是時候。
但那門房聽到薛蕙自報家門,便又說方知友應當很快就回來,引薛蕙進去等着。
薛蕙在客廳中無聊地坐了片刻,忽聽外面傳來一聲大笑,「哈哈哈哈,聽說薛姑娘過來,我就趕快往家裏趕,沒讓薛姑娘久等吧?」
薛蕙抬頭,便看到一位青年男子快步走進來,臉上帶着歉意地笑。
這位便是方知友了。
薛蕙站起身,道,「哪裏,我才剛坐下來,方先生就來了。」
「那就好。」方知友伸手示意,「薛姑娘快坐。薛姑娘的能力實在叫人欽佩,那日商會表決之後,我一直想找機會拜見薛姑娘一面,只是被手上的事情耽擱了,今日薛姑娘此來,真是叫我好生高興。」
不錯,這位方知友,便是商會表決中跟李大同一起投支持票的人之一。
薛蕙跟方知友寒暄一番,才進入正題,「閑話不多說,我今日來見方先生,是想跟方先生合作一番。」
「哦?」方知友挑眉,身子前傾,「不知薛姑娘想要合作什麼?」
薛蕙一個女子把生意做到現在這個地步,確實叫人欣賞欽佩,但方知友也不盲目,兩人的生意沒有半點交匯,能合作什麼呢?
薛蕙笑道,「不瞞方先生,我呢,想在雲西開個食鋪做飲品生意,需要一定數量的瓷杯和配對的勺子,幾經打聽,知曉方先生家的瓷器口碑極好,這才找上方先生的門。」
既然不用一次性杯子,自然也不好用一次性吸管,薛蕙加了勺子,便於吃底下的珍珠芋圓等小料。
方知友明了,「原來如此。薛姑娘想要什麼樣的杯子跟勺子?需要多少,儘管說。」
薛蕙從袖中拿出一張摺疊的紙,展開平鋪在兩人之間的桌面上,「這是我需要的樣式。」
方知友低頭一瞧,那紙上畫的杯子形狀奇怪,是個高高的圓筒,上口大,底口小,有點像喇叭,卻不如喇叭的角度大,且這杯子一側,還有一個只有茶壺上才有的耳朵。
這樣類似於馬克杯的杯子是在後期才傳入國內,現在人們使用的是深度較淺,看起來極為小巧的杯子。
旁邊還畫著勺子的樣式,那勺子也跟平常的勺子不同,為了適配杯子,勺子的把做的很長。
杯子跟勺子都是白色,在杯子外壁的中間與勺子的把手最遠端都畫著一個圖案,這想必就是薛蕙食鋪的標誌。
只是,那圖案上塗著顏色。
「怎樣?」薛蕙問道。
方知友面露難色,沉吟道,「其他的倒也算簡單,只是這上面的釉料,我這裏是沒有的。」
本來顏料便極為珍貴,釉料更是如此,以至於彩瓷也非常極為珍貴,基本上只有官窯和較大的民窯才有。
官窯服務於皇室,流傳在外的官窯彩瓷多半都是皇室賞賜下來的,至於大民窯,人家的胎土優質,技術精湛,又有彩釉,燒造的瓷器也皆是精品,客戶群體自然都是權貴世家,財門富戶。
方家的客戶群體都是普通百姓,哪裏用得起彩瓷?
既然定位在底層市場,方家便努力在這一方面做的最好,在宜春的民間獲得了不錯的口碑,但對於彩釉,卻是沒有研究的。
薛蕙說,「這不是什麼問題,我可以給你提供。」
方知友雙眼一亮,驚喜道,「真的?」