第8章：發財從山寨開始
“你還會做酒？”尤瑞一臉驚訝。
“你要作假酒？”索爾不愧是律師，直指問題核心。
“會不會說話，這怎麼能叫作假酒呢！”肖恩橫了索爾一眼，“這叫作假嗎？”
“不然呢？”索爾攤手。
“釀酒人的事，怎麼能叫作假呢！”
“這叫山寨！”
見索爾還要問，肖恩揮揮手繼續說道：“尤瑞，你邊拿這種法國原產白蘭地多少錢一瓶。”
“55美元，正常進口的話市場價是120，正規酒吧裏面要賣到400多美元，不過，這種走私品，我們這些酒吧只賣200多，當然，很少有人要一瓶，多數都是當做基酒。”
“我如果調配出來，那麼，一瓶酒成本大概只需要0.5美元，大批量的話，也許能到0.3美元一瓶。”肖恩臉上掛着神秘笑容。
“Ohmygod，這不可能！”
“你在開玩笑嗎！”
“怎麼會這麼便宜！”索爾兩人眼珠子好懸掉出來，抱着腦袋，滿臉不可置信。
肖恩一臉自信地打了個響指，“就是這麼便宜，當然，瓶子，外包裝，運輸，人工另算，我說的是單純的酒的價值。”
“那些東西能值幾個錢，加起來有2美元嗎！”索爾甩着手，誇張地大吼大叫。
“毒榀的利潤？毒榀能公開賣嗎？”
“毒榀的交易規模……好吧，這個應該比酒類市場大，但也大不了太多。”
“但泛毒的利潤比太低了。”肖恩嗤笑一聲搖搖頭，滿臉的不屑，“那種低端的玩意，只有黑幫這幫沒文化的東西才看得上。”
“低端，無知！”
“這，20多倍的利潤，這不可能，這太誇張了！”尤瑞雙手支撐在桌面上，看着那些玻璃器皿，腦子裏一片漿糊，嘴裏無意識地喃喃着。
“我不認為那些酒庄有這麼大的利潤，據我所知，很多法國酒庄並不怎麼賺錢，有些還是賠錢的。”索爾眉頭緊緊鎖在一起。
“廢話，人家是做出來的，我特么這是勾兌出來的，能一樣嗎！”肖恩翻了個大大的白眼，“你知道真正做出一瓶好的白蘭地要多少時間，多少人工嗎？”
白蘭地並不就是白色的。
與白酒相同，白蘭地也是蒸餾烈酒，只不過原材料是葡萄或者水果，但在生產出來后必須在木桶里放置多年，最好的酒齡是二十五到四十歲。
木桶以橡木桶為主，不同橡木桶口味也不同，‘黑橡木桶’的是雅馬邑，‘利得森’橡木桶中貯存大多是干邑。
白蘭地中有‘干邑’這個說法，干邑是個地區，只有在這個地區過發酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒，其他地區的則不能。
干邑酒，分成許多等級，VS級（酒齡在4年半以下的）、VSOP級（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級（6年半以上的），干邑酒貯存時間越長，質量越好，價格越高。
所有白蘭地酒廠，都用字母來分別品質，E（特別的）F（好）V（很好）O（老的）S（上好的）P（淡色而蒼老）X（格外的）
所以，這瓶真正金花V.S.O.P.Camus是一款陳釀4年半以上的酒，這個價格就真的不貴了。
別的不說，單單是通貨膨脹，價格就要上升一個台階。
“而我們山寨這樣一瓶酒的成本，則取決於食用酒精到底多少錢一公斤。”肖恩笑着攤了攤手，“至於色素和香精，那玩意需要考慮價格嗎？”
索爾兩人傻獃獃地站在哪裏，跟着肖恩的話語不停搖頭，這個利潤，實在是把兩人給嚇到了。
“一噸食用酒精的大約能配置出4000瓶這種700ml裝的酒，如果按照45塊的走私價格賣出去，不，只40塊，那就是16萬美元！”
“而成本，完全看酒精多少錢一噸，我記得市場價700美元左右一噸吧。”
肖恩聳了聳肩膀，“其實，用工業酒精也可以，價格更低。”
“不不不，天啊，這已經很驚人，你竟然還想用工業酒精，你這個，該死的，資本家，吸血鬼！”尤瑞不懷疑肖恩的話，他控制不住地衝過去抓住肖恩肩膀瘋狂地大笑着，小舌頭清晰可見。
反觀索爾則冷靜的多，只是說話的時候控制不住的有些發抖，“你，你，你真能，配出來？這，這簡直太荒謬了，那些人研究上百年才辛辛苦苦做出來的東西，竟然可以用這麼低的價格做出來，利潤這麼高，那……那大家還做什麼酒，都去像你一樣勾兌好了。”
“第一，我要說的是，所有的酒都能勾兌出來。”肖恩語氣十分肯定地說道：“只要手藝到了，足夠精確，起碼，對於普通人來說，他們是根本喝不出來真假的，當然，確實有品酒師這種人，但，我又不準備賣給他們。”
“第二，隔行如隔山，只是你不懂‘酒’這個行業罷了。”肖恩心裏默默念叨，我會告訴你，我是在河北秦皇島昌黎混的嗎，在被人爆頭之前就是專門做假酒的師父嗎？
“事實上，酒的最大消費群體就是普通人，而他們根本喝不出來真假，而之所以還是要精工細作，完全是因為要塑造文化、品味、格調，同時也是為了提高競爭門檻，給其他想入行者設置障礙罷了。”
“就像是干邑，換個地區，同樣工藝就不叫法國干邑，就不是最好的白蘭地。”
“酒吧里那些醉醺醺的傢伙，你給他一瓶馬尿他也能灌下去。”肖恩撇了撇嘴，“就像是法律就在那裏，是否犯罪，法官按照法律條文直接判罰就好了，要律師幹什麼？”
說道本職工作，索爾立刻就反駁起來，“當要有律師，法官只是中立者，他對辯控雙方……”
“好了，我不是來跟你討論這個問題的，我是告訴你道理的。”肖恩揮手打斷了索爾的話。
“好了，話那麼多做什麼。”尤瑞用力揮着手，這傢伙是不願意動腦子的行動派，“來，肖恩，調配出來給我們看看，到時候就什麼都知道了。”
“OK！”肖恩比了個手勢，“我已經配好了酒精度數，現在要開始調整顏色。”
“這需要一些色素，常用的色素也是紅、黃、藍、綠四種顏色，辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、葉綠素銅鈉、薑黃、梔子黃、藻藍素、可可色素、焦糖色什麼的。”
“這東西分食用色素和工業色素，我還是比較有良心的，用的是食用級的。”
“食用又分天然色素和人工合成色素，我選的是人工合成的。”
“便宜！！”
索爾豎起一根大拇指，你不發財都特他、媽、的沒有天理了！
街邊的路燈必須有你的一個！
“用天然色素也行。”尤瑞都有些看不過去眼了，在旁邊插了一句話，“這東西便宜，在酒里的成本怕是連1美分都不到。”
“愚蠢！”肖恩抬頭瞪了尤瑞一眼，“誰說天然色素就一定比人工合成色素好的。”
“雖然有一部分合成色素確實不怎麼好，比如莧菜紅之類，會導致致癌，但那是長期食用的結果。”
“主要是，天然色素跟更複雜，沒有人工合成色素好調整，懂嗎！”
“你當調配出一種顏色來是那麼容易的！”
尤瑞被懟的不敢說話，索爾卻悄悄撇嘴，他還是覺得肖恩嫌貴了。