第131章 淮安的行事風格
雲芊曾說,串串三味是木南料亭最受歡迎的菜式,林凡同樣也很喜歡這道菜。
木南杏奈慣用自己家傳的菜譜,串的是獸肉、鳥蛋,金魚草夾雜其間,可以起到提味的作用。
林凡深刻感覺到,木南杏奈沒有理解這道菜的精髓。
串串三味,可選用的食材應該比多多燒更加豐富。
畢竟萬物皆可烤,只要有一盆炭火、一份撒料,就能做出味道不錯的菜來。
林凡也用了獸肉與鳥蛋,而松茸、蘑菇之類的素菜也不少。
萬民堂里還有許多動物內臟,比如豬肝、豬腰、豬大腸,這些可是好東西,林凡直接拿過來,準備好好串幾份。
烤串主要看廚師對溫度的把控。
沒過一會兒,炭火上的食材便泛起滋滋作響的油花,多樣的調料激發的食材的風味,騰起的溫度將香味吹散開來。
雲芊來到廚房門口,看着林凡手上的串不停咽口水。
這串的味道和她在稻妻時吃到的很不一樣,卻讓人垂涎得緊,她已經迫不及待想嘗一嘗林凡做出來的串是什麼味道了。
聞香而來的瑤瑤和鍋巴在林凡身後轉來轉去,表現出一副急切的模樣。
林凡讓她們安心等着不要着急,反正這些菜都是雲芊的。
這可把瑤瑤氣得夠嗆:“林凡你都會揶揄人了?菜反正還有剩的,你多做一點不行嗎?”
林凡沒有繼續調笑:“行了,肯定會把你們那份也做了的。”
瑤瑤這才滿意離開。
香菱先做了幾個炒菜,後面看林凡烤串的手法極為嫻熟,忍不住過來學習,最後她乾脆不做菜了,開始幫林凡處理食材。
烤串要趁熱,林凡把雲芊那份給她端出去后,又趕緊回廚房繼續準備,不然瑤瑤和鍋巴那眼神能讓他晚上睡不着覺。
有了香菱幫忙,林凡烤串的速度直線上升。
烤串好吃,卻不能吃太多,否則免不了沾上一股油煙味。
林凡烤了一盆后,又簡單做了兩大份干炒魚河。這是給瑤瑤和鍋巴的。
等林凡把所有吃的端出去,瑤瑤就迫不及待地動起了筷子。
鍋巴在桌角望眼欲穿,林凡趕緊把干炒魚河給它,又給它分了一些菜。
今天中午的菜,整體上比較豐盛,大家都吃得很開心。
唯一不是很開心的,就是來到萬民堂時,只看到桌上一片狼藉的淮安。
看淮安一臉憂鬱,瑤瑤十分開心,不停說著中午的菜多麼多麼好吃,鍋巴也在一邊幫腔。
林凡都看不下去了,趕緊給淮安做了兩個菜。
這下輪到淮安得瑟,看着淮安一邊吃一邊有模有樣的點評,瑤瑤摔門而走,眼不見心不煩。
林凡這才有時間詢問淮安的來意:“明天廚王賽正式開始,今天我帶你們過去熟悉一下場地。”
香菱問起自己老爹的情況,她都快一整天沒見到卯師傅了。
淮安咽了一口菜說:“卯師傅不是被月海亭請去幫忙了嗎,這會兒正忙着呢。我還聽說,明年廚王賽,卯師傅可能會成為評委。這只是聽說啊,你們聽聽就行,不要說出去。”
瑤瑤嗤笑一聲:“你怎麼也變得這麼八卦了?跟外面那些嬸子一樣。”
淮安回道:“我跟你學的。”
瑤瑤臉上笑容頓時消散,感覺自己今天不會快樂了。
吃過飯,簡單收拾一下,淮安就帶着林凡和香菱出發,瑤瑤也緊跟在後面,美其名曰跟着去漲見識。
到了玉京台,林凡才發現這裏已經大變樣。
兩方巨大平台上,已經擺滿了鐵鍋、廚具,場面弘大。
這會兒正陸陸續續有廚師在試用廚具,卯師傅則在一邊對場地進行整體調控,每一口鍋都要經過他的檢驗才能最終落灶。
鍋與鍋的距離十分恰當,最大程度利用了場地。
畢竟第一場比賽就是全部廚師一起下場,不節省點空間玉京台真裝不下這麼多人。
卯師傅事情很多,匆匆打了個招呼后,就離開去其他地方了。
這時候有幾個外國人在旁邊指指點點,說著什麼:“璃月港不是號稱璃月最繁華的地方嗎?竟然連個室內比試的地方也沒有,果真是個窮地方!”
有人問:“但你看璃月港的建築還有天上群玉閣,不都看起來華麗盛美嗎?”
一個外國人覺得自己看透了真相:“肯定是知道我們要來,所以才故意做出這麼幾棟建築來撐面子,璃月不是有仙人嗎,說不定那群玉閣就是仙人掛在天上的模型,其實群玉閣根本不存在!”
幾個外國人恍然:“原來如此!”
林凡瞥了幾個外國人一眼,香菱忍不住想上去爭辯,瑤瑤則在一邊拱火,說這幾個傢伙目中無人,必須好好教訓一頓。
一副不嫌事大的模樣。
淮安打斷幾人說:“人不與狗同,它要叫,你就去和它鬥嘴,那你成什麼了?所以面對這種情況,能動手就直接動手,只有打到它身上,它才知道痛!”
說完,淮安撿起一顆石子,手腕用力猛的擲出去,直接打在那叫得最歡的人的太陽穴上,讓他當場栽倒在地,昏迷不醒。
瑤瑤欣慰點頭:“淮安,你也就這一點和我像。”
“……”
淮安瞬間不想說話了。
瑤瑤不理會淮安,從地上抓起一把石子扔出去,將幾個外國人打得哇哇大叫。
他們還在疑惑地上那傢伙為什麼暈倒呢,突然被人扔了一臉石子,如何能不憤怒?
幾人目光一掃,視線落到瑤瑤抓着石子的手上,當即氣勢洶洶衝過來。
淮安恨鐵不成鋼:“你怎麼回事?發力技巧白教你了?你這樣能把人打暈?”
瑤瑤笑嘻嘻地說:“我故意的,我倒要看看,他們敢不敢對我動手!”
林凡還想勸兩句,熊孩子可當不得。
不過看到瑤瑤的神之眼,他直接把話咽了回去,反正瑤瑤吃不了虧,而且她也不是不懂事的人。
幾個外國人衝過來,直接指着林凡的鼻子問:“這是你的小孩?你能不能看着點,真是沒教養!”
林凡想罵人,這什麼眼神啊?他怎麼看也就十幾歲好吧,能有瑤瑤這麼大的孩子?
瑤瑤也怒了,她才不想平白無故比林凡矮一輩!