第五章 這是真青龍!
“老闆你太客氣了,這是我的工作!”
楚彥回完消息,沒多久,前台的單子就送來了。
女主播的單子,被做了標註,因此很好辨認。
楚彥掃了一眼單子,挑了挑眉。
女主播點的菜不算多,一個熱菜,一個涼菜,一個甜品。
但這幾道菜,卻大有講究。
先說熱菜,鍋包肉。
這菜並不難做,很多飯店都有,很多人都會做,屬於被大眾熟知的菜品。
可是,也正因如此,這菜本身就是一道難題!
越是常見的菜品,越是難得出彩!
另外的,在這單子裏,涼菜是青龍出海,也就是涼拌蓑衣黃瓜,也有一定的技術高度在。
最最關鍵的,還是甜品,藍莓山藥。
藍莓山藥本身並不難,可是,結合了前面的菜,便有深意了。
鍋包肉是東北地區的熱菜,考驗抓糊、炸制、烹汁,對火候的要求極高。
青龍出海,是涼菜,考驗的是刀工。
藍莓山藥這道甜品,源屬於南方。
一北一南,一熱一涼,酸甜咸辣,刀工火候。
簡單三道菜,全都考驗到了!
很少有廚師,能如此的面面俱到,女主播這單子點的,確實不簡單!
只可惜,她遇到了楚彥。
“天啊,這是專業廚師點的菜吧?這不是故意為難人么?”
“楚廚,我是拌涼菜出身的,這青龍出海您交給我吧,保證不給您丟臉!”
“還有我!我可以做藍莓山藥,這道菜我專門研究過!”
后廚眾人見了單子,也都看出了端倪,紛紛請纓。
就連唐柔,得知了菜品內容之後,也主動發來消息,示意楚彥沒把握的話可以讓別人做。
角落處蒼老的劉廚也默默的觀察着楚彥的反應。
萬眾矚目下,楚彥思索片刻,搖了搖頭。
“放心吧,這些菜,我來做!”
楚彥一語落下,眾人皆驚,但沒等他們再說什麼,楚彥已經開始操作。
操作台上,唐柔已經給楚彥備好了一份嶄新的閃銀廚具。
“開始備料!”
楚彥一聲令下,眾人趕緊把各種食材送了過來。
午餐時間接近尾聲,后廚也沒那麼忙碌了,一時之間,所有人都在圍觀楚彥操作。
只見楚彥手腕翻轉,銀光閃爍,廚刀幾乎快出了幻影,還沒等眾人看清,一根黃瓜已然切完!
楚彥拿起一端,輕輕一抖,原本十幾厘米的黃瓜,直接拉長到三十厘米,蓑衣的刀口螺旋延伸,每一刀都均勻的完美!
這蓑衣黃瓜看起來隨時都會被拉破,卻又穩穩的固定,沒有絲毫破損!
撒上一把鹽,腌上黃瓜,楚彥又將裏脊肉切好。
這肉片不僅均勻,而且厚薄正好。
鍋包肉的肉片,厚了炸不透,口感差,薄了會炸干,口感也差,必須略有厚度才可以。
最後,再將山藥削皮切割,放進蒸籠。
整個過程,不到三分鐘!
后廚鴉雀無聲,全體石化。
這、這就是中級廚師么?怎麼感覺比高級廚師還厲害?
一眾廚師陷入了自我懷疑,他們都知道自己與中級廚師之間有差距,可從沒想到過差距會這麼大!
和楚彥比,他們好像門外漢一般!
“怪不得高級的廚師也都是高級的武者!”
楚彥沒關注眾人的反應,自顧自的琢磨着。
實際上,以他特級廚師的水平,也未必能做的如此好。
剛才的刀工與速度,更多受益於他九星武者的實力!
過了幾分鐘,黃瓜和肉片腌制好了,楚彥繼續出手,眾人再次全神貫注。
現在,已經沒人提替楚彥出手的事了,因為根本替不了!
相反的,此時此刻,對於他們來說,這是一個寶貴的觀摩學習的機會…
另一邊,望江樓大廳,角落處的小桌,一個少女正佩戴着胸麥,看着手機,悠哉的聊着天。
少女長相十分漂亮,一對杏眼泛着水光,乖巧的雙馬尾搭在雙肩,清涼的夏裝露出纖細白膩的腰間和長腿,周圍桌的客人都是忍不住窺視。
若不是少女明顯在直播,他們早就來搭訕了。
“觀眾朋友們,我已經點完菜了,肯定能難倒莽哥昨晚說的那個小廚師。”
少女吸溜了一口果汁,得意的皺了皺瓊鼻。
“主播到底點了什麼菜呀?這麼神秘?難度夠嗎?”
“一看這兄弟就是新來的,我們筱筱的水平還用質疑?”
“就是的,逗魚第一美少女吃播,做菜慘不忍睹,品菜全網第一,這都沒聽說過?”
看着彈幕的討論,筱筱笑得眯起了大眼睛,悠哉的晃着纖細的小腿,十分愜意。
“筱筱,你不會還是點了川菜吧?”
榜一大哥,莽哥的彈幕十分顯眼。
“當然沒有了!按你昨天說的,我估計這人就是個專做川菜的廚師,怎麼可能還點川菜!”
說完,筱筱抬頭掃了一眼,服務員已經開始上菜了。
“顧客您好,這是您點的青龍出海,請慢用。”
“青龍出海?不就是黃瓜涼菜么?這也能考人?”
彈幕有人不服,但筱筱卻是笑着搖搖頭,沒有急着解釋,看向菜品。
這一看,筱筱的笑容僵住了。
盤子裏,一條青龍張牙舞爪,龍頭、龍爪、龍尾,雕刻的栩栩如生!
完美的蓑衣刀口,宛如龍鱗,搭配上盤底恰到好處的醬油汁,真就宛如一條青龍正從漆黑的海中飛出一般!
甚至,就連小米椒也被雕刻過,點綴在黃瓜上,猶如一朵朵燃燒的火焰!
“主播怎麼了?怎麼不說話了?讓我們看看菜啊!”
彈幕里都快炸開鍋了,筱筱這才反應過來,下意識的拿起手機,對準菜品。
這一下,彈幕徹底爆炸!
“天啊!這、這真是青龍出海!”
“這是人能雕刻出來的么?不會是機器事先刻好的吧?”
“你見過能雕刻黃瓜的機器么?這就是高人啊!”
筱筱的直播間熱度瞬間從十萬飆升到三十萬,越來越多的人被畫面上那栩栩如生的青龍吸引進來,然後一起震驚。
別人做的,那叫蓑衣黃瓜,楚彥做的,就是真正的青龍出海!
於此同時,后廚。
“宿主征服食客,廚藝值+1。”
“宿主征服食客,廚藝值+3。”
“宿主征服食客…”
廚藝值突然開始增加,雖然每次加的數值很小,可是量卻很大,轉眼間就增加了上萬廚藝值!
楚彥聽着系統提示,人都傻了。
一盤蓑衣黃瓜,被上萬人給分着吃了?