第九章 祛除怪味之法

第九章 祛除怪味之法

李世民領着長孫皇後跟在趙辰身後,往後廚走去。

讓福伯拿來一塊奶油蛋糕給老李家的丫頭吃,幾人便已經來到后廚。

后廚很乾凈。

雖然各種食材遠不能與尚食局媲美,但后廚的鍋碗瓢盆,灶台牆面乾淨的卻也不輸分毫。

“今日中午正打算做些肉食,想不到老李你們就過來了,如此也省去了時間!”趙辰說道,從一旁的盤子裏拿出福伯剛準備好的一塊五花肉。

紅燒肉還是需要選用五花肉。

太瘦或是太肥,味道都會差很多。

“五花肉冷水下鍋,加入酒煮沸后撈出,放涼后切塊。炒鍋放少許油,下入五花肉,開小火煸出豬油。”

趙辰為兩人解釋道,沒多久豬肉便已煮熟。

放置小會,趙辰便手起刀落,將煮熟的豬肉切成大小均勻的塊狀。

趙辰的廚藝技能已經升到頂級。

熟練的刀工讓李世民看的是眼花繚亂。

可以肯定的是,就算是他皇宮尚食局的頂級廚子,也做不到如此行雲流水。

這小子,怎麼好像什麼都會?

李世民心中安忖。

長孫皇后此刻卻是心緒雜亂。

從院子經過的時候,她分明看到院中的簸箕里,正曬着川貝母。

院子裏還種着一些藥草,有枇杷葉、法半夏、五味子、還有晒乾的桔梗。

這些藥材長孫皇后很是熟悉,無一不是用來治療氣疾之症的!

來之前雖然聽李世民說過這家酒館的小掌柜似乎身患隱疾。

但長孫皇后卻也沒有想到,少年所患隱疾,竟會是如她一般的氣疾。

“紅燒肉做好了,都記住了嗎?”

“咳——”

趙辰突然轉身奔向院子,院子裏傳來一陣劇烈的咳嗽聲。

“趙辰,你如何了?”李世民還未說話,便見長孫皇后率先出去。

“我無事,只是被嗆到……”

“咳——”

“公子,您怎麼又親自進廚房了?您這身體才稍微有些起色……”福伯從前面的酒館跑過來,責備的神色中夾雜着濃濃的擔憂。

“是某的錯,不知趙辰所患乃是氣疾,實在抱歉。”李世民開口說道,目光看向一旁的長孫皇后。

氣疾困擾着長孫皇后十幾年,也成了李世民的心結。

哪想讓自己無比好奇的趙辰,竟也身患氣疾。

……

休息片刻,眾人才回到前方酒館。

呼吸逐漸平穩下來,除了臉上一抹病態的嫣紅,趙辰此刻也與常人無異了。

“剛才唐突幾位,實在抱歉,紅燒肉做好了,李夫人,李小姐,你們嘗嘗,可還合口味。”趙辰坐在凳子上,與長孫皇后與李麗質說道。

李麗質聞到這滿鼻子的肉香味,早就口水直流。

手裏緊緊握着筷子,只是李世民與長孫皇后不伸筷子,她哪裏敢動手?

這小姑娘,倒是被李夫人管教的極好。

趙辰心中暗想。

“夫人,丫頭,上次我與老張嘗的只是福伯燒的紅燒肉,按照福伯的說法,他只學到了趙辰一成的本事。”

“今日趙辰親自下廚,你二人可一定要嘗嘗。”李世民笑呵呵的拿起筷子,為長孫皇后與李麗質一人夾了一塊紅燒肉。

“趙辰***,你今日辛苦了,你也先吃一塊!”讓長孫皇后不敢相信的是,李世民竟然又給趙辰夾了一塊紅燒肉。

李世民什麼身份,即便只是微服出巡,也不應該為一平民夾菜。

大唐滿堂的文武大臣,有誰能獲如此殊榮?

皇帝陛下竟然如此高看這趙辰?

長孫皇后心中暗自震撼。

“李夫人動筷子吧,這紅燒肉必定讓你滿意。”趙辰笑着與長孫皇后說道。

這李夫人着實有些奇怪。

從見到自己之後,便一直盯着自己的臉。

剛才出來之前,趙辰特意去照了照鏡子。

帥的依然很明顯嘛。

趙辰想不通,索性便不再去想。

“唔——”

長孫皇后輕咬了一口碗裏的紅燒肉。

滿口生津,肉香四溢。

見長孫皇后已經動筷子,早已按捺不住的李麗質,立刻埋下小腦袋,咬起了碗裏的紅燒肉。

“哇,這也太好吃了。”李麗質嘗了一口,小姑娘性格,心裏藏不住話。

心中的喜悅激動怎麼也藏不住,當時就喊了出來。

看着趙辰的目光里滿是敬佩。

“果然趙辰你的手藝更甚福伯,與前日相比,這紅燒肉愈發的香濃。”李世民也不落下風,一塊紅燒肉吞進肚裏,頓時整個人都亮了。

趙辰笑而不語。

廚藝這一方面,他敢說第二,無人敢說第一。

“對了趙辰,為何你這豬肉,與我們之前吃過的不一樣,這豬肉肉質鮮美,完全不曾有那噁心的味道?”李世民放下筷子,看向趙辰。

這是他今天來這裏最重要的事情。

長孫皇后也放下筷子、豎起耳朵,等待着趙辰開口。

她知道李世民今日為何而來。

如今她已經吃到了噴香軟糯的豬肉,心知趙辰是真有辦法解決豬肉怪味的方法。

如此神奇之法,若是能在大唐推行,必定一改吃牛成風之氣。

滿朝文武都無法解決的難題,今日就要在這裏揭開謎底。

李麗質倒是吃的開心,也不管幾人再說什麼。

只一會,便是兩塊紅燒肉下肚。

“祛除豬肉怪味的方法很簡單,只需在它們還是小豬仔的時候,將其閹割便可。”

“啥?”

李世民還以為趙辰有下文,哪裏想到他只說了這麼一句,便是閉口不言。

難道困擾上千年的豬肉怪味,竟然只需要如此簡單的一刀?

李世民人都蒙了。

“一年前偶然之中,我買下了一隻閹割的小豬仔,半年前,小豬仔竟已有兩百多斤,遠超同時期的豬仔。”

“三個月之前,我生辰之宴,請同鄉之人赴宴,卻因囊中羞澀,福伯便與我宰殺小豬仔。”

“誰知豬肉味道,竟然無比美味。”趙辰簡單的解釋一句。

其實真實的原因壓根就不是這樣。

不過是為了讓李世民相信,才編了這麼一個借口罷了。

李世民張了張嘴。

他哪裏會想到,困擾他們如此之久的難題,竟然會是如此簡單。

李世民有些迫不及待的想要回宮,讓人找上百來頭小豬仔,看看是不是真如趙辰所說。

“趙……”

“趙辰公子,三月前是你生辰?不知道公子今年年紀幾何?”長孫皇后突然沒前沒后說了一句,讓李世民告辭的話,咽回了肚裏。

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