第3章 豆腐腦

第3章 豆腐腦

林半夏回去的時候,王氏正站在院門口張望着。

父親林義在劈柴,弟弟小石頭和妹妹小當歸乖巧地坐在屋門口。

見到她回來,所有人都明顯地鬆口氣。

王氏開始張羅擺晚飯。

林半夏只砍了半捆柴,放在一邊,找個木盆,將鹵石泡在水裏。

“這啥啊?”王氏小聲問道。

“鹵石。”說著回頭看着弟弟妹妹,“這東西是苦的,小孩子不能碰。”

小石頭已經六歲了,懂事地拉着妹妹的手:“我看着妹妹,不讓妹妹喝。”

林半夏笑了,“乖,明個姐姐給你們做好吃的。”

說著又拿個大點的木盆進了柴房,倒了半盆的大豆出來,打水泡上攪拌,好讓大豆都能均勻地吸飽了水分。

“泡這麼多啊。”王氏嘆口氣,她這女兒不是傻了吧。

“不多,娘,等我明早做個好東西吃。”

王氏臉上明顯懷疑,但沒說什麼。

桌上的飯都擺好了,每人一碗紅紅的高粱米飯。

中間是一盤蘿蔔鹹菜,一盆新鮮的、才從後院菜園子裏摘的大蔥、小白菜,還有一碗農家醬。

蘿蔔很艮,嚼着咯吱咯吱的,大蔥又甜又辣,小白菜水靈靈的,農家醬的味道也很好。

唯一美中不足的是高粱米飯很粗糙。

要咀嚼幾十下,咽下去的時候還刮嗓子。

兩口之後,林半夏就食不下咽了。

筷子忽然在碗底碰到了什麼,撥開上面的高粱米飯,露出一個雪白的雞蛋。

林半夏看向其他人的碗。

只有她有。

她心裏一暖,好像有什麼東西正在流淌進她的血脈。

這是身體裏的殘念正在與她的情感融合。

她撿出雞蛋,分成均勻的兩份,放在弟弟妹妹碗裏。

兩個小的沒有敢吃,眼巴巴地看着爹爹和娘。

王氏嘆口氣,“吃吧,姐姐給你們的。”

明明高粱米吃得飛快,半個雞蛋卻捨不得地小口小口地吃着。

林半夏看着都心酸。

這個家太窮了!

這晚林半夏睡得很不踏實。

土炕上鋪的茅草壓實在了,太硬了。

夢裏前世今生混在了一起,她睡一會就醒一會,天邊才有點發白的時候,乾脆就起來了。

院子裏的空氣清冷冷的,整個村子都還在睡夢中。

林半夏清洗了兩遍大豆,端着去了村裡公用的磨坊。

研究了一會就明白了。

推着沉重的磨盤轉圈走着,聽着泡軟的豆子被磨碎的聲音,心也漸漸平靜下來。

既來之則安之,可怎麼安,就要看她的本事了。

天大亮之後,林半夏端着滿滿一盆豆渣和豆漿回去。

先過濾了些豆漿在鍋里,灶下剛點火,王氏就推門出來。

王氏這一夜也沒有睡好,眼圈有些發黑,過來看看敞開的鍋蓋,又看看還剩了多半盆的豆渣,搖搖頭。

林半夏笑眯眯的也不解釋,眼看着豆汁泛起水花,再熬煮了片刻,端起來倒在備好的盆中。

鹵石已經泡出滷水了,從上邊取了一木匙,倒在滾熱的豆漿中,攪拌均勻,蓋上蓋子。

“這是幹啥?”王氏正打算貼豆渣餅子,看着林半夏這番操作,有點不明白。

“一會就知道了。”見王氏要掀開蓋子看,林半夏忙攔住了。

林義也出來了,瞄了眼院子裏的兩人,拎着水桶出去。

“娘,幫我把豆漿都擠出來。”林半夏招呼着。

多半盆的豆渣,兩個人一起處理就快了。

王氏幹活麻利,林半夏這個身體也是常幹活的,兩個人很快就將豆汁都過濾擠壓出來。

王氏從菜園子揪了把小白菜大蔥,回來清水洗洗,切碎了和豆渣攪拌了,加了一點點鹽,一團團壓下,貼在鍋內。

時間差不多了,林半夏掀開木盆上的蓋子。

熱氣升騰又散開,露出木盆內白嫩嫩的豆腐腦,上邊浮着薄薄的一層清水。

“這是啥子?”王氏驚訝地用手指點點,“怪軟乎的。”

林半夏盛了一點點嘗嘗,滿口都是豆子的香味,成了!

她這才笑起來:“娘,這是豆腐腦,上面淋上湯汁就能吃了。”

“是嗎?”王氏也嘗了一口,“到沒怪味。”

林義也拎着滿滿的兩桶水回來,倒在缸里,湊過來看看,沒有言語。

弟弟妹妹也起來了,豆渣菜餅也熟了。

“姐,這是啥?”小石頭好奇地看着碗裏白花花顫巍巍的東西,上邊淋了深色的醬汁,怪好看的。

“豆腐腦。”林半夏用了前世的名字,“小心燙嘴。”

林義盛了一勺,吹吹,送到口中,品品,常年皺着着眉頭,這一刻鬆散了。

林半夏也盛了一勺送到口中,豆香、醬香、蔥香剎那瀰漫口腔。

雖然沒有澱粉調汁,視覺上差了一點,但味道足夠。

林半夏的眉眼小小彎了下。

小石頭和小當歸開始還小口吃着,嘗了一口后,就開始大口大口起來。

“這玩意還真怪好吃的。”王氏說著,又給林義添了一碗。

一家人熱熱乎乎的,每人都喝了兩大碗豆腐腦。

“姐,我中午還要吃豆腐腦。”

小當歸肚子喝的圓溜溜的,明明都喝不下了,還要往口裏吃。

“中午換個樣。”林半夏將小當歸嘴角的豆汁擦掉。

小當歸還是個小美人呢。仟韆仦哾

林半夏才想起來,她還沒看到這個身體的相貌。

缸里的水映照的只是個輪廓,眉眼不甚清晰,依稀帶着前世自己的影子。

還是自己……吧。

林半夏很快就將這個念頭拋開。

吃過飯,林義又開始劈柴。

王氏有點神思不定地在院子裏轉圈,不時偷偷看林半夏一樣。

林半夏只當沒有看到,找了幾塊板子。

壓豆腐的板子沒有太大的技術含量,釘在一起就可以了。

林半夏笨手笨腳地弄了一會,就被林義拿過去了。

問了要做什麼,三五分鐘時間,一個木框就做好了。

剩下的豆汁繼續在鍋里熬煮開,倒在大木盆中,這次一家人都盯着林半夏的動作,見到她將一大勺清澈的滷水都澆進去,攪拌開蓋上蓋子。

王氏忍不住了,終於問道:“半夏,你是怎麼鼓搗出來的……”

林半夏的心裏一激靈。

“你從那天……”

林半夏的心一沉,不是被發現殼子還在,芯不是了吧?

“……從山裏回來就不對勁了。”

林半夏驚訝地抬起頭來,山裡?一個念頭極快地出現在腦海里。

“娘,你知道了?”她試探着問道。

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鳳鳴江山

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