第284章模仿福生樓
其實申顏也明白科舉的重要性,只是之前她沒想到這方面,現在宋夫人一說,她心裏就有了心思。
「姜公子現在是在家裏自己看書備考?」
宋夫人點了點頭,「可不是?我琢磨着找個有經驗的夫子,也比他一個人看書強,反正教一個也是教,教兩個也是教,不然你就讓你家世堯也過來,正好給文軒做個伴兒。」
申顏有些心動,「我得回去跟夫君商量一下,不過這會不會太麻煩夫人了?」
「這有啥的?」宋夫人渾不在意地擺了擺手,「反正也是順便了,你儘快給我個信兒,我去聯繫那個夫子。」
申顏點點頭,「好。」
從姜家出來之後,申顏就去了綉樓跟魏世堯說這件事,後者默了一下,他確實挺心動的,但這樣一來,家裏掙銀子的事就全壓到兩個女人身上了。
大部分壓力還在申顏身上,心舞綉帕子掙的錢也只夠家裏的菜。
「宋夫人也是好心,你和姜公子一起備考,彼此也能督促一下,互相幫助,你要是同意的話我就去給宋夫人回話。」
魏世堯抿着嘴角沒說話。
申顏見他的指腹一直在摩挲着賬本,福至心靈,一下子就明白了他在糾結什麼了。
「其實家裏的銀子夠花,我掙得多,余出來不少,你要是想學,就直接去就行。綉樓這邊跟扈姐姐說一聲,賬房她之前也請了,也不會影響酒樓和綉樓的生意。」
「好。」魏世堯眸子裏劃過一絲複雜,最終直接答應了。
有了答案,申顏倒是沒着急去給宋夫人回復,而是先回福生樓忙碌。
估摸着宋家該做午飯的時候,她提前做了好幾道菜,找招銀跑了腿。
宋夫人和姜叔幫了她這麼多,她其實也沒什麼能回報的,只能自己做點飯菜感謝一下。
事實上,姜叔和宋夫人什麼都不缺,自己也只能從這些小事上面下手了。
也是到了這會兒,申顏才能明白為什麼張春花總想着從小事上回報她了。
申顏眨了眨眼睛,正好有客人點了她做的菜,她也沒工夫想這些有的沒的,很快就又忙碌了起來。
果肉罐頭賣得越來越好,其他幾家的廚子也在爭相模仿。
最先模仿出來的,就是常青酒樓。
他們的廚子買了不少果肉罐頭來吃,最後研究出來了一版味道能相似個七八分的罐頭出來。
常青酒樓的掌柜當即就拍板開始賣果肉罐頭這道小吃了。.br>
福生樓的罐頭每天排着長隊,但常青酒樓不用,而且味道也差不太多,逐漸的人流也開始被引過去。
其他酒樓陸陸續續也能研究出來個五六分就開始賣了。
有的甚至開始壓價,把價格打了下去,讓窮人家也能吃的起了。
福生樓果肉罐頭的生意在開始下降。
李掌柜有些着急,把廚子們叫到了扈三娘的房間一起商討。
「他們太不要臉了,模仿咱們做的,轉頭就搶咱們生意了。」
「是啊,明明咱們的味道是最好的,那群客人怎麼就不願意來了呢?!」
「哎,咱們現在生意明顯沒之前那麼好了,這可咋辦啊?」
其實福生樓的生意雖然沒有果肉罐頭賣的最好的時候好,但也不算差。
只是見過了鼎盛時期,眾人很容易就看出來了,大家心裏更多的也是氣憤飢餓不甘。
申顏靠在一側沒說話,反應倒是淡淡的,在推出來賣的時候她就猜到了。
其實冰沙他們也未必沒有模仿,但冰沙難的是冰,眼下是夏天,他們找不來冰,所以沒能成功。
但果肉罐頭就不一樣了,只需要調好發酵就可以了,再根據個人的口味加入適量的甜度,很容易做。
所以那些做了多年飯的老廚子們很快就模仿了出來。
「行了,被模仿就被模仿吧,反正做出來的第一家是咱們,百姓們心裏又不是沒數。而且誰做的好吃,這不是明顯的么?」
見大家討論的積極,扈三娘不耐地開了口,「他們且模仿他們的,咱們再研究更新的菜式就是了。他們一直在模仿的路上,永遠也創不出他們酒樓的特色。」
申顏也點了點頭,「咱們不用着急,福生樓之前也是通過了滷味和冰沙、果肉罐頭打出了名氣,現在街上也都認識咱們酒樓了,現在要是出去問問,滁州城第一酒樓可不一定是千喜樓呢。」
「有道理,咱們還是別在這唉聲嘆氣了,不如多去研究研究新菜,讓他們一直抄去吧!」
孫大廚哈哈大笑着,扈三娘和申顏幾句話就讓大家再沒了顧慮,互相打着氣。
見眾人士氣還算可以,扈三娘就讓他們回去忙了。
沒過多久,酒樓了來了個背着背簍的老婦,「請問……你們酒樓收辣椒嗎?」
辣椒也是做菜常用的東西,李掌柜沒多想,把人帶進去了,但一看到辣椒的時候,他擰着眉犯了愁,「你這是野椒啊?能吃嗎?辣度夠嗎?」
老婦有些局促,「夠的,我們家吃的一直都是這個,不是山裏的野椒,是家裏種的,味道很好的。」
「就算是這樣,你這個也太小了。這背簍里的辣椒,都還沒我一根手指頭長,也就兩截指腹的樣子。」李掌柜苦澀。
「能吃的,能吃的。」老婦說著蹩腳的方言,着急地不行。
李掌柜聽了好一會兒沒聽明白,無奈站起身,「要不您還是去別家問問吧?」
老婦聽懂了這句,有些失望地低下腦袋,攥緊了背簍。
恰巧申顏準備去找嚴郎中問腿疾的事情,無意間看見了,桌子上一捧的小野椒讓她靈感一閃。
「等等。」
一邊走,她一邊迅速進了空間找到自己一直在看的那本食譜,她記得之前自己看見過來着。
翻了一會兒,申顏就翻到了,看到整整一背簍的小野椒,喜悅在臉上明顯地不行。
李掌柜有些不解,喚回了她的思緒,「申顏丫頭,你笑啥呢?」
申顏斂了斂笑意,「沒啥。大嬸兒,你這辣椒咋賣呀?」
「你、你們看着給就是,俺不嫌少。」看得出來她是真的被拒絕很多回了,一點要求都沒有,只要給錢就行。