第十章 武大郎改進炊餅，周侗武家村授徒

去時三人，歸時五人。

因為自己的住處確實比較簡陋，武錢便吩咐武大眼將牛車趕至老村長家，並提前吩咐武松，私下告知村長兒子，來人是神仙一般的人物，收拾好房屋，準備好被褥鋪蓋，飯後燒好熱水，一定要不惜代價，好酒好肉的款待好周侗父女，要是能留個三五年，那就再好不過了。

武錢引周侗父女入院門，老村長父子早已在院中等候，老村長精神矍鑠，周大俠風塵不遮豪情，都是精彩人物。

由武錢兩兩引見，眾人進屋各自落座，武錢又向眾人講述了周侗為義女贖身事由，眾人無不敬佩，起身行禮。

老村長，恰時說出小住幾日的邀請，情真意切，又是長者之眼，周侗不再推遲，欣然同意。

他們談話間，武錢已遣武松挨家收集了一些茴香，桂皮，陳皮，花椒，紫蘇等等藥材，又讓武松回家取了細鹽，吩咐家有釀酒的村民送來幾壇好酒，並叫了幾個酒量不錯的村民作陪，還叫來了幾個性格開朗的小孩子，有男有女。村長家兒媳宰了幾隻雞，武大眼帶回來一塊豬肉。

正在交談的武錢看眾人準備妥當，便起身向周侗見禮后說到：“周大俠，失陪片刻，待會請大家嘗嘗我的手藝！”周侗先是一愣，沒想到會是一個少年做飯，接着也感受到了武錢滿滿的誠意，也是抱拳行禮。

武錢來到廚房，今天的菜大多是葷菜，武錢用熱鍋將肉炒出油，將切好的蔥姜蒜花椒放入爆炒，加入八角桂皮等香料，以現代的手法，做了一份紅燒肉，一份地鍋雞，放入細鹽，用剛學的手藝做了幾籠炊餅。

此時的人們還處於沒有吃飽飯的地步，哪見過這種色香味俱全的菜肴，只是聞着味道就已經是讓人垂涎三尺。

酒菜上桌，各位分主賓坐下，武錢還專門整了一個小桌，讓周侗女兒和來的幾個小孩坐在一起，孩子天性使然，不一會便傳出一陣陣爽朗笑聲……

武松這傢伙還想喝酒，被武錢無情的拒絕，併發配到小孩子一桌……

開始時，大家還比較局促，後面小酒一喝，又美食當面，各位也都不再端着架勢，筷子使的飛起，讚不絕口，酒足飯飽，賓客盡歡。

酒足飯飽之後，周侗回到住所看着床上新鋪的被褥，剛送來的熱水，一時陷入沉思，不知在想什麼……

第二天，武錢帶着村裡孩子晨跑，開始有些凌亂，但隨着武錢的口號，越跑越齊，後面只能聽到整齊的踏地的聲音！

（並且武錢以村長身份強令各家拿出雞蛋，讓孩子們能每天一個雞蛋，孩子們的體格，也日漸壯實。）

周侗起床后，在院子裏晨練，看到這一幕，也甚是好奇。

接下來的幾日，都是好酒好菜的伺候着，武松帶着周侗在村裡閑逛，並介紹着村裏的情況，介紹着火炕，介紹着田裏的禾苗長勢等等……

武錢這幾日也沒閑着，從釀酒的人家拿了些酒麴，回憶着現代小時候母親做饅頭的場景，倒入溫水，以酒麴做酵母，攪拌均勻和面，搓揉，然後放置於火炕上發酵，不斷計算着麵粉量，溫度，時間等參數，再經過幾次失敗之後，發酵麵糰終於橫空出世。

武錢將其以炊餅的手法做成，蒸出后外皮酥脆、內里鬆軟、香味四溢，咬一口香軟濡糯，比之市場上買的好吃百倍。

晚上武錢便以此招待周侗，周侗父女吃后讚不絕口！

武錢又經過幾次測試，發現先成型后發酵，外觀更好，也方便存放。

武錢見新式炊餅工藝已成，便叫來貨郎大眼和村頭的二伯，告知二人，可將做好的炊餅拿去市場去賣，所得錢財二人可各得其一，開始時貨郎還不太願意，但剛過晌午二人已迴轉，餅已賣完，求購者絡繹不絕，得錢一千六百文，貨郎大眼心思活泛已看見其中商機，便慫恿武錢多多做餅，如果忙不過來自己也可以幫忙。

武錢看破不說破，只是雙眼緊盯武大眼，並說到：“如果給你這一千六百文，讓你出賣武家村鄉親，你願意嗎？不用急着回答我。假如一千六百兩白銀呢？一千六百兩黃金呢？武大眼已經冷汗直流，武錢見時機差不多又說到，我並不需要你回答或者承諾什麼，只是如果真的有那麼一天，請想一想我今天的話，想想武家村的男女老少，想想祖宗，想想孩子……”

當即，武錢也沒再說什麼，只是將二人叫至身前，將炊餅的做法，麵糰發酵的要領一一傳授。

武錢叫來武松，將今日所得之錢，送於村長家，及出肉出酒的人家。

轉眼間，周侗已在武家村住了十幾天了，什麼也無需去做，只是每日吃肉飲酒，在村子裏逛逛，這一日周侗實在過意不去，叫來武錢與老村長，說到：“我周侗已在貴地叨擾多日，天天白吃白喝，實在是過意不去，我身上還有幾分拳腳功夫，見村子裏的孩子有幾個也頗有天賦，想着傳授些功夫，以全厚待之恩。”

老村長還好，武錢聽到笑的嘴都咧到耳後根了……