第十二章 第二場考試，家常菜？
最後，只剩下楚彥了。
所有人都緊盯着楚彥這邊，十分好奇楚彥的作品是怎樣的。
畢竟王莽剛才的餃子在眾人心中已經完美，難以想像楚彥怎麼還能超越他。
反倒是楚彥，絲毫不慌。
沒看到王莽的作品之前，楚彥還有點擔憂。
看了之後，就這就這？
區區蝦餃，也想贏？
很快的，雷明來到楚彥面前，一把掀開了罩子！
“轟！”
罩子掀開，撲面而來的是蒸騰的熱氣，霧氣飄渺之中，一道道紅色的影子躍然起身！
“天啊！這！這是龍！”
“這是怎麼做到的？龍形的餃子？還會動？”
“這不可能，不可能！”
考場內瞬間炸開了鍋，剛才還一臉得意的王莽，此刻臉色沉得能滴出水來。
楚彥的餃子，實在是太完美了！
蝦頭和蝦尾精過雕刻，被裝飾成栩栩如生的龍頭龍尾，蒸餃作為龍身，不僅在透明的餃皮下有着鮮艷的龍身，最關鍵的還是，這龍身在眾人的眼皮底下高高揚起，會動！
小當家的升龍餃子，楚彥當初看動畫片的時候就印象深刻，今天抽到了餃子的題目，更是第一時間想到了。
升龍餃子看起來複雜，實際上非常簡單。
“利用了蝦仁成熟彎曲的特性么？有點意思。”
雷明夾起一枚，細細品味一番之後，眼睛猛地一蹬！
“好吃！太好吃了！”
若非必要根本不嘗的雷明，吃了一口楚彥的餃子，便迫不及待的又夾起下一個，狼吞虎咽起來。
眨眼間，楚彥做的六枚餃子被吃的一乾二淨，而雷明還下意識的把筷子伸向盤子，發現夾不到東西了才反應過來。
“很好！非常好！”
雷明毫不掩飾欣賞之意，上下打量着楚彥，確認了名牌后，大聲的道：
“楚彥，滿分！”
“太好了！”
張福和王貴歡呼出聲，同為望江樓的廚師，他們沒有嫉妒，發自內心的開心。
反觀福源樓的一眾廚師，先前王莽得了九十分，全都上躥下跳的，現在像霜打的茄子似的一言不發。
“好好表現，我看好你！”
雷明伸出大手在楚彥的肩上用力拍了拍，示意助手過來，抽取下一個主題。
“家常菜！”
這一次，大家的反應明顯好了很多，但也有人臉色凝重。
家常菜好做，卻難以出彩，這是共識。
有了剛才的餃子大戰，在普通考生眼裏，這考試簡直就是神仙打架。
當然，所謂的神仙也只有楚彥稱得上，打架的話也就是王莽和王貴之間還能有個較量。
“家常菜，限時十五分鐘，開始！”
家常菜之所以叫家常菜，就是因為簡單好做，不需要繁瑣的準備之類的，因此給出的時間也很短。
而這一次，剩下的幾十名考生，幾乎都不約而同的選擇了土豆！
就連楚彥也不例外！
炒土豆絲，最常見的家常菜，也最體現水平，是很多廚師在學徒期間就練過無數次的菜品。
這次大家好似機械人一般，都進行着一模一樣的步驟。
切絲、焯水、爆炒。
好像這場考試是指定了炒土豆絲一般。
很快的，一份份土豆絲做好，雷明開始評分。
這一場沒有人不及格被淘汰，但也沒有高分，包括王莽在內，大家的分數都在八十分上下。
畢竟這菜實在是太簡單了。
最後，只剩下楚彥的。
一如先前的每一次，雷明沒有吃，而是直接夾起一根土豆絲，仔細觀察。
“楚彥，滿分！”
“什麼？”
全場再次嘩然，誰都想不到，一份炒土豆絲，這麼普通的菜，楚彥也能滿分，遠勝於他們！
王莽更是攥緊了拳頭，幾度想要質疑。
“我給楚彥滿分，有兩個原因。”
雷明不緊不慢的解釋道：
“首先，楚彥的土豆絲切的很均勻，成熟度完全一致，色澤、柔韌度也很完美。”
“其次，楚彥所做的，不僅有土豆絲，如果我沒看錯的話，為了讓成熟度一致，他還分批次焯水了！我說的沒錯吧？”
最後半句，雷明是看向楚彥說的。
楚彥笑着點點頭。
眾人不解其意，一頭霧水，直到雷明夾起一根土豆，高高舉起，大家才明白過來。
“記住，你們是廚師，廚師不僅要將食材完美的烹飪，更要學會珍惜、尊重食材！”
“你們有些人，為了追求完美統一的形狀，將土豆削的少了四分之一，甚至三分之一！”
“殊不知，炒土豆絲這道菜，之所以追求一模一樣的細絲，就是為了讓成熟度一致，而非美觀！”
雷明一席話振聾發聵，不少廚師都慚愧的低下頭。
“等一下！”
王莽再也忍不住了，站了出來，振振有詞的道：
“打從在廚師學院上學開始，就從來沒有人說過，削去不規則的部分是錯的！”
“所以呢？”
雷明冷冷的注視着王莽：
“我沒有因此判你們不合格，但楚彥做到了這一點，我判定他做得更好，你有什麼異議么？”
被雷明反問，王莽當場一噎，一個字也說不出來，額頭流下冷汗。
在這一行，得罪廚師協會的人是絕對的禁忌！
無論是多厲害的廚師，得罪了廚師協會，都無法再在這個行業混下去，更何況王莽僅僅是個要考取中級廚師的初級廚師而已！
看王莽沉默了，雷明懶得再搭理王莽，朗聲道：
“休息半小時，你們把自己做的菜吃了，當作午飯，準備最後一場考試。”
說完，雷明頭也不回的走了。
“楚廚，您這次可真是給咱們望江樓大長臉面啊！”
“楚廚您那餃子怎麼做的？簡直神了！”
“楚廚您好，我是…”
張福和王貴剛興奮的圍住楚彥，很快就被一群又一群的廚師給擠開。
這些廚師都是看出楚彥實力超群，必然能成功晉級，甚至還有進入廚師協會的機會，所以來巴結楚彥的。
楚彥對這種人沒什麼好感，簡單幾句把人打發走了，開始思考下一場考試。
不知為什麼，楚彥有種直覺，下一場考試不會簡單！
另一邊，考試中心辦公室。
“雷主任，您找我們？”
一群穿着制服的廚師協會成員聚在一起，在雷明面前恭敬的站成一排。
“嗯，這次叫你們來，是要告訴你們，下一場考試的內容很特殊，你們有半個小時的時間去準備。”
“特殊？難道是…？”
“對，下一場，我要考高等食材！”