第一百二十五章 端午粽子念親恩

今天是2022年6月3日，又是一年一度的端午節！說起端午，當然離不開粽子。

小時候的粽子是甜筒狀的，有純糯米做的，也有糯米和綠豆混在一起包的，叫綠豆粽子。

每家每戶都是五月初四下午開始將新鮮的粽葉採摘好，只採最嫩最寬大的新鮮粽葉，將粽葉放大鍋里焯一下水，然後一片一片用清水洗乾淨后就可以包了。

綁的繩子是用棕樹最新鮮的葉子，撕去葉子上長長的根筋，晒乾長條的新鮮粽葉就會捲成細長條特別結實，而且純天然無污染，將整把棕樹葉子綁在椅子背上就可以直接在上麵包粽子了，包好一大串再放清水中讓剛淘好的糯米充分吸收水分，這樣煮出來的粽子才會特別緊實，咬上去一口一個牙印，特別香。

一般晚上用農村的大柴火鍋煮幾個小時，睡覺了也讓粽子在鍋里用餘溫熬一個晚上，第二天再撈出來晾乾，可以吃好幾天。

吃的時候一般剝開放碗裏，再撒上紅糖或白糖，也有啥也不放的就那樣吃原味的。

老家有端午走丈人的習俗，特別是新姑爺有挑着粽子和豬肉等禮品給岳父拜端午的習俗，九五年我第一次去岳父家就是醬紫的。當時母親給我包了好幾百個粽子讓我給岳父送去，而且是花粽，就是在粽葉之間夾了一根帶花的我們當地水草植物，粽子包好后剛好在尾巴上露出一朵花，很好看。每個粽子都有，這也算一種非遺傳承吧。

由於第一次上門，很緊張，也不知道路，還是媒人帶我去的，乘車坐船，到岳父家左鄰右舍還偷偷地看我，都想看看我對象新姑爺長啥樣？弄得我更緊張了，一顆心都提到了嗓子眼兒。因為我和你愛人此前也就在當年正月相親時見過一面，二月訂婚時她們全家到我家去訂婚見過兩次，這次端午也才第三次，也是第一次登門拜訪，好緊張，也好期待。

其實也還好，進門寒暄叫人散煙后就基本沒我什麼事了，都是媒人與岳父嘮嗑，我便和對象做飯，我負責燒火，她炒菜，吃完一起去外面池塘洗碗，感情也在彼此的接觸中慢慢升溫……

現在我們結婚二十五，相識相知相愛二十七年，一起安好！今年包的肉粽，糯米裏面有鹽，醬油，五花肉，紅豆等配料，吃起來也不錯，不過我家二丫頭說白粽也好吃，老婆便也包了一些白粽，裏面啥樣沒有，只要純糯米，她就是喜歡用叉子叉着粽子蘸白糖吃的那種感覺，理解，小孩都愛吃糖。

最晚公司不加班，放假在家包粽子，今天放假一天。丫頭現在出門和朋友到新天地城市廣場玩遊戲機去了，我寫點心情記錄一下現在的心情，老婆睡覺。這就是我們的端午節。

現在外面疫情還不穩定，不想出門，中午天空還打了一個大雷，偶爾下點小雨。好好休息，明天繼續搬磚。

最後祝大家節日快樂，永遠健康幸福。