第一章 平息
杭城市中心巷,早上九點半。
人潮洶湧。
一號樓的四層商鋪相繼亮起招牌燈。
獨獨五樓的相約茶館還是暗淡的。
“都到點了!這個店周末是不開門的嗎?”
“我特地從南山趕過來的,一大早坐了三個小時車,跟我說不開門?”
“我要投訴。”
人群躁動起來,接二連三有人從人群中離開。
排在後面的帶綠色圓點絲巾的大媽掰了掰手指,不知道在數什麼,突然原地踱了幾步,“急什麼?等不起就不要等!也沒人逼你們。”
“你說什麼?”一個二十來歲的小姑娘憤怒地盯着她。
“嘿,她就是激我們呢?你看她排第十二個,可茶館只接十一桌客人呢!”幸虧被身邊的朋友拉住才沒有讓矛盾繼續加劇。
此時大樓底下已經排起了長隊,把巷子的路口堵得水泄不通。
一個穿着白襯衣卡其色休閑褲的男子停好車后,找到了一旁的保安大爺。
“大爺,這個月都堵幾回了,我做不做生意了,小江的電話打不通,你抓緊時間讓他老闆解決一下。”
男子是四樓的老闆,乾的也是賣茶葉的營生,五樓茶館沒開張的時候,他家的生意很火爆,現在卻常常一整天都無人問津。
因為都是做茶生意的,四樓老闆總覺得是五樓搶了自己的生意。於是一抓着機會就跟保安大爺抱怨,每周五商鋪大會的時候,也總是拿五樓店長遲到的問題說事。
“我給他打打看!”保安大爺活了五六十歲,也是個明白人,商場如戰場,一方好了一方自然就敗落了,只是四樓老闆已經是年過四十歲的人了,輸不起了。
接連給五樓茶館的店長江潮鳴打了三通電話均未打通后,他還是頂住了四樓老闆給的的壓力,選擇了撥第四遍。
不是因為五樓老闆給的小恩小惠多,而是大爺就喜歡硬氣的!
他記得五樓的年輕人給他說過,他要靠自己的雙手在杭城買一棟房子,精裝修,一百平。
電話在幾聲盲音過後,終於傳出了聲音。
“大爺,你幫我穩一穩,我馬上出門。”
保安大爺掛斷了免提,看着四樓老闆無話可說悶聲離去的背影,再看看面前這麼長的隊伍,他也想不明白同樣是做茶葉這一行,怎麼差別就這麼大呢?
半個小時后,一個穿着藍色t恤的年輕小夥子風風火火地停好電動車,出現在了店樓下。
好不容易安撫好顧客情緒的保安大爺,斜眼瞅他。
又要幫你頂其他商家的投訴,又要幫你安撫顧客情緒,你當我是你家的免費勞動力啊。
老顧客還好,都是習慣了的,頂多嘴碎地罵兩句,再不濟看看前面人太多就回家去了。麻就麻煩在沒怎麼來過的客人,罵罵也就算了,主要是還拿手指指着大爺的鼻子逼他解決,惹得其他客人也紛紛效仿,讓大爺的臉往哪裏擱。
“大爺,辛苦辛苦!晚點我給你送幾包菊花茶,去去火。”江朝鳴不好意思地打了個哈哈。
“臭小子!”保安大爺故作生氣,卻絲毫沒有怪罪的意思,撇過頭去搖頭笑了笑,擺擺手回到了巷子前站崗。
“路上塞車,我給大家賠不是了,今天排上隊的客人,通通給大家贈一包白茶。”江朝鳴向客人們深鞠一躬,眼中卻沒有絲毫的歉意。
意料之內。
聽說有贈品,眾人的議論聲果然也小了,變成了竊竊私語。
“哎呦,小夥子要是起不來床,就把開門時間搞晚一點,免得大傢伙兒趕早兒來排隊,你看這大夏天的搞得渾身是汗。”剛才在後面激女孩的綠色圓點絲巾中年婦女把他拉到一邊。“小夥子,今天能不能給我騰個位置?”
相約茶館是一家不足兩百平的小店,工作時間早上九點半到晚上十一點,目前開業四個月。
整個空間設有二人,四人,六人,八人,二十人包間若干間,共十一個包廂,實現了空間百分之兩百的利用。
因為不限時,免費續茶葉茶點,包廂也不額外收費,因此很多常客甚至都把這裏變成了獨立辦公室,聊天室。
這個中年婦人江朝鳴是認得的,開業初期她幾乎天天來,喝着最便宜的茶,續着免費的茶點和茶葉,一個人霸佔四人座,從早呆到晚,最過分的是一天還要續四次茶,有一次甚至發現她偷偷把沒泡完的茶葉藏回家。
說好聽點是捧場,不好聽點就是撿便宜。
“開門時間的話我到時候和老闆商量一下。”江朝鳴為難地笑笑。
“就是啊,不能改時間就改預約制度嘛,誰先定誰就可以坐。”江朝鳴笑着點了點頭。
“那你看能不能……”
“阿姨,你看這麼多人在那看着呢,我要給您行了方便,那以後每天都有人叫我行方便,我這生意做不成了。”江朝鳴攤了攤手,一臉的為難。
中年婦人臉色漸漸難看。
“哦,我們老闆給我送了幾包上好的紅茶,趕明兒您早些過來,到時候我送您幾包。”
聽着有便宜撿,中年婦人的臉色好轉了一些,“那我明兒早點過來。”
看着她離去的背影,江潮鳴鬆了一口氣。
自打相約茶館成了網紅茶館,生意就越了越紅火了,說是九點半開門,可八點鐘就有很多人在附近的餐館閑坐等着開門了。
很多人遠一點的客人坐了幾個小時的車都排不上號,白白浪費了期待感。
剛開始他也覺得很愧疚,但對時間的把握,卻讓店裏的生意越來越好,每天都門庭若市。
開這家店的錢本是和上家公司老闆借的,本來預算是一年還清,誰知道不到兩個月就還清了,每個月還有將近四五萬的利潤。
本來是件挺高興的事兒,但又莫名其妙成了網紅店,被網絡一渲染,很多本來不幹這行的老闆都來找他,不得已只能說老闆另有其人,自己就是個看店的。
他仰起頭嘆了口氣:預約制度對老客戶有利,但對新客戶就不公平了呀。
可這個世界上真的有人可以做到萬全嗎?
十一個包廂十一桌客人,先到先坐,是相約茶館的規矩,江潮鳴如約給到場的所有客人贈了一袋白茶。
前十一桌客人們在登記后一一入座。
“誒,你家這個水景造得真漂亮!”
江朝鳴歪頭看了一眼,兩個樣貌相似,穿着同款白色長裙的姑娘,從木橋那頭往這邊走來了。
“有什麼需要幫助嗎?”
“你可以幫我們兩個照張相嗎?”
“沒問題,我是專業的。”
江朝鳴接過對方遞來的手機,嫻熟地為兩人找了幾個好看的角度。
24歲的江朝鳴開茶館不是為了賣茶葉,而是為了完成媽媽的心愿。
開一家特別的茶館。
“小哥哥,店裏只有你一個服務生嗎?”其中一個女孩,睜着晶亮地眼睛問。
“對。”
相約茶館是一家半自動茶館,每個包間都設有一個可以控溫的自動煮水機,煮水機的管子一直通到桌底下的桶裝水內,水位不滿足時靠電力抽水填滿,節省了不少換水的工夫。
除了送茶葉茶點以及清洗杯具的活,他會為客人們提供茶水的泡法講解,然後讓他們自己添水煮茶喝。
只要客人不惡搞,通常一個人努力一點也是忙的過來的。
將前台的天貓精靈打開,點了一首隨機古箏,琴音與水聲時而和鳴,時而碰撞,別有異樣風情,似乎整個茶館就是一個藝術品。
有了音樂的加持,沉悶的茶館瞬間像注入了靈魂,變得生動起來。
江朝鳴兀自哼起了小調,按着手邊的計算器計算收益。
“呦,這地方真漂亮!收費也不是很貴,到時候辦個卡,有空就可以過來。”
中間的四人座下來三個女人,江潮鳴起身接待。
三位姐姐有什麼需要幫助嗎?
說是姐姐,其實年紀不知道比他大了多少。
但畢竟是做服務行業的,多少還要客氣一下。
再說了,不討好他們,自己吃什麼呀。
三個略發了福的中年婦人,一個黑色及腰長發,髮絲柔順帶着果木清香,另一位染着紫紅色短髮,搖着一把小扇子,還有一個稍微瘦一點,挎着一個珍珠包,三人步伐都很悠哉。
一看就是富婆……
不對,一看就是懂得享受生活的人。