第195章 上古天真決
何大清點了點頭說道：
“那行！就看你了！有啥困難可以跟我說，我來幫你們解決！
現在變化大，可是未來變化更大，有時候不能光看現在，隨波逐流，迷茫的時候，除了獲取知識準備，其他的事情效率更低，所以只能不斷充實自己。”
“您說的對，以前還是太單純，很多問題看不透，現在發現，還是像您這樣的人比較有見識，看問題準確。我也發現我們獲取的一點知識，很可能對種地，生活有大幫助的時候，我理解您的期望了。”
“沒事可以去城裏找我，可以帶其他老師過去，我幫你們改善生活，畢竟這裏比不了城裏，生活質量也應該有點追求嘛，還有我安排一下，再給你們聯繫一個放映隊，給你們多放點影片，多點精神生活。”
老何幾句話，說的冉秋葉很感動。
老何接著說道：“我記得沒錯的話，下個月你就該過26的生日了，到時候我幫你好好辦辦。”
冉秋葉感動的眼淚都要流下來了。
......
回到家，看見海棠和秦京茹正在聊天。
前一陣老何把雨水，丁秋楠和小婷送了出去，都是讓她們求學去的。
所以自從雨水走了以後，於海棠也來的少了。
“叔，您是真忙，我還說這次見不到您了！我姐要生了，過來看看，順道看看您。”
“哎，我只是順道，你叔我是不怎麼高興！
你小時候，每年可是有一半時間都在叔家過的，在我家吃吃喝喝的，現在雨水出去，你也不理叔了，是不是看叔老了，已經覺得叔開始煩人啦。”
“哪有？叔你說啥呢？我是傷心，看雨水不在，我連最好的朋友都沒了，我能不傷心嗎？現在好多了，我這不就過來了，我以後常來行了吧？怎麼還挑我的理了？”
“我也才忽然意識到自己上歲數了，心情頓時就不舒服了，加上你們都沒人看我，我這心裏這個難受哦。”
“叔，你說啥呢？您還很年輕，這位大哥您有30嗎？看您面嫩的很吶！
您其實都成咱這面街面的偶像了，多少女人罵自家男人拿您舉例呢，您可別太謙虛了，讓別的男的怎麼活？~”
秦京茹也頻頻點頭：“就是，我跟你也是這麼想的，我這種的女人再怎麼努力找也找不到何叔這樣的。”
“行了，別誇我了，再誇我這都驕傲了，今天心情好，咱出去下館子，海棠想吃啥，跟叔說，不行叔下廚親自給你做。”
“還別說，我還真想吃一樣東西，好久沒吃了。”
“啥東西？你這麼說，搞的我也很想嘗嘗。”
“就是你家以前的燒餅，合營以後就沒了，多少街坊就覺得可惜呢。”
“我還以為...？我懂了，東方不亮西方亮，我家燒餅還在賣，不過換了地方，走吧，帶你去個地方！”
路過電影院，接上秦淮茹，幾個人奔着小酒館而去。
小酒館現在恢復了熱鬧，無論是餐館還是酒館，顧客盈門。
劉學成自然笑逐顏開。
何大清也不廢話，專門讓小南新烤了十幾個燒餅。
“叔，咱才幾個人，吃不了！”
“吃不了拿家吃去，給家裏大人嘗個鮮，餐單給你們，想吃什麼隨便，我請客。”
“得，那我不客氣了。”
何大清看着於海棠想起女兒，心裏高興，任由她自己選來選去。
他到后廚。
現在後廚歸小南管，小南本來就有天賦，后廚現在四五號人，管的井井有條，各司其職。
和小南比起來，現在的小宋還是差不少，也只能跟着何雨柱繼續長本事，不然跟小南怕是越差越遠。
所以老何想趁着小宋還年輕往經營方面發展，追求高超的廚藝實在沒必要了，懂得什麼是好東西就足夠了。
不如為以後做大餐館做準備。
小南看見何大清趕緊過來，“您今兒有空視察我們工作來了？要不要給大夥露一手。”
“我進來就是給自己弄兩道菜的，小南你現在這廚藝基本趕上了我年輕時候了，等那天我有空，教你兩道壓箱底的菜，你可必須給我接住了，怎麼樣？有沒有信心！”
“求之不得，肯定有啊，那我就等您了！小鄭，小鄭...”
一個半大孩子跑過來，“師父，有啥事？”
小南指了指何大清：“過來，叫師爺，這是你何師爺，以後記住叫人，知道沒？你何師爺本事大，我跟他這麼多年，還沒學全活呢！”
那個半大孩子給老何施禮。
老何連忙送出去一個紅包。
“你這小子都收徒弟了？什麼時候收的，我怎麼不知道？”
“我也沒收幾個月，我這個月才帶過來學徒，是我一位老大哥的兒子，上不了學了，就跟我學這個了。人挺靈。孩子也老實，我就收下了。”
“挺好，那你師父怎麼也沒跟我說？這老傢伙？！”
“他也是最近知道，還說拜一桌拜師宴呢，我說算了，畢竟時代不一樣了，現在孩子都念過書，比我們那時候都靈，廚子也是一個力氣活，能找個合適的人也不容易。還整的跟過去似的？一來先伺候師父幾年，怕以後都沒人樂意學廚子了。”
“好，年輕人，有見識！說的是，有人學，真就該偷樂了。”
跟小南聊的高興，何大清手裏沒閑着，他現在做菜有種揮灑自如的感覺，雖然不時常下廚了，但是對食材的處理，修正，烹飪都有一種直覺，抬手投足間非常自信，一下手就是準的，一招一式恰到好處，看上去很隨意，但是每個時間把握的極准，妙至巔毫。
幾個菜下來，小南是懂的，看的心癢手癢，但是輪到自己發現還是要不斷估算品味檢查，做不到老何行雲流水的境界。
他所下的功夫等於老何的數倍，但是味道下來，真的名家嘗起來就會知道，始終差了一點點東西。
但是帶給菜品的感覺就大大不同。
“叔，你這是什麼本事，怎麼不看食材熟成程度就能把火候看着這麼准，怎麼做到的。”
“你問我，我也不清楚，我就是憑直覺，或者可以說天真使然，渾然不覺！”