第6章 章6媳婦找自己幫忙?
周丞把新鮮的青辣椒用水清洗乾淨,還有那些紅彤彤西紅柿、香蔥也一併洗了。
今晚打算做三個菜:
一個西紅柿炒鳥蛋。
還有一個就是抓的那些小雜魚、螃蟹一起油煎過後炒青辣椒。
最後一道菜是鯽魚湯,將鯽魚煎得金黃,加入溫開水,將魚肉煮化成奶白的濃湯,最有營養。
現在小喻和媳婦兒都太需要補充營養了。
做菜之前,他又遇到了一個難題。那就是家裏的柴火灶自己不會用,前一世,陳秋燕死後,他外出打工,生活過得也十分艱辛,慢慢學會了燒菜做飯。可那時用的不是電磁爐就是燃氣爐,對柴火灶說真的一竅不通。
還好,周小喻會用。別看小丫頭才四五歲,可她從小就幫着陳秋燕燒火做飯,燒起柴火來,那也是有模有樣的。
荊竹村窮,很少有人家裏用燃氣爐。大都用的是這種柴火灶,還有一些家庭條件寬裕一些的,會用蜂窩煤灶。不過煤球還需要自己用散煤按照一定的比例參入黏土製作而成,費時費力,價格也不便宜。
起鍋燒油,在大鐵鍋里鋪上一些薄鹽,這樣可以防止粘鍋。
這時候的農村用的大灶一般都備有兩口大鐵鍋,一個用來炒菜做飯,另一個用來給豬煮食。
周丞他們連買豬仔的錢都沒有,自然也就沒有養豬,那個煮豬食的大鐵鍋卻也沒有空置,平時用來燒水洗澡。
他放這麼多油嗎?
看着周丞往鐵鍋里倒菜仔油,陳秋燕整個心肝都跳起來。這要是沒分家之前,自己往鍋里倒這麼多的油,那個厲害的大嫂還不得數落死她?
重活一世的周丞還沒有節省食用油的意識。
待油熱了,他放入那幾尾鯽魚,將魚的兩面煎至金黃,再提起那個表面印着‘雙喜’的熱水壺倒入溫開水。
放入薑片去腥,然後再蓋上鍋蓋將湯汁煮成奶白色。
“哇!!真香呀!”小喻一邊燒火,一邊用小鼻子朝鍋邊嗅了嗅,口水直冒。
這湯……她感覺能夠喝兩大碗。
周丞拿了一大搪瓷碗把鯽魚湯盛出來,然後再灑上蔥花。一道低配版的鯽魚湯就煮好了,要是放些豆腐下去就更加完美了。
他真的會做菜,似乎比她的手藝還要好?
既然之前會做,為什麼一直沒見動過手?
是了,家裏有自己這頭老黃牛給他弄飯菜吃,他哪裏需要動手。
其實吧。
這還真冤枉了周丞。
前世的周丞還不會燒菜做飯,也就後來有一段時間對烹飪突然產生了濃厚的興趣,特意報了一個高級廚師班,一不小心,在一次比賽當中還拿了獎項!
陳秋燕驚得目瞪口呆,開始還擔心周丞不會燒菜,可是現在發覺自己多慮了。
在女人仰慕的眼神中,他開始烹飪第二道。
把那些小雜魚、螃蟹用同樣的方法煎得金黃,然後再放青辣椒爆炒。
這樣的菜好下飯,就是費油。這年頭的油金貴得很,大夥的肚子裏都沒有二兩油水,哪裏捨得放那麼多油!
周丞做完這三道菜,用的油都快趕上分家前一大家子好幾天的量,陳秋燕心痛得不行,心裏想明天說什麼也不讓這個男人進廚房了。
“快,洗手吃飯,肚子都餓扁吧?”周丞把最後一道蛋湯端上桌。
“好香呀,三哥……我能坐在桌子前吃飯嗎?”小喻望着桌上香噴噴的菜肴,小傢伙口水直流。眼巴巴的瞅着三哥,充滿了希冀。
“當然可以,來,小喻把手洗乾淨了,要不然太多細菌,吃進肚子會生病的。”周丞耐心的道。
“嗯。”小丫頭重重的點頭,欣喜若狂。
現在的三哥真是太好了,也不打她,還讓她上桌吃飯,她喜歡這樣的三哥。
他真的轉性了?可他都混賬了這麼久,一天就能改過來?
陳秋燕怔怔的看着剛才那一幕,有點不真實。
周丞什麼時候說話這麼溫柔過?自己就像是做了一場夢,她生怕夢一醒,這一切都會破碎。
周丞在碗櫃裏拿了三雙筷子,三隻瓷碗。每隻瓷碗都有或大或小的缺口,這些都是分家之前,老周家遺留下來的‘家產’。他大嫂那邊全部傢具都是請人新做的,留給他們的都是舊的。
周丞那個媽是個受氣包子,性格懦弱,沒有什麼主見。
周求山是個十足的棒槌,喜歡喝酒,為人自私,性格慵懶,平時又喜歡到處吹牛,老要面子了。
一個人吃飽全家不餓的那種,其它事一概拋之腦後。對於家庭瑣事,更要拚命捂起來。
所以,周丞那個厲害的大嫂將那老兩口拿捏得死死的。
這是重生過來的第一頓飯,周丞終於感受了前世未曾擁有的溫馨。
家的溫暖……
妹妹周小喻還叫他三哥,也不再疏遠他;懷孕老婆還活着,一切都是那麼的美好,就算一家人坐在一起天天吃糠咽菜,他也覺得是天底下最快樂的事情。
周丞拿了碗去盛飯,只見黑漆漆的鼎鍋里,紅薯跟大米摻合一起。紅薯佔了絕大部分,大米少得可憐。
“我知道你不喜歡吃紅薯飯,把上面的紅薯打給我們,你吃下面的白米飯。”陳秋燕身子顫了顫,生怕對方突然亂髮脾氣。
可讓她有些意外的是……
他竟朝自己笑了:“我喜歡吃紅薯飯,好久沒吃了。我發誓,這輩子一定讓你們頓頓吃白米飯。”
他盡量把紅薯打給自己,白米飯給陳秋燕她們。
這時候的農民還是很辛苦的,沒有什麼穩定的收入來源。主要的經濟來源還是種地,田裏的稻穀脫粒晒乾,交了公糧,跟提留款,也就剛好夠一家人吃的。可一旦這一年的收成不好,剩餘的糧食就不夠了,好多人都會在米飯里摻些紅薯進去煮。
“小喻,待會你可要多吃一點,你太瘦了。”周丞摸摸小丫頭的小腦袋,她太瘦了,跟顆發育不良的豆芽菜一樣,那小手瘦弱得跟小雞爪子似的。
“嗯……三哥哥,實在太好吃了,我長這麼大,還從來沒有吃過這麼好吃的菜。”小喻也是個小馬屁精,櫻桃小嘴塞得鼓鼓囊囊的,含糊其詞的道。
“慢點吃,又沒有人跟你搶。”陳秋燕翻了翻白眼,老娘白養你小白眼狼了,這就被收買了?
“好吃就多吃點,來,小喻,嘗嘗三哥這個西紅柿炒鳥...蛋……媳婦,你也多吃一點,肚子還有小寶寶呢。”周丞不斷向她們的碗裏夾菜。
“我自己來就好了,你自己也吃呀。”陳秋燕很不習慣,今天他是怎麼了,是哪根筋沒有搭對?
她倒沒有生出“這傢伙是不是想把她跟小喻一起葯暈賣掉”那種荒唐的想法,自家男人她心裏面多少有數,混賬了些,可還不至於混賬到那個地步。
吃完飯,周丞竟然主動洗碗,又讓陳秋燕吃驚許久。
……
夜幕悄然降臨。
這季節,蚊子多得有些嚇人,周丞拔了一些野艾草葉點燃熏蚊子。
遠處偶爾傳來幾聲狗吠聲,刺破寂靜的夜。
客廳里,一盞橘黃色的煤油燈正驅趕着無邊的黑暗。
村裡在1987那年就通了電。
不過電費實在是太貴了,要一塊多錢一度,什麼樣的家庭才用得起呀!
陳秋燕自打分家之後,頭頂的鎢絲燈就沒捨得開過,夜裏就點一盞煤油燈。
“小喻睡了?”
一張老式的木架子床,掛着蚊賬,陳秋燕拿着蒲扇給周小喻扇着,哄着小丫頭睡著了。
“嗯,待會幫我點事。”陳秋燕點了點頭,兩腮酡紅,吱吱唔唔的。
嗯?有事?
周丞虎軀一震,懷孕前三個好像不能那個啥的吧……