第七章：鹵牛專精，匠人匠心
“歡迎，兩位姐姐下次，再來。”
“等我爸回來，讓他接受你們的採訪。”
林瀾站着麵館門口，對着離去的二人揮手。
剛才孟琳琳雖然還讓林瀾考慮一下，但是不想憑藉牛小道出名的林瀾，依然是果斷拒絕。
【叮！宿主的不接受採訪任務，已經完成】
回到廚房的林瀾，聽見了系統提示音。
“那我現在……”
林瀾正想問系統怎麼發放【鹵牛肉】，這道菜品的製作方法，大腦里就灌進了無數的知識。
一瞬間，就有無數遍鹵牛肉製作過程，在林瀾的腦海里回放。直至學會，學透。
“瀾哥，中午，收了現金八百多。”
杜銘飛點完收銀櫃的錢，回到廚房。
“嗯，掃碼的應該也有五百多。”
林瀾從鹵牛肉的知識海洋中，回過神。
今天的生意，真的相當不錯，賣了一千三百多。
慶豐麵館每碗面的價格都是十元。
林瀾做了這麼多碗面，也並不覺得累。
“好了，現在沒有客人了，下午，我們去打球不。”
杜銘飛作為健壯的小夥子，當了好幾個小時的服務員，仍然還是精力充沛。
“行，我們先吃午飯，再去菜市場，買些菜，我們就去打球。”
林瀾下午除了鹵牛肉，也沒別的事。
打籃球，也是他的一大愛好。
“那咱們開吃吧！我快餓死了。”
杜銘飛端着一大碗炸醬麵，跑出了后廚。
“咕咕……”
杜銘飛這麼一喊，林瀾也餓了，早上起來到現在，他可就吃了一碗西紅柿雞蛋面。
新做的西紅柿雞蛋鹵，真的非常不一般。
林瀾僅僅只是聞一口，就覺得能吃三大碗。
“瀾哥，叔叔阿姨那裏去了？”
杜銘飛炫了一碗炸醬麵，又新端來一碗。
“他們……我也不清楚，早上我醒來，就看見了我爸發來的短訊，上面寫着他們去旅遊了。”
林瀾夾面的筷子停在半空，其實他到現在，也不明白爸媽為什麼會突然消失。
雖說是去旅遊了，可他就是覺得有些不對勁。
“哈哈，他們去旅遊了，瀾哥，你留了家裏。你實在是太慘了，哈哈……”
杜銘飛樂開了花，幾次差點笑岔氣。
“好啦，你別高興的太早，他們一天不回來，你就逃脫不了，過來幫忙的日子。”
林瀾略微生氣的說道。
“不是吧，瀾哥，你這是要整我啊！”
杜銘飛頓時變成苦瓜臉。
“好了，快點吧，等會兒，還要去打球。”
其實，林瀾也就是逗一逗杜銘飛。如果林豐兩人過幾天再不回來，林瀾可就要找個服務員幫忙了。
很快，吃完午飯的兩人，離開了麵館。
前往不遠處的農貿市場，去買食材。
中午的生意，實在太好，面館裏的西紅柿和肉都已經不夠了，除此之外，林瀾來菜市場，主要是來買牛腱子肉，它的好壞，將會決定鹵牛肉的口感。
這個農貿市場是老城區中最大的，這裏的菜品種類數不勝數，還非常新鮮。
林瀾來到一家賣肉的攤拉前。
“老闆，來二十斤牛腱子肉，越新鮮越好。”
肉攤老闆很是痛快。
“呦，來的真巧，上午牛腱子肉都賣完了，剛讓人現殺送過來的，林瀾，你等着，我去切塊。”
整個農貿市場，沒人不認識林瀾。
這倒不是因為他長的引人注目，而是因為林瀾的爺爺，在這裏所留下的赫赫威名。
爺爺從小就教導林瀾，廚師一定要講良心。
慶豐麵館從創立之初，到現在，不管是否掙錢，麵館用的原材料，絕不能以次充好。
曾經，林瀾的爹林豐，就曾被一個菜販子坑了，買了生蟲的青菜，讓林瀾的爺爺發現后。
被老爺子堵住了去路，罵的菜販子，只得低頭認錯，這才放過這些菜販子。
從此也后，也就沒人敢跟林家耍心眼。
“林瀾，你怎麼買這麼多牛腱子肉，你們家麵館，要研發新的菜品嗎？”
肉攤老闆將包好的牛腱子肉，遞給林瀾。
“嗯，歡迎你來吃，八百，我掃過去了。”
牛腱子肉一斤四十，林瀾付完錢，就拉着杜銘飛，去買其他東西了。
現在林瀾身上，除了中午麵館營業，得來的一千三百元外，也就只有一千四百元。
牛腱子肉，豬肉，蔬菜等食材，買了一通后。
林瀾身上，還剩一千七百元。
買完食材，林瀾就馬上回到慶豐麵館。
鹵牛肉的滷水，麵館原本就有，日夜不停。
林瀾往滷水裏再添了一些藥材，就去處理十斤牛肉了，先是將它們切成大塊條狀，分多批，放入冷水鍋。
大火煮開后換中火煮2~3分鐘，接着用溫水將肉洗乾淨。
旋即在一口大鍋中，放入洗凈的牛肉和大量冷水。
待冷水煮沸后，撇去浮沫，依次倒入各種調料還有慶豐麵館的特製滷水。
擁有【鹵牛肉專精】的林瀾，做起這件事來，毫無拖拉，各項比例控制的非常準確。
“咕嚕咕嚕……”
隨着加入調料的大鍋中，再次煮沸。
一股濃郁的中藥香料味，瀰漫開來。
“瀾哥，好香啊！你什麼時候，會的鹵牛肉。我記得你們家麵館，可從來都沒賣過這個。”
牡銘飛嗅着空氣的香味，咽了咽口水。
“我會的，那可多了，以後你會見識到的。”
“走，咱們去打球。”
林瀾關掉灶台的火。
現在什麼都不需要做，只要等牛肉鹵過夜，明天切片就可以吃了。
“行，那我先跑回家，拿球。”
林瀾看着杜銘飛跑開，也跟着出去。
麵館晚上的生意一般都大不如中午。
許多提前準備都不需要。
打球的地方，就是一個街邊籃球場。
以前挺多人，在這裏打球，但是隨着城市中心的轉移，這裏打球的人也越來越少。
林瀾還沒來到街邊籃球場，就遠遠地就看到路旁停了幾輛跑車，非常的炫酷。
“嗯？怎麼會有富二代，在這打球。”
納悶的林瀾，看見了球場裏打球的三人。
“瀾哥，走，我們去打球。”
回家拿到球的杜銘飛，拍打着球走到林瀾身旁。
“銘飛，你見過他們嗎？”
“沒，不過，聽說，最近有人在這附近搞了個跑車俱樂部，可能就是這幫人。”
“這幫人的球技真爛呀！”